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食色生香，墨家小悍妻 作者:云沐晴
食色生香，墨家小悍妻 作者:云沐晴
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小米俏皮的朝俩人眨眨眼：“这可是个秘密，哥哥们就不要管了，来，快来尝尝味道吧！”
秘密？
黑子、小勇飞快的交换了个眼神，记忆一下子飞跃到五年前，似乎在他们这个妹妹的身上，的确隐藏着极大的秘密，什么东西到了她的手里，她都有办法将他们化腐朽为美食，番茄，曾经漫山遍野的毒果，到了她的手里，竟然能做出如此美味儿的菜肴，不得不说，米小米在这方面，真的有很高的天赋，虽然牛肉的来历她不肯说，但两人知道，她绝对不是偷也不是抢来的就行了，也难怪今天神神秘秘的，连厨房那边都没有安排。
说到厨房，那这丫头的菜又是从哪里来的？
“那你这菜，是怎么做出来的？”关于这个问题，小米已经想好了说辞：“当然是跑出去做的了，难不成还要在这里做啊，我可没那么大的胆子，放心吧，我包装的很好，一般人看不出来。”
这谎话说的，连她自己都已经麻木了，反正他们不会去问守门的，能钻一天漏洞是一天吧，唉，真是作，吃个饭也这么的麻烦！
“哇，这汤真好喝，酸酸甜甜的，还有这肉也够嫩，一点也不难嚼，米儿啊，你可知道哥哥有多少年不曾吃过你做的饭了？今天我一定要吃个饱才是！”
“的确不错，这牛肉一般炖不了这么烂啊，你是怎么做到的？”
“番茄炖牛腩可是一道非常经典的菜，它不但味美、汤浓而且开胃、爽口，这两者相配起来，色泽诱人，营养互补。不过这牛腩性温，吃多了容易上火，但是番茄呢却性偏寒，胃寒和体寒的人一定要少吃。这两者放在一起炖煮，恰恰起到了寒热中和的效果。因此，体寒体热的人都适合吃这道菜。至于你们说的烂不烂的问题，那可是麻烦了，你们作为男人对这方面有耐心听吗？”
“为什么不？你且说说看，我们这出门在外的，万一有机会自己做，可不就学了一招了吗？”
“正是这个理。”
小米摩挲着下巴，点了点头：“这倒也是，那好，我告诉你们方法。首先，这牛肉洗净后，要切成大块，用清水浸泡，记住，要用清水，这一步很关键。浸泡的时间至少在小半个时辰，当然也可以半个时辰，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。肉中的血虽然在煮的时候会漂浮出来一些，但大部分会因为温度的升高而凝固在肉里，不仅会影响牛肉的味道，也会影响它的口感。
其次，煮的时候，锅放清水，放入牛肉及调料包，大火煮开。记住，一定要冷水下锅，千万不要热水下锅，因为热水下锅的牛肉，表面会迅速收紧，不利于煮出这血渍脏物。非常重要的一点：煮牛肉一定不能焯水。先焯水再入锅煮的话，牛肉容易柴。
大火煮开后，撇去浮沫。这段时间不要离开，一旦水滚就立即开始撇浮沫，如果等水滚得时间长了，浮沫也凝固飘散了，再想撇干净就不容易了，不仅影响汤味和汤的清澈度，还会影响牛肉的味道。
最后，浮沫捞得差不多后，放入海带再次煮开，然后转小火慢炖。根据肉块的大小，时间最少要煮一个时辰。直观的判断可以用筷子叉一下牛肉，很轻松能叉透就好了。”
两人听着听着，眉头就齐刷刷的皱巴在了一起，就连说出的话，也是异口同声一字不差：“这么复杂？”
小米翻了个白眼：“这是自然的，你们以为做饭很轻松啊，这当中花费的精力，一点也不比你们在书本上付出的少，所以，你们千万不要看不起我们厨子，也千万不要浪费粮食，否则，是要遭天谴的！”
