北宋小厨师 作者:南希北庆
纵使李奇前面说的天花乱坠，但是这并不能完全消除百姓心中的委屈，他此举无疑是为了拉近自己和凤翔府百姓的距离，消除他们对自己的敌意，这将会为他今后提供很多便利。当然，做这么多人饭菜，即便是金刀厨王，那也够呛啊！
但是话已出口，李奇只能履行诺言，他立刻叫人就在这街上摆下一条长长的炉灶阵，而后又叫人去准备他所需的材料，趁着这个机会，他抽身回到县衙里面去了。
……
“嗦嗦嗦！”
“唔唔唔，这是啥面，真是好吃。”
只见县衙前面的这一条街上，那些百姓端着热腾腾的泡面，在配上罐头酸菜哎哟，吃的那叫一个香啊！但见那弯弯曲曲的面条在空中一伸一缩，挥洒着诱人的汤汁，水光粼粼，诱人至极。这泡面对于这些灾民来说，无疑人间最美味的佳肴，别说汤了，就连渣都没剩，吃完后那碗就跟刚洗过一样，一层不染。
而李奇折彦质纪闵仁以及那些士兵则是吃着那乌黑乌黑，看之倒胃，食之无味的不知名的干粮，据说是用糯米和草根做的，而且草的分量还多于糯米。但是，瞧见百姓们脸上开心的笑容，这干粮也就变得无比美味了，即便会拉肚子那也值得。
所以说，贪官有贪官的快感，好官有好官的幸福，孰优孰劣，就看你自己怎么去选择了。
在不知不觉中，李奇就将自己的那份干粮消灭干净了，喝了一口水，朝着纪闵仁道：“纪知府，你前面不是说当地的地主都离开了么？”
纪闵仁一愣，随即点点头。
李奇淡淡道：“他们靠着这片土地起家，然而一遇到困难，他们就弃家而走，既然他们不爱惜这片土地，那他们也没有资格留在这里了，你将他们的土地都分给那些没有土地的百姓吧。还有，纪知府，你去统计下整个凤翔府有多少逃跑的官员，写份名单给我。”
“这——”纪闵仁皱眉道：“步帅，这似乎不合规矩。”
折彦质眼眸一转，点头道：“是啊！步帅有所不知，西北的财主可都是在这里深根蒂固，如此做恐怕会引起不小的麻烦。”
小子，在我面前用激将法，你还太嫩了一点。李奇哈哈一笑，道：“既然我奉旨到此，那么我的话就代表皇上的话，二位之言，是否想提醒我，皇上的圣旨对他们也不管用呢？”
纪闵仁忙道：“下官不敢。”
李奇脸一沉道：“既然如此，那就这么办吧。另外，纪知府，折将军，他日若有人想要回土地，先告之，若不听劝，直接杀无赦，你放心，待此事查明，我回京之后会请求皇上发一道圣旨给你。他们此举不仅限自己于不义之地，还险些酿成大祸，坏我大宋根基，这种人我没有找他麻烦就算好了，他们还敢找来的话，我定不饶他们。”
折彦质一听，心中痛快之极，忙道：“步帅请放心，我一定不会严格监察此事的，绝不会容许他们乱来。”
纪闵仁见折彦质都这么说，只好道：“我待会就去办理。”
“好。”
这时，一文吏走了过来，小声道：“步帅。”这人就是侍卫步的文吏，李奇的字写的不咋样，文章也不行，而且对大宋的规矩也不是很懂，这出行没个文吏跟着还真不行。
李奇一看，点了下头，而后朝着纪闵仁和折彦质道：“对不起，失陪了。”
“请便。”
李奇歉意一笑，而后和那文吏走到一边。那文吏从怀里掏出一张信纸来，小声道：“步帅，信已经照步帅的意思写好了，还请步帅过目。”
李奇接过信来仔细看了下，点点头道：“很好。不过此事万不可对别人言，知道吗？”
那文吏颔首道：“下官知道。”
“你去吧。”
“是。”
李奇又朝着岳飞招了招手，岳飞急忙走了过来，道：“步帅有何事吩咐？”
李奇将信递给岳飞，道：“命人八百里加急将此信送到秦学正手上，切记，一定要亲手交给秦学正，此乃机密，绝不容有误。”
“遵命。”
岳飞接过信来，而后快速朝着城外的军营行去。
那些百姓吃了午饭后，扛着锄头，成群结队，与士兵一起，有说有笑的朝着稻田行去。
而李奇也开始筹备今晚的夜饭了，看着路边上那一排长长的桌子，和那一口口火灶，手也有些发痒了，心想，似乎很久没有做这陕西的美食了。
在后世，相信任何一位大厨都不会放弃对陕西美食的研究。因为相比起其它地方的美食，陕西的美食有一个非常独特的优点，那就是实在，分量足。像江南美食，他重在美观和味道，至于分量么，那就只是其次了，而陕西美食不同，它的第一个要求，就是得饱肚子，这是必须的，在这基础上再去改善味道，所以要将这朴实无华的材料变得美味起来，那就很考究功夫了，别看那一块块大饼简单，其实要做好真不是一件容易的事。
