北宋小厨师 作者:南希北庆

    蔡京是吃货,四小公子是坑货,这都是众所周知的事情,所以李奇邀请他们来,就已经做了足够的准备,已导致他们离开时候,个个的肚子都是溜圆溜圆的,饱嗝打的连说声谢谢的功夫都没有,实在是太不把自己当外人了。

    封宜奴倒是没有急着走,与白浅诺季红奴在季红奴的闺房里谈论学院的事情,相对于封宜奴季红奴而言,白浅诺可就是资深教师了,当初李奇让她教小玉他们识书认字时,就教给了她许多新的教学理念,所以与其说是谈论,还不如说是封宜奴和季红奴在向白浅诺取经。

    不知不觉中,天已经暗了下来。封宜奴瞧了眼窗外,笑道:“两位妹妹,今儿就说到这里吧,姐姐要回去了,不然待会天黑了,路就不好走了。”

    白浅诺点头道:“我也要回去了,咱们一块走吧。”

    封宜奴点点头。季红奴忽然道:“七儿姐,你们要不要跟大哥说一声呀。”

    白浅诺嘴一翘,道:“就是不知道大哥他在不在家,一下午都没有见着人。”

    封宜奴笑道:“咱们一下午都待在屋里,他若不来,你怎地见得着。”

    白浅诺嘻嘻一笑,道:“封姐姐说的是。”

    三女先是来到李奇的房间敲了敲门,但是屋里却没有人。白浅诺道:“咱们就再去厨房看看,若是大哥不在的话,那红奴妹妹就代我们与大哥说一声吧。”

    “嗯。”

    三女又朝着厨房走去。

    ……

    “两万一千零一,两万一千零五……”

    三女刚来到厨房边上,就听见厨房里传来一阵诡异的声音。

    季红奴仔细听了一会,道:“好像是大哥声音。”

    白浅诺黛眉轻皱道:“好像是数数?难道大哥又在教人算术?”

    封宜奴笑道:“去看看不就知道了吗。”

    三女快速来到厨房门前,听见里面除了李奇的数数声,还夹带着砰砰的声音,心里均感诧异。但是由于门是关上的,所以无法窥见。

    白浅诺带着满心的困惑喊道:“大哥,你在里面么?”

    里面的声音戈然而止。随即传来李奇的声音,“在了。”

    话音刚落,门呀的一声,便开了。李奇站在门口,略感诧异道:“你们咋跑这里来了?”

    季红奴道:“七儿姐和封姐姐要走了,所以来跟你告辞。”

    “就走呢?”

    李奇挽留道:“在这里吃了晚饭再走也不迟呀。”

    封宜奴微笑道:“多谢你的好意,不过待会天黑了,路就不好走了。”

    “砰砰砰。”

    忽然,里面砰砰声又再响了起来,而且声音越发急促,像似在发泄什么似的。

    白浅诺问道:“大哥,里面还有人么?”说着她伸出头来往里面瞧了眼,只见案板前,马桥挥舞着两根大棒槌,用力击打着案板上两大块生肉。好奇道:“咦?马桥他在做甚么?”

    李奇眼中一亮,兴奋道:“对了对了,你今日还非得吃过晚饭再走。”

    封宜奴诧异的望了他一眼,道:“这是为何?”

    李奇笑道:“你们今日可有口福了,我待会要做一道经典美食,你们不尝了再走,那一定会抱憾终身的。”

    白浅诺噗嗤一笑道:“吹牛皮,不就是一道菜么,岂会抱憾终身,我看你都跟高衙内学坏了。”

    李奇脸一拉,道:“七娘,你能不能别把我跟高衙内扯在一块,忒伤自尊心了。你还不了解我么,在吃和长相这两方面,大哥可从不吹牛,是真是假,待会就知道了,你们还是先进来吧。”

    三女见李奇信誓旦旦的模样,心中也十分好奇,相互望了一眼。封宜奴率先点头道:“既然副院长盛意拳拳,那宜奴就却之不恭了。”

    “请。”

    三女进到屋内。马桥转头向三女点了下头,算是打了声招呼,又朝着李奇嚷道:“副帅,还要敲多少下呀?”

    李奇不爽道:“你嚷甚么,我又没有叫你敲,是你自己自愿来的。”

    马桥一听这话,登时火冒三丈,道:“我那是心疼我师妹好不,白娘子,你们来跟我评评理,副帅他叫我师妹一个女人做这等粗活,这像话么,我看不下去才过来帮他敲,可是你们瞧瞧他,说的都是一些甚么话。”

    日。这家伙怎地一下变得这么聪明了,还会挑拨离间了。

    白浅诺也觉得有些不妥,朝着李奇问道:“大哥,这到底是怎么回事?”

    李奇反驳道:“你们别听他胡说,我方才正在教鲁美美做菜,可是这厮硬是要说我在整鲁美美,后来还非得要替鲁美美敲,结果就把鲁美美给气走了,我不只有叫他给我顶上。”

    三女听他们你一言,我一语,差多也听明白了,皆是笑而不语。

    砰砰砰。

    马桥左右抡起大棒,猛地击打在生牛肉上,发出强烈的抗议,其实干这活,他倒也不觉得委屈,他恨得是鲁美美刚才生他气走了。

    李奇自然知道这一点,安抚道:“马桥,你也别生气,待会我自有办法让你师妹原谅你的。”

    这话马桥很受用,忙道:“此话当真?”

