一品田园美食香 作者:月落轻烟
一品田园美食香 作者:月落轻烟
第43章 豆腐脑
麦芽想他可能吃不惯甜食，便用拌凉粉剩下的材料，一点辣椒油，一点盐，加些调味料，再搁些她做的泡白菜，热乎乎的一碗端到冬生跟前，“哥，不能用筷子，你也用勺子吧！”
“哎，那我端到外面吃，”冬生捧着碗，走到院子里，坐在小板凳上，顾不得等它凉掉，就急着往嘴里送。第一口进嘴里，让他想吃豆腐的感觉，可豆腐再嫩，也没有这等口感哪。
“耶，冬生哪，你不出来接娘跟李婶，躲在家里干嘛呢？”田氏赶着驴车回来，却不见孩子们出来迎接，倒叫她纳闷了，推开门，就瞧着冬生抱着碗，喝的那叫一个香。
冬生差点烫到嘴了，“娘，娘你回来啦，”他赶紧放下碗，跑去接过田氏抱着的东西，放下后，又跑出门，帮着李氏下车，还得把车上的东西卸下来。这几天她俩回来的晚了，东西卖的也多，所以多跑了几个村子。
陈掌柜要的货也多，所以田家的生意越发的好做了。
李氏一进屋，就闻见一股豆腐的甜香，“哟，芽子，你在家做啥哩？”
麦芽已经端着两碗豆腐脑出来了，“娘，李婶，快来尝尝我做的豆腐脑，你们想吃甜的还是咸的？”
田氏拿着干毛巾往身上拍打灰尘，听她说豆腐脑，便跟冬生一样，以为她做的是豆腐，“啥甜的咸的，豆腐拿来炖肉才好吃，要不中午拿咸肉炖也成，你这丫头，什么时候学会做豆腐了？”
“娘，不是豆腐，是豆腐脑，你过来尝尝就晓得了，”麦芽把碗放下，又回厨房把糖跟拌好的佐料都拿了出来。
李氏笑呵呵的走过去，“还真跟豆腐不一样哩，这样嫩！”
“对啊，这本来就是豆腐脑嘛，李婶，你是要吃甜的还是咸的，要不给您无盛碗甜的，甜豆腐脑可以润嗓子呢！”
“成，我吃啥都成，”李氏接过麦芽送过来的碗，香甜的气息，直扑过来。
乡下人很少能吃上甜食，所以乍一闻见，甜腻的气息跟豆腐的清香，让人垂涎欲滴。
田氏赶紧凑过来，麦芽也给她盛了一碗，“嗯嗯，这么嫩，还没吃到嘴里就化了，芽子，再给娘盛碗咸的，我要放辣椒，”一碗豆腐脑很快下肚，田氏又把碗递给女儿。
“娘，吃那么多，中午哪还有肚子吃饭哩！”麦芽嘴上是这么说，可还是给她盛了满满一碗。
李氏比她吃的稍慢些，“我也要再吃一碗，这东西早上吃最好了，能当早饭，芽子，这个做起来麻烦吗？”
麦芽也帮她添了一碗，笑着说道：“不麻烦，比做豆腐简单多了，就算我想做豆腐，我们也腾不出人手做，但是豆腐脑就比较简单了，黄豆磨碎之后，去掉杂质，上锅点上卤水，稍微蒸一下就成，至于这上面的佐料，跟拌凉粉差不多，不用特别分开做，多放一个碗就成。”
李氏嘴里吃着豆腐脑，抽着空，频频点头，“那我们早上走的时候多带一桶豆腐脑。”
田氏道：“那咱们要卖多少钱一碗？”
麦芽想了想，“就用咱们卖凉粉的碗，一文钱一碗，虽然卖的便宜，可这东西本钱就不贵，咱们全当是多一样买卖，这样人家才能都来买嘛！”
李氏点头，“我看成，我跟你娘出去这几日，虽说生意挺好，卖的也快，可卖来卖去就这几样，人家总会吃腻的，我看不如把绿豆芽跟凉粉适量减少些，明天拉一桶豆腐脑去卖。”
麦芽当然知道要是弄的太多，只怕她们干，驴子老兄也得抗议。其实这种跑路的买卖，不可能长久。就算不是农忙，家里的事还有一大堆，要不是李氏帮衬着，她们哪里腾得出手。
“那我今天晚上把豆浆磨好，明天起来早些现蒸，不过，我还是想多加一桶豆浆，就是不加卤水，喝起来也是不错的，明天带些去试试！”
吃过午饭，冬生把李氏送回家。这些天在外面奔波，她精神却越发的好了，脸上笑容也越来越多，虽然腿脚还不是太好，体来说，人生有了希望，有了目标，就好比她前面的路被重新照亮。还有很重要的一点，她得想着赶紧把麦芽娶回家，这样能干的丫头，要是被别人抢走，她不得伤心死了。
冬生在小河边下的网子，每天都能收回不少的鱼，田家院子都快晒满了。
当然，李氏家也没少送。
竹笋都收完了，山上的新笋也都老了，不能吃。
皮树叶每隔两天得上山去采，拿最新鲜的喂给小猪仔。
园子里的菜，长的格外茂盛，田氏施肥勤，所以园子里的菜，比别人都长的好，玉米苗更是长到有一人高，再过不久，也得结上玉米。田氏从二妞家弄来的南瓜苗也栽上了，到了秋天，家里一定又是个大丰收。