等到材料筹备齐了，李奇就开始动工了，当然，这他一个人可做不来，他还着急了当地一些会做面食的妇人，以及随军而来厨师帮忙。
今日的主菜还是面食，那么材料自然也是以面粉为主，但见那一袋袋淡黄的面粉，光从颜色上看，就知道这都是地道的石磨面粉，纯天然绿色食品，营养价值相当高，用这石磨面粉做出来的面食，口感柔韧麦香浓郁。咋一看上去挺多的，但是相比起吃饭的人，那可就显得有些寒碜，但是这已经是如今麟游县仅存的面粉了，还是前不久当地百姓用那两万石军粮磨制而成的。至于配菜也就是一些腌制的野菜，肉什么的，那都是奢望。
“步帅，你真的要亲手做呀？”
纪闵仁见李奇洗完手，一副跃跃欲试的模样，还有些不敢相信，这京城来的大官竟然真的会为了百姓下厨。
李奇反问道：“怎地？有问题吗？”
纪闵仁讪讪道：“这是不是有失身份？”
李奇呵呵道：“纪知府，我做了十几年的菜，从未觉得什么有失身份，你倒提我担心起来了，我若不再做菜，岂不是愧对这金刀厨王的封号。”
纪闵仁见李奇都这么说了，还能说什么，点头道：“抱歉，抱歉，是我太迂腐了。”
折彦质毕竟年轻，对这金刀厨王的厨艺感到相当好奇，走上前笑道：“步帅，我也跟你一块做吧。”
“你会做么？”
“不会。”
日。你不会还来？李奇一愣，道：“那你就在旁学着，我今日做的食物，行军也可以用，顺便再倒倒水，干点杂活得了。学做菜，至少不会亏待自己的，当初我出使金国，他们的王爷可是一个厨艺高手。”
让折彦质干杂活？纪闵仁听得一惊，心想这步帅还真是百无禁忌啊！
折彦质倒是一点也不介意，一个劲的点了几下头。
李奇倒是没有急着自己动手，他先是游走在个个桌前，指导那些妇人揉面，他今日打算做三种陕北美食，其中有两种，乃是著名的陕西八怪其中的两怪，裤带面和锅盔，还有一种就是起源宋朝的水晶饼。由于锅盔和水晶饼已经渐渐流传开了，所以这些妇人当中也有些会做的，这也节省了李奇不少功夫。
但是，现在的这三种美食，还没有成熟，只能说一个胚胎，李奇带来的做法，可是经过一千年的演变，自然非当今能够比拟的，可以说是另一种美食了。
李奇先是教他们如何制作先进的水晶饼和锅盔，至于那裤带面他还没有急着动手。
这锅盔第一讲究的是水温，得按照季节来调解水温；其二，就是手上功夫，烙饼时，要翻转的快，俗称“三番二转”，烙到火色均匀，皮面微鼓，皮底呈金黄时即熟。
而水晶饼的工艺比较繁琐，细致，特别馅，比较麻烦，但是这麻烦如今就不存在了，这里可没有足够的材料，李奇用现有的材料调配出一种简单的馅。
那些妇人刚开始见李奇亲自来教他们，还感到有些紧张，可是没一会儿，便适应了，觉得这京城来的大官太平易近人了，厨艺了得不说，而且还会说笑话，没有一点官架子，众人热情也跟着上来了，干的是热火朝天，与李奇也是有说有笑，不亦乐乎。
折彦质见到这一景象，心里对李奇是佩服的五体投地，他还真是第一次见到官民能够合作的如此融洽，即便是他们折家军也未曾做到。
快乐的时光永远都过得很快，不知不觉中，日以偏西。
此时，街上是充满着香气，但见桌子旁那一块块足足有一尺半来长的大锅盔堆起山，色泽有黄里透棕红，又有白里透这乳黄，散发着阵阵诱人的香气。那些小孩蹲在桌子下，小手撑着下巴，抬头盯着锅盔，双眼睁得圆圆的，眼皮都不眨，口水是外流内吞，实在是太可爱了。
李奇会心一笑，让人拿三块锅盔切成小块，先给那些小孩子解解馋。其实不要说小孩了，那些妇女也抵抗不住这诱惑呀，那切锅盔的大娘一边切，一边使劲的抽搐着鼻子。
李奇看得也是心惊肉跳，忙道：“大娘，你切归切，可别把口水掉上去了，不然这一整块可都是你的了。”
那大娘似乎只听到这最后一句，忙问道：“大人，你说是真的吗？这一整块都是俺的。”
“啊？”
李奇当即傻了。
众人轰然大笑起来。
那些小孩接过锅盔来，还很有礼貌的说了谢谢，而后围聚在一起，使劲的把锅盔往嘴里塞，吃得是倍儿香。