听着小米的训话，黑子与小勇嘴角直抽抽，“放心，我们也是穷苦人家走出来的，知道不能浪费粮食，你不用像教训小孩儿似的教训我们。”
小米哼了一声，为两人各夹了两块儿牛肉：“好吃就多吃一点，你们行军打仗的本来就苦，有这机会，就好好犒劳犒劳自己。”
至于番茄炖牛腩的做法，其实也不难，首先番茄去皮，牛腩切块，番茄切丁和块，葱姜切碎；其次锅内放入冷水后放入牛腩、姜片、料酒，煮开后将牛腩捞出。等锅内油热后放葱末煸香，放入番茄丁煸炒后加入番茄酱继续翻炒，再将牛肉放入锅内煸炒，最后放白糖炒匀后加盐再加热水，大火煮开后炖烂即可出锅。
“他苦，我就不苦了？你这丫头，真真是偏心！”米勇一边嚼着牛肉，一边没好气的瞪了眼自家妹妹。
小米猛地一拍脑门儿：“差点忘记了，哥哥你是怎么进来的？”
米勇横了她一眼，“当然是走进来的。”
“不是啊，我是以黑子哥妹妹的身份才进来，那你呢，你又是以什么身份？”
米勇听言，嬉笑道：“我是以他弟弟的身份。”
小米嘴角一抽：“不是吧？”
“有什么不可能的？你等都不等我一下，我一看这地方距离黑子哥的军营近，你又骑着马，这定然是去找他了，所以理所当然的就进来了。”
“真的吗？”小米还是很怀疑，还意味深长的看向黑子，黑子察觉到小米投睇过来的不信任目光，嘴角轻轻一扬：“守卫找我的时候，的确是这么说的。”
小米哼了一声：“你们俩个就骗我吧，少给我打马虎眼，别以为我什么都不知道，你不是说哥哥这两天就会过来吗？这不，他今个儿就过来了，显然，一切都在你们的安排之下。这距离我上次回家都多久了，哥哥竟然没收到家里的来信，肯定是不在原地方待着了。还有，家里后院可是种着番茄呢，娘亲不可能只有今年种吧，你怎么可能没吃到呢，说明你这些年，根本就不在家。还有刚刚的刺杀，若不是我亲眼目睹了，还不知道我的哥哥竟然变化这么大，现在你在我面前恢复如初了，那林子见到的男人，他是谁啊？莫不是你的双胞胎弟弟？”
“咳咳，咳咳，你，你这丫头，要不要这么聪明啊！”小米一番话分析下来，那是头头是道，小勇为此差点噎住。
“不是我聪明，是你们在我面前表现的太明显了，罢了，你们不说，我也不方便问。先吃饭吧！”
“你不生气？”
“我为什么要生气？”
“不对啊，按理说，你知道我瞒着你们，你应该生气的啊？”
小米听到这里，忍不住重重的叹了口气：“哥哥，我已经长大了，你别老是把我当孩子，再说，谁还没有个秘密，我的秘密你们都没追问，你们的，我为什么一定要逼着你们说呢？人和人之间的相处，即便是再亲近的人，也会有自己的一点小秘密的，这些秘密你不告诉我，一定是为了我好，既然如此，我为什么一定要戳破呢，距离产生美，这可是亘古不变的道理！”
米勇诧异的看着小米，良久之后，才扯出了一抹欣慰的笑：“你果然是长大了，这么深刻的话竟然都能说得出来，是我小看你了。”
黑子倒是一副气定神闲的模样，显然，他一点也不担心所谓‘恼不恼’的问题，与之对比，米勇倒是还没有黑子更了解小米。
“咦，说到这里，你的六尾灵狐呢？真是太神奇了，你这丫头怎么会有那么个灵物？”
小米一听此话，面色刷的变了色，小心翼翼的抬眸，果然，黑子正意味深长的看着她：“六尾灵狐啊，一个多月前，貌似这军营里，也出现了一只呢！”
“什么？你也见过？”米勇立即跳了起来：“不会吧，这种狐狸我见都没见过，怎么可能一出现就是两只呢，这，这简直太神奇了！”
“这的确很神奇。”黑子眼底的笑意逐渐加深，小米脖子一缩，装死！
“这是什么？”米勇似是还要追问，小米快速的给他夹了一根牛肉干，果然，这吃货马上就被转移了注意力。
“我做的麻辣牛肉干，你们快试试。”