    李奇敷衍道:“当然是真的。你快做吧——对了,我刚才数到多少去呢?”

    季红奴小声道:“我好像听到大哥刚才数到两万多了?”

    白浅诺惊讶道:“两万多?马桥,你敲了两万多下?”

    马桥摇摇头道:“我只敲了几千下,前面是我师妹和张润儿轮着敲。副帅他可是连棒子都没有摸一下。”

    “放屁。”李奇怒道:“马桥,说话得讲良心呀,这棒子可是我拿来的,我怎地可能一下也没有摸。”

    其余人登时冒了一头冷汗。

    李奇摆摆手道:“你再敲两百下就行了。”

    两百下?马桥精神一振,左右交替,击打的速度越来越快了。李奇朝着白浅诺她们道:“你们先坐下。”然后来到马桥身边,一边数数,一边从旁边炉灶上那口大锅内舀出一勺汤来,淋在牛肉泥上,倒也别说,二人的配合倒是相当默契的。

    其实李奇加的也是猪皮汤,这样可使牛肉丸含有更多的胶质,成菜更为滑爽和富有弹性。但一定要分多次加入,而且是要等牛肉泥把加进去的汤吸收完了,再继续加汤,没啥技术,要的就是一份耐心。

    不得不说,马桥的耐力倒真是惊人,很快,两百下便敲完了。李奇用手捏起一点肉泥搓了一下,朝着马桥挥挥手:“行了。你去冰窖把那大碗拿来。”

    马桥走后,李奇又往牛肉泥里面加了一些盐等作料,搅拌均匀。

    过了一会儿,马桥端着一个大碗走了进来,大碗里面装的正是猪皮冻,只不过馅料不是蟹黄,而是虾肉。

    李奇讲碗内的猪皮虾冻扣在砧板上,切成一公分见方的丁,取一份牛肉泥,包一份丁,然后又搓成肉丸子,周而复始。

    白浅诺坐着也无聊,见李奇做那肉丸子倒也有趣,起身道:“大哥,我来帮你吧。”

    季红奴道:“我也来。”

    李奇倒不觉得这有什么不妥的,笑道:“行啊,不过得先洗手。”

    封宜奴见二女都去帮李奇了,觉得特孤独,于是乎也参与了进来,一男三女干的是不亦说乎,揩油自然是避免不了的。很快四人就包了数十个牛肉丸子出来。

    李奇将做好的肉丸子放入早就准备好的高汤内。待肉丸煮透后,又加入一些米线进去,将锅盖一盖,朝着白浅诺她们道:“好了,待会就有吃了。”

    白浅诺见到这米线,忽然想起一件事来,道:“大哥,你那方便面甚么时候做?”

    李奇啊了一声,随即讪讪道:“七娘,真是对不起,大哥这次可真是算错了。”

    白浅诺面色一紧,道:“大哥,你这话是什么意思?”

    李奇叹了口气,道:“其实那方便我早就研制出来了,但是——但是我错误的估计了成本,敢情这年头的油这么贵,一块面的成本都能当上两块大饼了,而且,若是用罐子装的话,成本更高,唉,实在不宜拿来赈灾,倒是可以放到学院里面给那些老师当夜宵吃。”

    当初李奇真的有些想当然了,这面要炸出来,得费多少油呀,更不要说其它的配料了,这要拿去赈灾,简直就是自寻死路。

    白浅诺心里虽然稍有失望,但是她知道李奇已经尽力了,嘻嘻笑道:“这也是造福那些难民啊。”

    李奇笑了笑,心里暗骂,MD。想不到后世的赈灾神器到如今倒成了奢侈品。

    又过了片刻,米线已经煮好了,李奇先是盛了两三大碗给马桥,道:“呐,可别说副帅我没有关照你,你把这给你师妹和张润儿送去,然后在将我刚才的做法告诉她们,趁机再多说点好话,我保管你师妹不会再怪你了。”

    马桥乐的直点头,迫不及待的端起托盘就屁颠屁颠的出去了。

    李奇又给白浅诺她们盛了一碗,每晚大概有五六个丸子,香葱姜丝铺面,冒着丝丝热气,香气扑鼻,诱人至极。

    三女二话不说,拿起筷子汤勺舀起一个丸子放在嘴边轻轻吹了一会儿,微微张开嘴,露出那皓齿,轻轻咬了一口,登时汁水四溅,尝之口感爽脆柔嫩弹性十足唇齿留香。

    季红奴惊喜道:“大哥,你这肉丸子里面怎地还有汤汁?”

    白浅诺嘻嘻道:“我想这跟咱们今中午吃的那灌汤包是一个道理。不过这肉丸子和那灌汤包却又是各有一番特色。”

    李奇呵呵“聪明。具体我就不细说了,你们快趁热吃吧。”

    封宜奴又吃了一个,觉得越吃越有味道,好奇道:“你这肉丸子叫什么?”

    李奇嘿嘿笑道:“这肉丸子可是大有来头呀,这可是厨神的象征,名叫爆浆撒尿牛丸。”

    单纯的季红奴登时惊呼道:“什么!难道这汤汁是尿做的。”

    这话不说还好,一说出来,三女胃里一阵翻江倒海,同时捂着嘴,争先恐后的朝着屋外跑去。

    呕——

    日,我辛苦做出来的牛丸呀!李奇真是欲哭无泪呀。

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