过了一会儿，李奇见时辰也差不多了，喊道：“烧水吧。”
他搓了搓手，开始制作起裤带面来，这裤带面有点类似于拉面，论技巧，或许不如拉面要求高，但是论讲究和特色，那是一点也不输拉面啊！
揉软，擀厚切宽，这就是裤带面的前三个主要步骤。
李奇先是将面擀成公分厚，半米来长，又切成一寸多宽，几块叠在一起，一拉，再拉……面条在他手中仿佛带有了灵性，灵动在空中转动，越变越长，而李奇手上的速度也是越来越快了。
那些村民们看得是呆若木鸡，就连岳飞等人也看傻了，这还是在做菜呀，分明就是在变戏法呀。
连续拉扯了十于下，李奇双手猛地连抖几下，那面条猛地撞击在桌面上，发出“砰砰砰砰”几声巨响。
那些村民心脏也随着猛烈的跳动了几下。
只见那面条如今长足有一米，宽三寸，至于厚度，像极了裤腰带，但由于是叠在一起的，所以大概也有和两三公分，但是从层次上看，百姓们似乎都不相信自己的眼睛，这三公分里面究竟有多少条面条呀又见李奇双手猛然朝着来回挥动了几下，面条登时散开来，犹如滔滔江水惊涛骇浪一般，只见那面条是薄如蝉翼，几乎都是透明的，在空中舞动。
整套动作从开始到完成，几乎就发生在顷刻间，快，实在是太快了。
随后，李奇将面条往锅里以内，用长筷轻轻搅动了一番，将锅盖一盖。又开始了新的一轮“戏法”表演。
那些百姓看到后面，都鼓起掌来了，他们算是见识了厨王的实力。
……
“哎，你闻到没有，好香啊！”
“是啊！什么东西这么香啊？”
“哎哟，闻得我都饿坏了。”
“一定是我们步帅在做菜，我们步帅可是天下第一厨，金刀厨王。”
“哦？那我们快去瞧瞧吧。”
此时，日落西山，那些前去耕种的村民们也陆陆续续回来了，这才刚走到城门口，一股浓郁的香味扑面迎来，急忙扛着锄头朝着城里跑去。
那些士兵倒也想进去一观，可惜军令如山，没有李奇的命令，他们只能乖乖的回到军营里面去。
等到那些务农的回来的村民赶到县衙门口时，只见桌上摆满了香喷喷的美食，有又大又圆，色泽诱人的锅盔，有晶莹剔透的水晶饼，还有那一碗碗热腾腾面汤。
这对于他们而言真是一顿丰盛的晚餐啊！
“咕咕咕咕”
众人的肚子不约而同的发出了一阵共鸣。
李奇哈哈一笑，道：“各位乡亲，快排好队吧，可以吃了。”
咚咚咚！
他话音刚落，那些村民就赶紧排好队，恐怕他们这辈子都没有恁地听话过。
李奇一边加紧赶做，一边命人派发食物给乡亲们，优先给那些务农回来的男人，一人一碗面，一块水晶饼和一块锅盔。
众人领完食物，就蹲在墙边上吃了起来。
他们首先选择都是那水晶饼，不得不说，这水晶饼实在是太诱人了，晶莹透亮就如同水晶石一般。这些可不是文人，还细嚼慢咽，一口直接咬去一大半，起皮掉酥，那些人面色一紧，赶紧用碗接住掉下来的酥皮，但是随后他们的表情仿佛静止了。
好吃！实在是太好吃了！
凉舌渗齿，甜润适口，爽滑可口。
“唔唔唔——！”
没两下，那些村民就将手中的水晶饼给消灭了，回味无穷啊！赶紧喝一口面汤，这一股暖流下来，又令人沉醉不已。
“嗦嗦嗦——”
有趣的一幕发生了，只见那些村民一个劲的嗦，但是那面条仿佛有无限长，永远都见不到头。急的那些人满头大汗，但是心里却暗自窃喜，其中有些人还真以为这面条永远都吃不尽，直到实在没有没办法吃了，他们终于想起了其实可以咬断的。
一口面下来，都把嘴给撑满了，可是这面皮筋软滑溜，口感爽快，众人吃的是津津有味，要是把这一幕给拍下来，那无疑是年度最佳广告了。
可是，其实一碗面最多也就三根面条，那些人见一条就吃去了一半，欲哭无泪啊！
而那些还在排队的人，见到这一幕，别说口水了，就连眼泪鼻涕都快流出来了，肚子一个劲的发出了报警声。但也是食欲大增，食物一到手，连蹲的功夫都没有了，直接站着吃。
或许真是这裤带面忒长了，那些人吃到一半，虽然回味无穷，但感觉有些累人，又咬了一口锅盔，这一口咬下去，一股浓香登时爆发出来，直接击打在他们的脸上，钻入了他们鼻孔，仿佛这锅盔会喷香一般。
锅盔有四大特点，干酥白香。
干，就是干硬耐嚼，酥，就是内酥外脆，白，就是白而泛光，而香自然就是香醇味美。
