最强美食直播[星际]_分节阅读_119
最强美食直播[星际] 作者:倚秋
而最为让人兴奋的是,皇室放出了消息,说要给年轻烹饪师的第一家店铺剪彩,这一风声让烹饪圈震动了起来。向家在食神节的折戟成沙,已然让众人大跌眼镜。姜然的实力他们也看在眼里,对街角食肆的创新和多产还是服气的。
但向家一向和皇室关系不错,都没有为食神节夺冠增添半点彩头。姜阮新店铺开张皇室直接剪彩,难道最受欢迎的烹饪师会在之后的时间里易主?
向家倒是大气,完全没有对流言多加理睬,直接在官方页面挂上恭喜姜阮新店开业的通告。向白更是高兴,总想着时不时往姜阮那儿跑,被慕泽析冷着脸拒绝了多次。
店铺施工时间不长,姜阮也专心于军部供餐的设计。慕泽析再三考虑下,还是选择同贺一笑合作,来打造独一无二的点心铺装潢。
曲小富这段时间没有理睬贺一笑,但同姜阮聊天时似乎是对点心店格外感兴趣。还说可以负责点心的体验推广,这让姜阮思维活泛了起来。
点心店里,也不乏许多做工简易好上手的款式。场地那么大,划分出一块来让顾客在专烹饪师指导下自己动手制作点心,也可以成为店铺独一无二的特色,增进不少的客流和关注度。
说做就做,即使是在军部的办公区待着,姜阮也会习惯性地拿着点触式光脑,为点心店里新构思出来的点心款式做记录。
“姜师傅!姜师傅!那个香烤肋排我们会做了,你试试口味?”远处跑来一位白色围裙的烹饪师,端着还冒着热气的菜式,一脸的期待。冒着热气的菜式,让办公区的文职官员们都侧目,考虑到还未下班,都用谴责的眼神盯着烹饪师。
烹饪师可留意不到那么多,姜阮虽然年轻,但对菜式质量的要求,是他见过的所有烹饪师里最为严苛的。难得做出一次味道相近的,得赶紧拿来交作业。
“走,我们回后厨试味。我等会儿要做一道菜,让许刚取红酒来。”姜阮看着盘中微焦的肋排,眼中带上一丝满意的神色。
“红酒?有什么菜式需要搭配着红酒一起吃?口味很独特吗?”烹饪师不太明白,亦步亦趋地跟在姜阮身后。
“红酒不仅是饮品,还是一道非常特别的食材。”姜阮摇头。“有红酒佐出来的菜式,会有微醺的醉意,口味都会很馥郁。我要做一道红酒炖牛肉,方便在军部的后厨给星网上的观众直播吗?”
“方便的,方便的!”烹饪师赶忙点头。姜小师傅直播的时候都异常有耐心,每一道工序都展示得及其到位。能看到首席烹饪师的教学,算是他作为烹饪师参军以来的最好的福利了。
酒类的饮品在军部都是分别放置,等到许刚带着红酒来到后厨时,姜阮已经打开了直播控件,正在深口的汤锅里煎培根。
肥瘦相间的培根在锅里,被细细地煎出了油脂,薄片酱红的肉片都微微焦边蜷缩起来。姜阮把切好的牛肉块分批放了下去,几番翻炒。等牛肉两面泛黄了就捞起来,在锅里下入洋葱蒜末和胡萝卜,又放了几种香料。
向一边瞥了一眼,姜阮拿过来开好的红酒就往锅里倒,高汤和面粉都紧接着被掺入。
澄澈透亮的红色液体被灌入锅里,浓郁的酒香接触着迷迭香、百里香等异域香料,奇异地变换成难以用单纯言语描述的诱人香味,开始在军部的后厨弥漫了起来。
浓郁的酱汁挂在锅壁上,油亮润泽到足以紧紧抓住所有人眼神。
第76章 颜值巅峰的桑格利亚汽酒
“这味道真不错!”一旁的烹饪师凑近,盯着锅里翻滚的酱汁和肉块不挪眼。
“味道是不错。”姜阮把红酒瓶口往鼻子底下一凑, 细细地闻了闻。“酒不错, 做一次汽酒怎么样?”
“汽酒?”一旁的烹饪师疑惑地抬头。“用向家出品的苏打汽水?汽酒?”
