辗转间, 园子被如今云山樾的神秘老板豪租十年,成为家喻户晓的私房菜馆,带火了整条深巷。
    享园不大, 园内五脏俱全。
    外到假山流水、亭台阁楼, 回廊水榭, 内至讲究的木质家具、瓷器玉器摆件……无一处不显精致。
    足见初代园主对这里灌注的心血和喜爱。
    当景点逛, 必然是小了点儿。
    作为精益求精的私房菜馆,却是各方面都契合得刚刚好。
    云山樾,每月十桌, 只接受网上预订, 如今排队拿号, 已排到了后年八月。
    有富商出高价插队, 从来都是不给眼色,不理会的。
    光听‘云山樾’这名字,意境就极美。
    云雾缠绵之间,绵延群山若隐若现。
    树荫之下,一张石桌,几把石凳,一盏香茶,老友相聚,足够。
    老板就是大厨师傅,端足了个性,做菜是全南城第一高调,为人深居简出,神龙见首不见尾。
    来云山樾吃饭,你休想拿捏他的菜谱。
    师傅会根据当下季节做出最为周全妥帖的安排。
    你想自己点,那对不住了,不伺候。
    一拨拨去了又来的食客,只有满桌珍馐招待,从未见其人。
    我做,你吃,吃得满意,我便完成任务,守住招牌。
    南城几位响当当的酒店大师父曾相约来品,踢馆意味十足。
    没曾想,连饭后的一盏茶都挑不出毛病,灰溜溜的走了。
    从此,只消有人在他们面前问起云山樾,便能听到遗憾叹息,不知努力几辈子才赶得上那般出神入化的厨艺。
    还不知,何时才有机会,再品师傅的手艺……
    问那师傅姓甚名谁?
    无人答得上来。
    周六这天,云山樾日常闭店,园内各处却错落着舒适灯光。
    用来招待食客的主阁楼里依稀可见人影晃动,还有悠扬古筝乐声飘出,路过的游人不经驻足,伸长了脖子,踮起脚尖想往里面窥得一二。
    怪只怪云山樾的老板的传言太多,大家都好奇得紧。
    谁也没亲眼瞧见过,只有碎片式的信息拼接。
    惊为天人的美貌,炉火纯青的厨艺,揣测他是异国混血,总爱穿私订的锦缎华服,白肤,长发。
    你说奇不奇?妙不妙?
    今天不是营业日,主阁楼却有宴。
    莫非老板宴客?
    他会做什么菜呢?
    他的朋友又是什么样儿的神仙?
    进不去,只能站在门口放飞想象一下了。
    享园主阁楼内。
    可容二十人的圆桌上,五菜一汤已备齐。
    桌子太大,菜色俱是家常,显得请客一方小气。
    四时主本想挑剔几句,被周谛打住,示意他:“尝尝味道。”
    先是蚂蚁上树,筷子下去、挑起,抬至一定的高度,那粉丝便自动断开,绝不做多余拉扯,入口柔韧有嚼头,不带半点绵绸阻碍之感,三分肥七分瘦的肉末粒儿混在其中,颗粒的大小正好迎合了咀嚼口感。
    至于味道……
    好吃!
    非常好吃!
    四时主心里惊艳得不行,面上按着不表,做个高冷不好敷衍的模样,再去夹小炒肉。
    云山樾唯一VIP食客林小鸢连忙道:“要和青椒一起,更好吃!”
    “我知。”四时主冷冷瞥她一眼,一筷子夹起青椒和肉片。
    青椒干煸过,漂亮的银白虎皮纹均匀分布,没有一处焦黄。
    肉片半肥半瘦,厚度均匀,自带爆炒过后轻微的卷曲,混着油脂,外观被镀上一层好看的酱油色。
    这是入味儿的直观反应。
    送入口中,计较的咀嚼,一下、两下……
    四时主表情变了,凶狠中流露出不想承认的被征服,不可思议道:“靠!鲜咸滑嫩,青椒独特的辣味和花椒轻微的麻味完全渗透进肉里,和酱油融合,爆肉片的时候加了少许砂糖来调味吧?所以才没有那种直接的咸——绝了!”
    林小鸢和周谛内涵对视。
    在饕餮的厨艺下,没有人能把牛那个什么叉从一而终的装到底。
    不可能的,装不下去的。
    四时主不再端着了,筷子起起落落,尝了这个,再吃那个,根本停不下来。
    约莫他自己也觉得失态了,露出了本形,反过来招呼一大一小:“都吃啊,别干看着,家常菜就要一起吃才香。”
    这厨子,不得了!
    待会儿他非要去厨房会一会,仔细看看他是如何练就的一手超绝厨艺。
    一切进行顺利,周谛端得四平八稳,对侄女儿发话:“先吃饭。”
    林小鸢乖巧点头,开动啦!
    家常便饭,没有酒,四时主也忘了问酒,就着菜,干了两大碗米饭!
    直至肚子传来饱胀之感,他些微回过神,几只餐碟里只剩配料,平平无奇的白玉翡翠汤也下了大半。
    最尴尬的是,他还可以吃。
    还欠了那么一口两口,七八九十口……
    “要加菜吗?”周谛看穿他心思,都写在脸上了。
    “不用!”四时主矜持起来,放下碗筷,努力挺直腰杆儿。
    要死了,谛听上哪儿寻到这处私房菜?
    好吃得让他直想现出原形,在地上放肆打滚!
    “既然吃好了,我们进入正题吧。”周谛看了身旁的小家伙一眼。

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