可以想象得到，能将这四样结合在一种食物上，你叫它如何不好吃。
有些人觉得这锅盔太干了点，又拿着锅盔放在免谈里搅拌了几下再吃，那味道就是更加地道了，其余人赶紧效仿了起来。
这时，一个大娘走到李奇身边来，憨厚道：“大人，要不要俺送点给军爷们吃。”
这些百姓都是心地淳朴，她们都会先想着别人。
李奇笑了笑，道：“不必了，他们吃点干娘就行了。”
他带来的士兵可是都经历过那艰难的野外求生训练，不像以前那么娇贵了，有干粮他们就已经很满足了。当然，这毕竟是金刀厨王做的菜，那些士兵们还是感到有些遗憾，特别是折家军，他们可是只闻其名，未尝其菜啊。
等到百姓们都吃得差不多了，李奇才与纪闵仁折彦质岳飞众将领以及那些帮忙的人开始吃了起来。
他们也没有啥特别待遇，直接坐在县衙台阶上吃了起来。而那些百姓也没有急着走，蹲在一起，谈论李奇的厨艺，无一不竖起大拇指啊！
倒真别说，人多一起吃饭，还就是吃得香一些，吃得就一种气氛。
“步帅，你干嘛要蹲着吃啊！”
折彦质见唯独李奇一人是蹲着的，不禁感到好奇。
李奇笑道：“这你们就不懂了吧，这裤带面还就得蹲着吃，因为他够长呀，蹲着吃才够爽，不禁要蹲着，而且还得直起腰来，将碗放到最低，这才能吃出裤带面的特色来。”
“哦？还有这讲究，那咱们也蹲着吃吧。”
几人纷纷开始蹲在地上，学着李奇吃了起来。那些百姓见这些平时都严肃的大官摆出这动作来，都乐呵呵的笑了起来。
纪闵仁嗦了一口面，呵呵道：“这面条吃得还真是有趣。”
折彦质道：“而且还挺好吃的，我这辈子还是头一次吃到这么好吃的面条。”
牛皋大咧咧道：“这是当然，步帅厨艺无双，别说面条了，就算你给他一块泥巴也能做出美味来。”
马桥摇头道：“这我不信。”
李奇一本正经道：“我也不信。”
牛皋面色登时僵住了，可怜兮兮的望着李奇，好似在说，我在拍你马屁，你还扯我后腿。
酒鬼忽然叹道：“可惜，可惜啊！”
纪闵仁好奇道：“可惜甚么？”
李奇翻着白眼道：“可惜少了酒。”
酒鬼一个劲的点头道：“不错，不错，还是步帅你了解我，要是能来一杯酒的话，那才叫完美。”
一大娘忽然道：“俺家还有两三坛子酒，不是啥好酒，若是大人想喝的话，俺现在就去拿。”
酒鬼乐的嘴都合不拢了，一个劲的点头道：“多谢了，多谢了。俺从不挑酒喝的。”
你哪里是不挑啊，你分明就是有酒便是娘。李奇忽然朝着那大娘摆摆手道：“大娘，你就不用麻烦了，我不喝酒的。”
“我喝呀！”酒鬼嚷道，不让他喝酒，那不等于剥夺了他生活在世上的含义。
李奇皱眉不悦道：“你嚷甚么嚷？酒鬼，我这么跟你说吧，我李奇对天发誓，倘若你在这里未经我允许喝了哪怕是一滴酒，等回到京城后，只要你离酒还有一米远，迎接你的一定是几百名弓箭手。”
酒鬼一听几百弓箭手，不禁又想起那两晚见到的景象，浑身一哆嗦，他还真信李奇能做得出这种事来，毕竟李奇以前可没有少做，当即怒视了一眼岳飞。
岳飞心里委屈呀，你不能看我呀，我那也是奉命行事，不然谁愿意带着几百名士兵去对付一个酒鬼，这若传出去，他面子上也过不去啊。
纪闵仁见李奇他们都叫这人酒鬼，而且看样子也的确像个酒鬼，忙出来打个圆场道：“阁下若想喝酒的话，我家中倒有几坛子好酒，一直没舍得喝，待此事了结，咱们再不醉无归。”
马桥摇头叹道：“若是如此的话，那咱们很快就可以散席了，不瞒你说，他一喝就倒。”
“啊？”
纪闵仁折彦质同时一惊，诧异的望着酒鬼，他们心想，你既然敢叫酒鬼，那酒量肯定是不得了，怎么会一喝就倒。
酒鬼怒道：“小桥，你说甚么？为师不至于这么差吧？”
马桥错愕道：“难道我说错呢？我每次与你喝酒，我都还没有开始，你就已经倒了。”
你这小子怎么喝都喝不醉，我能和你比么？酒鬼心里那个恨呀，他平生最爱酒，甚至超过习武，可就是在他最爱的上面，他连马桥一个手指头都当不了，当即垂首顿足道：“小桥，你可知为师平生最后悔的事是什么吗？”
这个马桥还真不知道，好奇道：“是什么？”
“就是没有把为师的酒量教给你呀，以至于你天天拿这事来羞辱为师，太可恶了。”
“哈哈！”
李奇等人一听，登时哈哈大笑起来了。