“嗯, 用他们家的可以。让人去库房拿一些汽水来,我这边削些水果。”姜阮的点头,把炖着牛肉的锅盖上, 找着军部为他专设的冷藏储物柜,掏出了不少新鲜的水果。
柠檬、苹果和橙子, 外加一大把的草莓,都被姜阮洗干净,拎到案台上切块切片。另起的小奶锅被姜阮放了几大勺子水和糖, 任其在火上慢慢融化成透明糖浆。等全部溶解冷却之后,就搁到一边备用。
贺家公司定制的透明敞口壶,一直是姜阮在食神节的最爱。肉桂和丁香都分别塞入三两颗, 水果都放进去之后就开始倒入深红色的红酒,以及味道浓郁的朗姆酒。拿着壶柄微微晃动,稍加混合搅拌之后就被姜阮重新送进了冷餐柜里。
“好像不是很难, 需要的材料也不多。”许刚在一旁摸摸自己鼓出的肚腩。
“确实是不难, 唯一需要考验制作者经验的就是两种酒类的配比,以及水果和酒的配比。”姜阮点头。“这种饮料, 甚至都称不上酒,就是带着酒味儿的水果汽水罢了。低温下喝,再多都不会酒劲上头。”
“这种挺好的,考虑给我们军部用用么?”许刚时时刻刻都记得大皇子的嘱托。
“不, 这种饮料我要给我的点心店用的。”姜阮摆手,歉意地笑笑。“开业酬宾需要有撑门面的饮品,如果军部需要,我下次再调别的配方给你们。”
“那再好不够了。”许刚笑笑。
炖牛肉是一件让人极其有满足感的事情。在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡时,后厨里的众人就已经清晰地闻到了牛肉的香味。不同于浓油赤酱的牛肉炖法,姜阮的做法中还带着红酒微醺的醉意,微不可查的酸涩感消失在每一分每一秒的炖煮中,最后化为了浓郁的酱香。
等姜阮用勺子戳牛肉发现开始软烂起来,水果酒已经被冷藏到位,取出来时都在冒着冷气,各色的水果块在深红色的酒液里沉浮着,颜值简直高到违规。
“牛肉那边你们收尾摆盘就可以了,我来处理汽酒。”姜阮指了指锅上,带着汽酒壶回到案台,拿上一罐苏打汽水打开,手上掂量着重量,缓缓往水果酒壶里倒去。
众人只见透明的汽水掺入深红色的水果酒里,打散了浓郁的红,还增添出了不少细碎气泡,附着在透明剔透的壶壁里。
“最后一步是糖浆。对生手的建议,是其实糖浆要在试味之后才可以放。过甜的口感反而会破坏汽酒的味道,打碎层次丰富的口感,让它便得普通。”
姜阮拿起一边放凉的糖浆,拿着金属勺直接舀了恰到好处的分量掺入,勺子微微下压混合搅拌,让几种次材料充分融合后,便伸手递给周围的烹饪师。“拿去试试味道,我很久没做过了,不知道手感还在不在。”
“我想试试!”
“我也想!给我留一点!”
“我要点水果!”
“剩下的汽水给我好了!我喜欢汽水味儿,我得去自己杯里掺点先!”
一众烹饪师闻声而动,都带着杯子围了上来。沉甸甸的汽酒壶一瞬间变轻,澄澈透亮的深红色液体被分别倒给众人。才凑到嘴边,就感觉到了冷气的吹拂,带来一股水果的清新,夹杂着红酒的醉意。最后是因为气泡上升炸裂而迸发的水雾,让唇齿间潮湿一片。
这是一种少见的享受。
入口一瞬间,汽水的膨胀感形成一股冲击,和红酒的馥郁醇厚冲撞在一起,被水果的酸涩中和,在口腔里炸开了绚丽如礼花般的体验。烹饪师们灌了一大口,喝下肚才仰头长长缓了口气。
“唔——哈!爽啊!”
“冷到了肚子里,那味道够甘冽的!”
“我也觉得很好喝。”
“我是女孩子,喝了不至于醉,很好的!”
“酒味饮料,很适合推广的。”
“确实确实,放在点心店很合适!”
