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比如黄大师提到过的母鳐鱼花浇, 再比如有着溏心的优质干鲍。
这种干鲍是经过多次晒干制成的，鲍心部分呈不凝结的半液体状态，不论味道还是口感都更上乘。
除此之外, 还有一盒精心包好的鸽子蛋。
这东西虽然不比那些山珍海味，但也不是那么好买的。
本身鸽子产蛋就少，鸽子蛋还皮薄如纸, 非常难以保存, 市场上并不多见。
由于买得到买不到全靠运气，很多佛跳墙里面用的都是营养价值略逊的鹌鹑蛋。
谢家还是跟固定的养鸽场有合作，长期购入乳鸽和鸽子蛋，才能拿出来这么多。
这些食材里，最先要处理的就是鲍鱼。
别看干鲍个头不大，用清水发, 最少要泡制三天。
谢谨其他东西还没动, 就先把鲍鱼泡上了。
楚柒在一旁看着他忙活, 觉得佛跳墙这道菜，花在准备上的工夫要远比烹饪多。
这可比八宝鸭还要麻烦，不算昂贵的食材，单这制作工序就够得上SSSSR的稀有度了。
把一些要注意的点记在心里，楚柒又帮着谢谨把鱼翅和海参也泡上。
这三样都是水发的，而且耗时较长。
其中海参还要格外注意，泡发的过程中不能沾到一点油，否则就会化掉。
胖厨师光看他们弄，都觉得麻烦。
钱兴却幽幽叹出一口气，果然名厨世家出来的就是不一样，年纪轻轻就能摸到好食材。我像他这么大的时候，还在给师父打下手，平时也就能炒几个毛菜。
钱兴虽然不是贫民区出身，家境也好不到哪去。能有今天，全靠天赋和那股不服输的劲儿。
虽然这股劲儿现在让他把下辈子都输出去了= =。
钱兴这番话是有感而发，本以为会得到几个小伙伴的认同，结果胖厨师闻言，奇怪地看了他一眼，你现在不还是在给人打下手?
钱兴：
的确，他不仅依旧在打下手，还连毛菜都炒不上了= =。
胖厨师又道：而且你像人家那么大的时候，也还不是特级厨师。
钱兴：
眼见师父被二连扎心，沈亮赶紧出来打圆场，胖叔其实是想夸您不忘初心，小时候打下手，一辈子打下手
神他妈一辈子打下手!
钱兴当时脸就黑了。
傻孩子这才觉察有哪里不对，我不是那个意思，我、我
还没我出个所以然，胖厨师已经乐呵呵道：不仅一辈子打下手，下辈子还打下手。老钱啊，你真的是不忘初心，这方面我不如你。
这要是款游戏，钱兴一定给自己氪金买个手撕鬼子的技能，把这货撕了。
可惜这是现实，这货还是老板身边的大红人。
钱??社会底层??兴悲怆地摸了把刚长出来的发茬，转移话题，车到了，奈斯人也来了，老板那个宗师大选赛的名额是不是快有说法了?
虽说名额不是给他的，可万一楚柒表现突出，被皇室看上了呢?
又或者楚柒真能拿下前三，成为大宗师，给大宗师打工总比给高级厨师打工好听吧?
相处了这么长时间，钱兴心里打什么主意，不用说，胖厨师也能猜个大概。
不过他也很关心这事，扭头问奈斯：你们那位老康靠谱不?
奈斯正在往模具里面铺提拉米苏要用的手指饼干和慕斯糊，闻言头也没抬，反正比我靠谱。
说完又反应过来，这话怎么有点耳熟?
上次他这么说的时候，是不是没出一天就被打脸了?
奈斯赶忙洗了把手，想给康傅打个通讯问问。
结果一抬眼，一个熟悉的身影就站在门外，还被排队的顾客拦住了。
奈斯还以为自己看错了，反复确认了两遍，才快步走过去，老康，你怎么来了?
康傅朝他点点头，跟拦着自己的几位顾客说：我真不是来吃饭的。
几位顾客看看一身厨师服的奈斯，总算让开了。
康傅进门，见奈斯还要问，低声道：进去再说。
两人一路来到后厨，胖厨师和钱兴瞬间就精神了。
你看你怎么还亲自跑一趟?有什么跟奈斯说一声就行。
就是。这一来一回路费得多少钱啊?那事成了吧?
康傅没说话，目光落在了楚柒身上。
比起其他人，少女要镇定太多，切完手头的葱丝才放下刀望来。
那眼神中带着一点疑惑，却没有惊喜、兴奋甚至期待。
被她黑白分明的眼睛望着，康傅的话莫名梗了下，我师父让我来待几天，拍点视频回去。毕竟我那个名额是我师父推荐的，一个大宗师只能推荐一个。
言下之意名额很珍贵，他师父也要慎重考虑，想先了解下楚柒的实力。
钱兴有些不明白，老板都连赢你们三个了?还不行?
康傅神色未变，毕竟眼见为实。
麻烦真多。
胖厨师有些不高兴，老板露一手，吓死他们。
露哪只?左手还是右手?