纵使李奇前面说的天花乱坠，但是这并不能完全消除百姓心中的委屈，他此举无疑是为了拉近自己和凤翔府百姓的距离，消除他们对自己的敌意，这将会为他今后提供很多便利。当然，做这么多人饭菜，即便是金刀厨王，那也够呛啊！
但是话已出口，李奇只能履行诺言，他立刻叫人就在这街上摆下一条长长的炉灶阵，而后又叫人去准备他所需的材料，趁着这个机会，他抽身回到县衙里面去了。
……
“嗦嗦嗦！”
“唔唔唔，这是啥面，真是好吃。”
只见县衙前面的这一条街上，那些百姓端着热腾腾的泡面，在配上罐头酸菜哎哟，吃的那叫一个香啊！但见那弯弯曲曲的面条在空中一伸一缩，挥洒着诱人的汤汁，水光粼粼，诱人至极。这泡面对于这些灾民来说，无疑人间最美味的佳肴，别说汤了，就连渣都没剩，吃完后那碗就跟刚洗过一样，一层不染。
而李奇折彦质纪闵仁以及那些士兵则是吃着那乌黑乌黑，看之倒胃，食之无味的不知名的干粮，据说是用糯米和草根做的，而且草的分量还多于糯米。但是，瞧见百姓们脸上开心的笑容，这干粮也就变得无比美味了，即便会拉肚子那也值得。
所以说，贪官有贪官的快感，好官有好官的幸福，孰优孰劣，就看你自己怎么去选择了。
在不知不觉中，李奇就将自己的那份干粮消灭干净了，喝了一口水，朝着纪闵仁道：“纪知府，你前面不是说当地的地主都离开了么？”
纪闵仁一愣，随即点点头。
李奇淡淡道：“他们靠着这片土地起家，然而一遇到困难，他们就弃家而走，既然他们不爱惜这片土地，那他们也没有资格留在这里了，你将他们的土地都分给那些没有土地的百姓吧。还有，纪知府，你去统计下整个凤翔府有多少逃跑的官员，写份名单给我。”
“这——”纪闵仁皱眉道：“步帅，这似乎不合规矩。”
折彦质眼眸一转，点头道：“是啊！步帅有所不知，西北的财主可都是在这里深根蒂固，如此做恐怕会引起不小的麻烦。”
小子，在我面前用激将法，你还太嫩了一点。李奇哈哈一笑，道：“既然我奉旨到此，那么我的话就代表皇上的话，二位之言，是否想提醒我，皇上的圣旨对他们也不管用呢？”
纪闵仁忙道：“下官不敢。”
李奇脸一沉道：“既然如此，那就这么办吧。另外，纪知府，折将军，他日若有人想要回土地，先告之，若不听劝，直接杀无赦，你放心，待此事查明，我回京之后会请求皇上发一道圣旨给你。他们此举不仅限自己于不义之地，还险些酿成大祸，坏我大宋根基，这种人我没有找他麻烦就算好了，他们还敢找来的话，我定不饶他们。”
折彦质一听，心中痛快之极，忙道：“步帅请放心，我一定不会严格监察此事的，绝不会容许他们乱来。”
纪闵仁见折彦质都这么说，只好道：“我待会就去办理。”
“好。”
这时，一文吏走了过来，小声道：“步帅。”这人就是侍卫步的文吏，李奇的字写的不咋样，文章也不行，而且对大宋的规矩也不是很懂，这出行没个文吏跟着还真不行。
李奇一看，点了下头，而后朝着纪闵仁和折彦质道：“对不起，失陪了。”
“请便。”
李奇歉意一笑，而后和那文吏走到一边。那文吏从怀里掏出一张信纸来，小声道：“步帅，信已经照步帅的意思写好了，还请步帅过目。”
李奇接过信来仔细看了下，点点头道：“很好。不过此事万不可对别人言，知道吗？”
那文吏颔首道：“下官知道。”
“你去吧。”
“是。”
李奇又朝着岳飞招了招手，岳飞急忙走了过来，道：“步帅有何事吩咐？”
李奇将信递给岳飞，道：“命人八百里加急将此信送到秦学正手上，切记，一定要亲手交给秦学正，此乃机密，绝不容有误。”
“遵命。”
岳飞接过信来，而后快速朝着城外的军营行去。
那些百姓吃了午饭后，扛着锄头，成群结队，与士兵一起，有说有笑的朝着稻田行去。
而李奇也开始筹备今晚的夜饭了，看着路边上那一排长长的桌子，和那一口口火灶，手也有些发痒了，心想，似乎很久没有做这陕西的美食了。
在后世，相信任何一位大厨都不会放弃对陕西美食的研究。因为相比起其它地方的美食，陕西的美食有一个非常独特的优点，那就是实在，分量足。像江南美食，他重在美观和味道，至于分量么，那就只是其次了，而陕西美食不同，它的第一个要求，就是得饱肚子，这是必须的，在这基础上再去改善味道，所以要将这朴实无华的材料变得美味起来，那就很考究功夫了，别看那一块块大饼简单，其实要做好真不是一件容易的事。