“好喝就行。”姜阮松了口气。这种汽酒味道合适,应该是可以直接推广了。“这是桑格利亚汽酒,地球时代西班牙的国酒。很多未处理完的红酒,比如炖牛肉之后剩余的红酒,就可以这么加工。成本较低,口味受众群体很广。”
而最为让人兴奋的是,皇室放出了消息,说要给年轻烹饪师的第一家店铺剪彩,这一风声让烹饪圈震动了起来。向家在食神节的折戟成沙,已然让众人大跌眼镜。姜然的实力他们也看在眼里,对街角食肆的创新和多产还是服气的。
但向家一向和皇室关系不错,都没有为食神节夺冠增添半点彩头。姜阮新店铺开张皇室直接剪彩,难道最受欢迎的烹饪师会在之后的时间里易主?
向家倒是大气,完全没有对流言多加理睬,直接在官方页面挂上恭喜姜阮新店开业的通告。向白更是高兴,总想着时不时往姜阮那儿跑,被慕泽析冷着脸拒绝了多次。
店铺施工时间不长,姜阮也专心于军部供餐的设计。慕泽析再三考虑下,还是选择同贺一笑合作,来打造独一无二的点心铺装潢。
曲小富这段时间没有理睬贺一笑,但同姜阮聊天时似乎是对点心店格外感兴趣。还说可以负责点心的体验推广,这让姜阮思维活泛了起来。
点心店里,也不乏许多做工简易好上手的款式。场地那么大,划分出一块来让顾客在专烹饪师指导下自己动手制作点心,也可以成为店铺独一无二的特色,增进不少的客流和关注度。
说做就做,即使是在军部的办公区待着,姜阮也会习惯性地拿着点触式光脑,为点心店里新构思出来的点心款式做记录。
“姜师傅!姜师傅!那个香烤肋排我们会做了,你试试口味?”远处跑来一位白色围裙的烹饪师,端着还冒着热气的菜式,一脸的期待。冒着热气的菜式,让办公区的文职官员们都侧目,考虑到还未下班,都用谴责的眼神盯着烹饪师。
烹饪师可留意不到那么多,姜阮虽然年轻,但对菜式质量的要求,是他见过的所有烹饪师里最为严苛的。难得做出一次味道相近的,得赶紧拿来交作业。
“走,我们回后厨试味。我等会儿要做一道菜,让许刚取红酒来。”姜阮看着盘中微焦的肋排,眼中带上一丝满意的神色。
“红酒?有什么菜式需要搭配着红酒一起吃?口味很独特吗?”烹饪师不太明白,亦步亦趋地跟在姜阮身后。
“红酒不仅是饮品,还是一道非常特别的食材。”姜阮摇头。“有红酒佐出来的菜式,会有微醺的醉意,口味都会很馥郁。我要做一道红酒炖牛肉,方便在军部的后厨给星网上的观众直播吗?”
“方便的,方便的!”烹饪师赶忙点头。姜小师傅直播的时候都异常有耐心,每一道工序都展示得及其到位。能看到首席烹饪师的教学,算是他作为烹饪师参军以来的最好的福利了。
酒类的饮品在军部都是分别放置,等到许刚带着红酒来到后厨时,姜阮已经打开了直播控件,正在深口的汤锅里煎培根。
肥瘦相间的培根在锅里,被细细地煎出了油脂,薄片酱红的肉片都微微焦边蜷缩起来。姜阮把切好的牛肉块分批放了下去,几番翻炒。等牛肉两面泛黄了就捞起来,在锅里下入洋葱蒜末和胡萝卜,又放了几种香料。
向一边瞥了一眼,姜阮拿过来开好的红酒就往锅里倒,高汤和面粉都紧接着被掺入。
澄澈透亮的红色液体被灌入锅里,浓郁的酒香接触着迷迭香、百里香等异域香料,奇异地变换成难以用单纯言语描述的诱人香味,开始在军部的后厨弥漫了起来。
浓郁的酱汁挂在锅壁上,油亮润泽到足以紧紧抓住所有人眼神。
第76章 颜值巅峰的桑格利亚汽酒
“这味道真不错!”一旁的烹饪师凑近,盯着锅里翻滚的酱汁和肉块不挪眼。
“味道是不错。”姜阮把红酒瓶口往鼻子底下一凑, 细细地闻了闻。“酒不错, 做一次汽酒怎么样?”
“汽酒?”一旁的烹饪师疑惑地抬头。“用向家出品的苏打汽水?汽酒?”