麻辣牛肉干，牛肉切条入锅焯水后如炸上色捞出，花椒炒香碾碎成末，炒锅内放入姜、干辣椒炒，炸好牛肉条，加糖、盐、酱油、热水烧开小火闷烧一个半小时，直至水分耗干，起锅时撒入捻好的花椒面即可。
“这个倒是很劲道呢，又麻又辣，好吃，不错不错！”
小米唇角一勾，“好吃就多吃一点，这么多的菜，够你们吃饱了。”说着，为每人夹了一块儿红亮亮的肉，看的米勇垂涎欲滴：“这个难道是……红烧肉？”
“非也，此乃东坡肉，肥而不腻，入口即化。”
东坡肉，五花肉切大块，姜切片；五花肉冷水下锅，煮开后焯五分钟，捞出备用；将清洗干的香葱铺在锅底；把姜片放在香葱上；将五花肉肉皮朝下放在锅内；将冰糖、酱油、黄酒一次倒入锅内；放入锅中清炖，炖一会儿之后要把肉块翻一下，让猪皮朝上，再继续炖，炖烂即可出锅。
趁着两人品尝东坡肉的时候，小米将两个大盘子挪到了他们的面前，“这是我特地为你们做的，黄焖鸡米饭，因为今天是肉食大餐，所以这米饭就准备的不多。”
如此之多的菜肴，确实看的两人是眼花又缭乱，作为许久不曾吃荤的俩人，那是甩开了膀子的吃吃吃吃，在小米面前，更是不在意所谓的形象问题，天儿如此之热，俩人却不在乎吃的满头大汗，兴奋满满的左右开弓，让看得人，那是产生了极大的满足感。
作为厨子，看到这些吃货如此享受的表情，那她自己本身，也是与有荣焉的。
作为在现代流行过一段儿的黄焖鸡米饭，小米也甚是喜欢，今个儿本来就是打算做肉食大餐，这道菜自然是不能错过了。
琵琶腿洗净剁块，香菇泡发好挤干水分，生姜切片，干辣椒，大蒜略切；锅中入油，下大蒜、姜片，干辣椒煸炒；旺火时，加鸡块下锅快速煸炒；放入料酒，生抽，老抽煸炒上色；锅中加水没过鸡块，放入一小块冰糖；加入香菇；大火转中火焖煮三四十分钟，鸡块酥烂后加入少许盐调味儿收汤即可。
在两个臭男人乐此不疲的享受牛肉、猪肉、鸡肉所带来的美食*时，小米却是一点胃口也没有，幸而她还做了一道素菜，蒜泥茄子，再配点米饭，也十分的下饭，在她看来，夏天才是女人最容易减肥的季节，因为天热，吃什么都没胃口，所以想要减肥，一定不能错过夏天。
蒜泥茄子，首先将茄子洗净，放入蒸锅，蒸十分钟，关火，凉凉。拨蒜皮，放盐，敲碎成泥；挖出蒜泥，放入生抽，醋、香油，搅拌均匀；晾凉的茄子用手撕成条，香菜切断，将酸枝淋在上面，即可。
小米先他们一步吃完了饭，因吃了大蒜，有点口味儿，小米起身泡了一壶花茶，慢悠悠的品着，如此面对面的吃饭，他们已经五六年未曾聚过了，如今难得坐在一起，倒是让她感触良多，尤其是，他们不再年轻，五年的蜕变，已经改变了太多太多，甚至于连她自己都感觉到了彼此之间的生分，因为长大意味着成熟，成熟意味着秘密，而秘密就意味着隔阂，或许，他们再也回不到从前了！
再也！
***
大图一万，昨天三千，还两千，一万二更完，明天继续！
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“的确不错，这牛肉一般炖不了这么烂啊，你是怎么做到的？”
“番茄炖牛腩可是一道非常经典的菜，它不但味美、汤浓而且开胃、爽口，这两者相配起来，色泽诱人，营养互补。不过这牛腩性温，吃多了容易上火，但是番茄呢却性偏寒，胃寒和体寒的人一定要少吃。这两者放在一起炖煮，恰恰起到了寒热中和的效果。因此，体寒体热的人都适合吃这道菜。至于你们说的烂不烂的问题，那可是麻烦了，你们作为男人对这方面有耐心听吗？”
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小米哼了一声，为两人各夹了两块儿牛肉：“好吃就多吃一点，你们行军打仗的本来就苦，有这机会，就好好犒劳犒劳自己。”