等到材料筹备齐了，李奇就开始动工了，当然，这他一个人可做不来，他还着急了当地一些会做面食的妇人，以及随军而来厨师帮忙。
今日的主菜还是面食，那么材料自然也是以面粉为主，但见那一袋袋淡黄的面粉，光从颜色上看，就知道这都是地道的石磨面粉，纯天然绿色食品，营养价值相当高，用这石磨面粉做出来的面食，口感柔韧麦香浓郁。咋一看上去挺多的，但是相比起吃饭的人，那可就显得有些寒碜，但是这已经是如今麟游县仅存的面粉了，还是前不久当地百姓用那两万石军粮磨制而成的。至于配菜也就是一些腌制的野菜，肉什么的，那都是奢望。
“步帅，你真的要亲手做呀？”
纪闵仁见李奇洗完手，一副跃跃欲试的模样，还有些不敢相信，这京城来的大官竟然真的会为了百姓下厨。
李奇反问道：“怎地？有问题吗？”
纪闵仁讪讪道：“这是不是有失身份？”
李奇呵呵道：“纪知府，我做了十几年的菜，从未觉得什么有失身份，你倒提我担心起来了，我若不再做菜，岂不是愧对这金刀厨王的封号。”
纪闵仁见李奇都这么说了，还能说什么，点头道：“抱歉，抱歉，是我太迂腐了。”
折彦质毕竟年轻，对这金刀厨王的厨艺感到相当好奇，走上前笑道：“步帅，我也跟你一块做吧。”
“你会做么？”
“不会。”
日。你不会还来？李奇一愣，道：“那你就在旁学着，我今日做的食物，行军也可以用，顺便再倒倒水，干点杂活得了。学做菜，至少不会亏待自己的，当初我出使金国，他们的王爷可是一个厨艺高手。”
让折彦质干杂活？纪闵仁听得一惊，心想这步帅还真是百无禁忌啊！
折彦质倒是一点也不介意，一个劲的点了几下头。
李奇倒是没有急着自己动手，他先是游走在个个桌前，指导那些妇人揉面，他今日打算做三种陕北美食，其中有两种，乃是著名的陕西八怪其中的两怪，裤带面和锅盔，还有一种就是起源宋朝的水晶饼。由于锅盔和水晶饼已经渐渐流传开了，所以这些妇人当中也有些会做的，这也节省了李奇不少功夫。
但是，现在的这三种美食，还没有成熟，只能说一个胚胎，李奇带来的做法，可是经过一千年的演变，自然非当今能够比拟的，可以说是另一种美食了。
李奇先是教他们如何制作先进的水晶饼和锅盔，至于那裤带面他还没有急着动手。
这锅盔第一讲究的是水温，得按照季节来调解水温；其二，就是手上功夫，烙饼时，要翻转的快，俗称“三番二转”，烙到火色均匀，皮面微鼓，皮底呈金黄时即熟。
而水晶饼的工艺比较繁琐，细致，特别馅，比较麻烦，但是这麻烦如今就不存在了，这里可没有足够的材料，李奇用现有的材料调配出一种简单的馅。
那些妇人刚开始见李奇亲自来教他们，还感到有些紧张，可是没一会儿，便适应了，觉得这京城来的大官太平易近人了，厨艺了得不说，而且还会说笑话，没有一点官架子，众人热情也跟着上来了，干的是热火朝天，与李奇也是有说有笑，不亦乐乎。
折彦质见到这一景象，心里对李奇是佩服的五体投地，他还真是第一次见到官民能够合作的如此融洽，即便是他们折家军也未曾做到。
快乐的时光永远都过得很快，不知不觉中，日以偏西。
此时，街上是充满着香气，但见桌子旁那一块块足足有一尺半来长的大锅盔堆起山，色泽有黄里透棕红，又有白里透这乳黄，散发着阵阵诱人的香气。那些小孩蹲在桌子下，小手撑着下巴，抬头盯着锅盔，双眼睁得圆圆的，眼皮都不眨，口水是外流内吞，实在是太可爱了。
李奇会心一笑，让人拿三块锅盔切成小块，先给那些小孩子解解馋。其实不要说小孩了，那些妇女也抵抗不住这诱惑呀，那切锅盔的大娘一边切，一边使劲的抽搐着鼻子。
李奇看得也是心惊肉跳，忙道：“大娘，你切归切，可别把口水掉上去了，不然这一整块可都是你的了。”
那大娘似乎只听到这最后一句，忙问道：“大人，你说是真的吗？这一整块都是俺的。”
“啊？”
李奇当即傻了。
众人轰然大笑起来。
那些小孩接过锅盔来，还很有礼貌的说了谢谢，而后围聚在一起，使劲的把锅盔往嘴里塞，吃得是倍儿香。