“嗯, 用他们家的可以。让人去库房拿一些汽水来,我这边削些水果。”姜阮的点头,把炖着牛肉的锅盖上, 找着军部为他专设的冷藏储物柜,掏出了不少新鲜的水果。
柠檬、苹果和橙子, 外加一大把的草莓,都被姜阮洗干净,拎到案台上切块切片。另起的小奶锅被姜阮放了几大勺子水和糖, 任其在火上慢慢融化成透明糖浆。等全部溶解冷却之后,就搁到一边备用。
贺家公司定制的透明敞口壶,一直是姜阮在食神节的最爱。肉桂和丁香都分别塞入三两颗, 水果都放进去之后就开始倒入深红色的红酒,以及味道浓郁的朗姆酒。拿着壶柄微微晃动,稍加混合搅拌之后就被姜阮重新送进了冷餐柜里。
“好像不是很难, 需要的材料也不多。”许刚在一旁摸摸自己鼓出的肚腩。
“确实是不难, 唯一需要考验制作者经验的就是两种酒类的配比,以及水果和酒的配比。”姜阮点头。“这种饮料, 甚至都称不上酒,就是带着酒味儿的水果汽水罢了。低温下喝,再多都不会酒劲上头。”
“这种挺好的,考虑给我们军部用用么?”许刚时时刻刻都记得大皇子的嘱托。
“不, 这种饮料我要给我的点心店用的。”姜阮摆手,歉意地笑笑。“开业酬宾需要有撑门面的饮品,如果军部需要,我下次再调别的配方给你们。”
“那再好不够了。”许刚笑笑。
炖牛肉是一件让人极其有满足感的事情。在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡时,后厨里的众人就已经清晰地闻到了牛肉的香味。不同于浓油赤酱的牛肉炖法,姜阮的做法中还带着红酒微醺的醉意,微不可查的酸涩感消失在每一分每一秒的炖煮中,最后化为了浓郁的酱香。
等姜阮用勺子戳牛肉发现开始软烂起来,水果酒已经被冷藏到位,取出来时都在冒着冷气,各色的水果块在深红色的酒液里沉浮着,颜值简直高到违规。
“牛肉那边你们收尾摆盘就可以了,我来处理汽酒。”姜阮指了指锅上,带着汽酒壶回到案台,拿上一罐苏打汽水打开,手上掂量着重量,缓缓往水果酒壶里倒去。
众人只见透明的汽水掺入深红色的水果酒里,打散了浓郁的红,还增添出了不少细碎气泡,附着在透明剔透的壶壁里。
“最后一步是糖浆。对生手的建议,是其实糖浆要在试味之后才可以放。过甜的口感反而会破坏汽酒的味道,打碎层次丰富的口感,让它便得普通。”
姜阮拿起一边放凉的糖浆,拿着金属勺直接舀了恰到好处的分量掺入,勺子微微下压混合搅拌,让几种次材料充分融合后,便伸手递给周围的烹饪师。“拿去试试味道,我很久没做过了,不知道手感还在不在。”
“我想试试!”
“我也想!给我留一点!”
“我要点水果!”
“剩下的汽水给我好了!我喜欢汽水味儿,我得去自己杯里掺点先!”
一众烹饪师闻声而动,都带着杯子围了上来。沉甸甸的汽酒壶一瞬间变轻,澄澈透亮的深红色液体被分别倒给众人。才凑到嘴边,就感觉到了冷气的吹拂,带来一股水果的清新,夹杂着红酒的醉意。最后是因为气泡上升炸裂而迸发的水雾,让唇齿间潮湿一片。
这是一种少见的享受。
入口一瞬间,汽水的膨胀感形成一股冲击,和红酒的馥郁醇厚冲撞在一起,被水果的酸涩中和,在口腔里炸开了绚丽如礼花般的体验。烹饪师们灌了一大口,喝下肚才仰头长长缓了口气。
“唔——哈!爽啊!”
“冷到了肚子里,那味道够甘冽的!”
“我也觉得很好喝。”
“我是女孩子,喝了不至于醉,很好的!”
“酒味饮料,很适合推广的。”
“确实确实,放在点心店很合适!”
“好喝就行。”姜阮松了口气。这种汽酒味道合适,应该是可以直接推广了。“这是桑格利亚汽酒,地球时代西班牙的国酒。很多未处理完的红酒,比如炖牛肉之后剩余的红酒,就可以这么加工。成本较低,口味受众群体很广。”