至于番茄炖牛腩的做法，其实也不难，首先番茄去皮，牛腩切块，番茄切丁和块，葱姜切碎；其次锅内放入冷水后放入牛腩、姜片、料酒，煮开后将牛腩捞出。等锅内油热后放葱末煸香，放入番茄丁煸炒后加入番茄酱继续翻炒，再将牛肉放入锅内煸炒，最后放白糖炒匀后加盐再加热水，大火煮开后炖烂即可出锅。
“他苦，我就不苦了？你这丫头，真真是偏心！”米勇一边嚼着牛肉，一边没好气的瞪了眼自家妹妹。
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“咳咳，咳咳，你，你这丫头，要不要这么聪明啊！”小米一番话分析下来，那是头头是道，小勇为此差点噎住。
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“我为什么要生气？”
“不对啊，按理说，你知道我瞒着你们，你应该生气的啊？”
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小米唇角一勾，“好吃就多吃一点，这么多的菜，够你们吃饱了。”说着，为每人夹了一块儿红亮亮的肉，看的米勇垂涎欲滴：“这个难道是……红烧肉？”
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东坡肉，五花肉切大块，姜切片；五花肉冷水下锅，煮开后焯五分钟，捞出备用；将清洗干的香葱铺在锅底；把姜片放在香葱上；将五花肉肉皮朝下放在锅内；将冰糖、酱油、黄酒一次倒入锅内；放入锅中清炖，炖一会儿之后要把肉块翻一下，让猪皮朝上，再继续炖，炖烂即可出锅。
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如此之多的菜肴，确实看的两人是眼花又缭乱，作为许久不曾吃荤的俩人，那是甩开了膀子的吃吃吃吃，在小米面前，更是不在意所谓的形象问题，天儿如此之热，俩人却不在乎吃的满头大汗，兴奋满满的左右开弓，让看得人，那是产生了极大的满足感。
作为厨子，看到这些吃货如此享受的表情，那她自己本身，也是与有荣焉的。
作为在现代流行过一段儿的黄焖鸡米饭，小米也甚是喜欢，今个儿本来就是打算做肉食大餐，这道菜自然是不能错过了。
琵琶腿洗净剁块，香菇泡发好挤干水分，生姜切片，干辣椒，大蒜略切；锅中入油，下大蒜、姜片，干辣椒煸炒；旺火时，加鸡块下锅快速煸炒；放入料酒，生抽，老抽煸炒上色；锅中加水没过鸡块，放入一小块冰糖；加入香菇；大火转中火焖煮三四十分钟，鸡块酥烂后加入少许盐调味儿收汤即可。
在两个臭男人乐此不疲的享受牛肉、猪肉、鸡肉所带来的美食*时，小米却是一点胃口也没有，幸而她还做了一道素菜，蒜泥茄子，再配点米饭，也十分的下饭，在她看来，夏天才是女人最容易减肥的季节，因为天热，吃什么都没胃口，所以想要减肥，一定不能错过夏天。
蒜泥茄子，首先将茄子洗净，放入蒸锅，蒸十分钟，关火，凉凉。拨蒜皮，放盐，敲碎成泥；挖出蒜泥，放入生抽，醋、香油，搅拌均匀；晾凉的茄子用手撕成条，香菜切断，将酸枝淋在上面，即可。
小米先他们一步吃完了饭，因吃了大蒜，有点口味儿，小米起身泡了一壶花茶，慢悠悠的品着，如此面对面的吃饭，他们已经五六年未曾聚过了，如今难得坐在一起，倒是让她感触良多，尤其是，他们不再年轻，五年的蜕变，已经改变了太多太多，甚至于连她自己都感觉到了彼此之间的生分，因为长大意味着成熟，成熟意味着秘密，而秘密就意味着隔阂，或许，他们再也回不到从前了！
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