过了一会儿，李奇见时辰也差不多了，喊道：“烧水吧。”
他搓了搓手，开始制作起裤带面来，这裤带面有点类似于拉面，论技巧，或许不如拉面要求高，但是论讲究和特色，那是一点也不输拉面啊！
揉软，擀厚切宽，这就是裤带面的前三个主要步骤。
李奇先是将面擀成公分厚，半米来长，又切成一寸多宽，几块叠在一起，一拉，再拉……面条在他手中仿佛带有了灵性，灵动在空中转动，越变越长，而李奇手上的速度也是越来越快了。
那些村民们看得是呆若木鸡，就连岳飞等人也看傻了，这还是在做菜呀，分明就是在变戏法呀。
连续拉扯了十于下，李奇双手猛地连抖几下，那面条猛地撞击在桌面上，发出“砰砰砰砰”几声巨响。
那些村民心脏也随着猛烈的跳动了几下。
只见那面条如今长足有一米，宽三寸，至于厚度，像极了裤腰带，但由于是叠在一起的，所以大概也有和两三公分，但是从层次上看，百姓们似乎都不相信自己的眼睛，这三公分里面究竟有多少条面条呀又见李奇双手猛然朝着来回挥动了几下，面条登时散开来，犹如滔滔江水惊涛骇浪一般，只见那面条是薄如蝉翼，几乎都是透明的，在空中舞动。
整套动作从开始到完成，几乎就发生在顷刻间，快，实在是太快了。
随后，李奇将面条往锅里以内，用长筷轻轻搅动了一番，将锅盖一盖。又开始了新的一轮“戏法”表演。
那些百姓看到后面，都鼓起掌来了，他们算是见识了厨王的实力。
……
“哎，你闻到没有，好香啊！”
“是啊！什么东西这么香啊？”
“哎哟，闻得我都饿坏了。”
“一定是我们步帅在做菜，我们步帅可是天下第一厨，金刀厨王。”
“哦？那我们快去瞧瞧吧。”
此时，日落西山，那些前去耕种的村民们也陆陆续续回来了，这才刚走到城门口，一股浓郁的香味扑面迎来，急忙扛着锄头朝着城里跑去。
那些士兵倒也想进去一观，可惜军令如山，没有李奇的命令，他们只能乖乖的回到军营里面去。
等到那些务农的回来的村民赶到县衙门口时，只见桌上摆满了香喷喷的美食，有又大又圆，色泽诱人的锅盔，有晶莹剔透的水晶饼，还有那一碗碗热腾腾面汤。
这对于他们而言真是一顿丰盛的晚餐啊！
“咕咕咕咕”
众人的肚子不约而同的发出了一阵共鸣。
李奇哈哈一笑，道：“各位乡亲，快排好队吧，可以吃了。”
咚咚咚！
他话音刚落，那些村民就赶紧排好队，恐怕他们这辈子都没有恁地听话过。
李奇一边加紧赶做，一边命人派发食物给乡亲们，优先给那些务农回来的男人，一人一碗面，一块水晶饼和一块锅盔。
众人领完食物，就蹲在墙边上吃了起来。
他们首先选择都是那水晶饼，不得不说，这水晶饼实在是太诱人了，晶莹透亮就如同水晶石一般。这些可不是文人，还细嚼慢咽，一口直接咬去一大半，起皮掉酥，那些人面色一紧，赶紧用碗接住掉下来的酥皮，但是随后他们的表情仿佛静止了。
好吃！实在是太好吃了！
凉舌渗齿，甜润适口，爽滑可口。
“唔唔唔——！”
没两下，那些村民就将手中的水晶饼给消灭了，回味无穷啊！赶紧喝一口面汤，这一股暖流下来，又令人沉醉不已。
“嗦嗦嗦——”
有趣的一幕发生了，只见那些村民一个劲的嗦，但是那面条仿佛有无限长，永远都见不到头。急的那些人满头大汗，但是心里却暗自窃喜，其中有些人还真以为这面条永远都吃不尽，直到实在没有没办法吃了，他们终于想起了其实可以咬断的。
一口面下来，都把嘴给撑满了，可是这面皮筋软滑溜，口感爽快，众人吃的是津津有味，要是把这一幕给拍下来，那无疑是年度最佳广告了。
可是，其实一碗面最多也就三根面条，那些人见一条就吃去了一半，欲哭无泪啊！
而那些还在排队的人，见到这一幕，别说口水了，就连眼泪鼻涕都快流出来了，肚子一个劲的发出了报警声。但也是食欲大增，食物一到手，连蹲的功夫都没有了，直接站着吃。
或许真是这裤带面忒长了，那些人吃到一半，虽然回味无穷，但感觉有些累人，又咬了一口锅盔，这一口咬下去，一股浓香登时爆发出来，直接击打在他们的脸上，钻入了他们鼻孔，仿佛这锅盔会喷香一般。
锅盔有四大特点，干酥白香。
干，就是干硬耐嚼，酥，就是内酥外脆，白，就是白而泛光，而香自然就是香醇味美。