麦芽一大早就在菜地里捣腾，偶然间发现黄瓜叶下藏了个大大的黄瓜。
这是她第一次收货自己种的果实，高兴坏了，“哥哥，黄瓜结了！”
冬生闷闷的道：“结就结呗，以后它还会结更多的黄瓜，西红柿也会结，其他的都会结啊！”
麦芽还是傻乎乎的笑，用水冲洗过之后，生着就吃了，“哇，好好吃哦！”
冬生莫明其妙的瞪着她，心道不就是黄瓜，还能吃出花来？
麦芽可不这么看，今年她家种了不少蔬菜，现在陆陆续续开始结，这样一来，她的调料就能更丰富了。
黄瓜藤上还挂着几个大的黄瓜，麦芽摘下来，洗过之后，留几个中午凉拌，其余的切成细丝，用来拌凉粉跟豆腐脑最好了。
今天的天气有些反常，还没到中午，一大片乌云从天边压了过来，眼看着就要下大雨。
“哥，你看这天是不是要下雨？”
冬生跟着抬头看向天边，“肯定要下，怕是还要下大雨呢！”
“那地里的油菜怎么办，要不要去看看？”
“嗯，我这就去，”冬生也紧张起来。家里的气氛一下就重了。
－－－－－－题外话－－－－－－
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第43章 豆腐脑
一品田园美食香 作者:月落轻烟
第43章 豆腐脑
麦芽想他可能吃不惯甜食，便用拌凉粉剩下的材料，一点辣椒油，一点盐，加些调味料，再搁些她做的泡白菜，热乎乎的一碗端到冬生跟前，“哥，不能用筷子，你也用勺子吧！”
“哎，那我端到外面吃，”冬生捧着碗，走到院子里，坐在小板凳上，顾不得等它凉掉，就急着往嘴里送。第一口进嘴里，让他想吃豆腐的感觉，可豆腐再嫩，也没有这等口感哪。
“耶，冬生哪，你不出来接娘跟李婶，躲在家里干嘛呢？”田氏赶着驴车回来，却不见孩子们出来迎接，倒叫她纳闷了，推开门，就瞧着冬生抱着碗，喝的那叫一个香。
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李氏一进屋，就闻见一股豆腐的甜香，“哟，芽子，你在家做啥哩？”
麦芽已经端着两碗豆腐脑出来了，“娘，李婶，快来尝尝我做的豆腐脑，你们想吃甜的还是咸的？”
田氏拿着干毛巾往身上拍打灰尘，听她说豆腐脑，便跟冬生一样，以为她做的是豆腐，“啥甜的咸的，豆腐拿来炖肉才好吃，要不中午拿咸肉炖也成，你这丫头，什么时候学会做豆腐了？”
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田氏赶紧凑过来，麦芽也给她盛了一碗，“嗯嗯，这么嫩，还没吃到嘴里就化了，芽子，再给娘盛碗咸的，我要放辣椒，”一碗豆腐脑很快下肚，田氏又把碗递给女儿。
“娘，吃那么多，中午哪还有肚子吃饭哩！”麦芽嘴上是这么说，可还是给她盛了满满一碗。
李氏比她吃的稍慢些，“我也要再吃一碗，这东西早上吃最好了，能当早饭，芽子，这个做起来麻烦吗？”
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田氏道：“那咱们要卖多少钱一碗？”
麦芽想了想，“就用咱们卖凉粉的碗，一文钱一碗，虽然卖的便宜，可这东西本钱就不贵，咱们全当是多一样买卖，这样人家才能都来买嘛！”
李氏点头，“我看成，我跟你娘出去这几日，虽说生意挺好，卖的也快，可卖来卖去就这几样，人家总会吃腻的，我看不如把绿豆芽跟凉粉适量减少些，明天拉一桶豆腐脑去卖。”
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麦芽还是傻乎乎的笑，用水冲洗过之后，生着就吃了，“哇，好好吃哦！”
冬生莫明其妙的瞪着她，心道不就是黄瓜，还能吃出花来？
麦芽可不这么看，今年她家种了不少蔬菜，现在陆陆续续开始结，这样一来，她的调料就能更丰富了。
黄瓜藤上还挂着几个大的黄瓜，麦芽摘下来，洗过之后，留几个中午凉拌，其余的切成细丝，用来拌凉粉跟豆腐脑最好了。
今天的天气有些反常，还没到中午，一大片乌云从天边压了过来，眼看着就要下大雨。
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