这种干鲍是经过多次晒干制成的，鲍心部分呈不凝结的半液体状态，不论味道还是口感都更上乘。
除此之外, 还有一盒精心包好的鸽子蛋。
这东西虽然不比那些山珍海味，但也不是那么好买的。
本身鸽子产蛋就少，鸽子蛋还皮薄如纸, 非常难以保存, 市场上并不多见。
由于买得到买不到全靠运气，很多佛跳墙里面用的都是营养价值略逊的鹌鹑蛋。
谢家还是跟固定的养鸽场有合作，长期购入乳鸽和鸽子蛋，才能拿出来这么多。
这些食材里，最先要处理的就是鲍鱼。
别看干鲍个头不大，用清水发, 最少要泡制三天。
谢谨其他东西还没动, 就先把鲍鱼泡上了。
楚柒在一旁看着他忙活, 觉得佛跳墙这道菜，花在准备上的工夫要远比烹饪多。
这可比八宝鸭还要麻烦，不算昂贵的食材，单这制作工序就够得上SSSSR的稀有度了。
把一些要注意的点记在心里，楚柒又帮着谢谨把鱼翅和海参也泡上。
这三样都是水发的，而且耗时较长。
其中海参还要格外注意，泡发的过程中不能沾到一点油，否则就会化掉。
胖厨师光看他们弄，都觉得麻烦。
钱兴却幽幽叹出一口气，果然名厨世家出来的就是不一样，年纪轻轻就能摸到好食材。我像他这么大的时候，还在给师父打下手，平时也就能炒几个毛菜。
钱兴虽然不是贫民区出身，家境也好不到哪去。能有今天，全靠天赋和那股不服输的劲儿。
虽然这股劲儿现在让他把下辈子都输出去了= =。
钱兴这番话是有感而发，本以为会得到几个小伙伴的认同，结果胖厨师闻言，奇怪地看了他一眼，你现在不还是在给人打下手?
钱兴：
的确，他不仅依旧在打下手，还连毛菜都炒不上了= =。
胖厨师又道：而且你像人家那么大的时候，也还不是特级厨师。
钱兴：
眼见师父被二连扎心，沈亮赶紧出来打圆场，胖叔其实是想夸您不忘初心，小时候打下手，一辈子打下手
神他妈一辈子打下手!
钱兴当时脸就黑了。
傻孩子这才觉察有哪里不对，我不是那个意思，我、我
还没我出个所以然，胖厨师已经乐呵呵道：不仅一辈子打下手，下辈子还打下手。老钱啊，你真的是不忘初心，这方面我不如你。
这要是款游戏，钱兴一定给自己氪金买个手撕鬼子的技能，把这货撕了。
可惜这是现实，这货还是老板身边的大红人。
钱??社会底层??兴悲怆地摸了把刚长出来的发茬，转移话题，车到了，奈斯人也来了，老板那个宗师大选赛的名额是不是快有说法了?
虽说名额不是给他的，可万一楚柒表现突出，被皇室看上了呢?
又或者楚柒真能拿下前三，成为大宗师，给大宗师打工总比给高级厨师打工好听吧?
相处了这么长时间，钱兴心里打什么主意，不用说，胖厨师也能猜个大概。
不过他也很关心这事，扭头问奈斯：你们那位老康靠谱不?
奈斯正在往模具里面铺提拉米苏要用的手指饼干和慕斯糊，闻言头也没抬，反正比我靠谱。
说完又反应过来，这话怎么有点耳熟?
上次他这么说的时候，是不是没出一天就被打脸了?
奈斯赶忙洗了把手，想给康傅打个通讯问问。
结果一抬眼，一个熟悉的身影就站在门外，还被排队的顾客拦住了。
奈斯还以为自己看错了，反复确认了两遍，才快步走过去，老康，你怎么来了?
康傅朝他点点头，跟拦着自己的几位顾客说：我真不是来吃饭的。
几位顾客看看一身厨师服的奈斯，总算让开了。
康傅进门，见奈斯还要问，低声道：进去再说。
两人一路来到后厨，胖厨师和钱兴瞬间就精神了。
你看你怎么还亲自跑一趟?有什么跟奈斯说一声就行。
就是。这一来一回路费得多少钱啊?那事成了吧?
康傅没说话，目光落在了楚柒身上。
比起其他人，少女要镇定太多，切完手头的葱丝才放下刀望来。
那眼神中带着一点疑惑，却没有惊喜、兴奋甚至期待。
被她黑白分明的眼睛望着，康傅的话莫名梗了下，我师父让我来待几天，拍点视频回去。毕竟我那个名额是我师父推荐的，一个大宗师只能推荐一个。
言下之意名额很珍贵，他师父也要慎重考虑，想先了解下楚柒的实力。
钱兴有些不明白，老板都连赢你们三个了?还不行?
康傅神色未变，毕竟眼见为实。
麻烦真多。
胖厨师有些不高兴，老板露一手，吓死他们。
露哪只?左手还是右手?