可以想象得到，能将这四样结合在一种食物上，你叫它如何不好吃。
有些人觉得这锅盔太干了点，又拿着锅盔放在免谈里搅拌了几下再吃，那味道就是更加地道了，其余人赶紧效仿了起来。
这时，一个大娘走到李奇身边来，憨厚道：“大人，要不要俺送点给军爷们吃。”
这些百姓都是心地淳朴，她们都会先想着别人。
李奇笑了笑，道：“不必了，他们吃点干娘就行了。”
他带来的士兵可是都经历过那艰难的野外求生训练，不像以前那么娇贵了，有干粮他们就已经很满足了。当然，这毕竟是金刀厨王做的菜，那些士兵们还是感到有些遗憾，特别是折家军，他们可是只闻其名，未尝其菜啊。
等到百姓们都吃得差不多了，李奇才与纪闵仁折彦质岳飞众将领以及那些帮忙的人开始吃了起来。
他们也没有啥特别待遇，直接坐在县衙台阶上吃了起来。而那些百姓也没有急着走，蹲在一起，谈论李奇的厨艺，无一不竖起大拇指啊！
倒真别说，人多一起吃饭，还就是吃得香一些，吃得就一种气氛。
“步帅，你干嘛要蹲着吃啊！”
折彦质见唯独李奇一人是蹲着的，不禁感到好奇。
李奇笑道：“这你们就不懂了吧，这裤带面还就得蹲着吃，因为他够长呀，蹲着吃才够爽，不禁要蹲着，而且还得直起腰来，将碗放到最低，这才能吃出裤带面的特色来。”
“哦？还有这讲究，那咱们也蹲着吃吧。”
几人纷纷开始蹲在地上，学着李奇吃了起来。那些百姓见这些平时都严肃的大官摆出这动作来，都乐呵呵的笑了起来。
纪闵仁嗦了一口面，呵呵道：“这面条吃得还真是有趣。”
折彦质道：“而且还挺好吃的，我这辈子还是头一次吃到这么好吃的面条。”
牛皋大咧咧道：“这是当然，步帅厨艺无双，别说面条了，就算你给他一块泥巴也能做出美味来。”
马桥摇头道：“这我不信。”
李奇一本正经道：“我也不信。”
牛皋面色登时僵住了，可怜兮兮的望着李奇，好似在说，我在拍你马屁，你还扯我后腿。
酒鬼忽然叹道：“可惜，可惜啊！”
纪闵仁好奇道：“可惜甚么？”
李奇翻着白眼道：“可惜少了酒。”
酒鬼一个劲的点头道：“不错，不错，还是步帅你了解我，要是能来一杯酒的话，那才叫完美。”
一大娘忽然道：“俺家还有两三坛子酒，不是啥好酒，若是大人想喝的话，俺现在就去拿。”
酒鬼乐的嘴都合不拢了，一个劲的点头道：“多谢了，多谢了。俺从不挑酒喝的。”
你哪里是不挑啊，你分明就是有酒便是娘。李奇忽然朝着那大娘摆摆手道：“大娘，你就不用麻烦了，我不喝酒的。”
“我喝呀！”酒鬼嚷道，不让他喝酒，那不等于剥夺了他生活在世上的含义。
李奇皱眉不悦道：“你嚷甚么嚷？酒鬼，我这么跟你说吧，我李奇对天发誓，倘若你在这里未经我允许喝了哪怕是一滴酒，等回到京城后，只要你离酒还有一米远，迎接你的一定是几百名弓箭手。”
酒鬼一听几百弓箭手，不禁又想起那两晚见到的景象，浑身一哆嗦，他还真信李奇能做得出这种事来，毕竟李奇以前可没有少做，当即怒视了一眼岳飞。
岳飞心里委屈呀，你不能看我呀，我那也是奉命行事，不然谁愿意带着几百名士兵去对付一个酒鬼，这若传出去，他面子上也过不去啊。
纪闵仁见李奇他们都叫这人酒鬼，而且看样子也的确像个酒鬼，忙出来打个圆场道：“阁下若想喝酒的话，我家中倒有几坛子好酒，一直没舍得喝，待此事了结，咱们再不醉无归。”
马桥摇头叹道：“若是如此的话，那咱们很快就可以散席了，不瞒你说，他一喝就倒。”
“啊？”
纪闵仁折彦质同时一惊，诧异的望着酒鬼，他们心想，你既然敢叫酒鬼，那酒量肯定是不得了，怎么会一喝就倒。
酒鬼怒道：“小桥，你说甚么？为师不至于这么差吧？”
马桥错愕道：“难道我说错呢？我每次与你喝酒，我都还没有开始，你就已经倒了。”
你这小子怎么喝都喝不醉，我能和你比么？酒鬼心里那个恨呀，他平生最爱酒，甚至超过习武，可就是在他最爱的上面，他连马桥一个手指头都当不了，当即垂首顿足道：“小桥，你可知为师平生最后悔的事是什么吗？”
这个马桥还真不知道，好奇道：“是什么？”
“就是没有把为师的酒量教给你呀，以至于你天天拿这事来羞辱为师，太可恶了。”
“哈哈！”
李奇等人一听，登时哈哈大笑起来了。