农家有点田 作者:送君十里
“多谢李掌柜了，”江度月露出一个灿烂的笑容，又对韩青梅等人道，“爹、娘，你们带小年在这里坐会儿，我去去就来。”
韩青梅本想跟过去看看，但是看着江度月脸上自信的笑容，韩青梅最终还是点了点头。闺女已经不是从前的闺女了，就算没有自己，她应该也能做得很好。
江度月跟着李开石到了后厨，一进屋，就被里面的烟雾缭绕给熏得有些睁不开眼。
“江姑娘别介意，这后厨就是这样的。”李开石解释道。
江度月点头表示了解，跟着走了进去，此时后厨里有两个厨子在做菜，另有两个打杂的在一旁帮忙，江度月正好看到摆在案上正打算端出去的一盆汤。
“掌柜的，我可不可以斗胆问一个问题？”江度月联想到之前在大厅看到的情景，忍不住开口问道。
李开石看向江度月：“你说。”
“你们这里的饭菜，还有汤品，都是这样清汤寡水的吗？”江度月指了指那盆汤问道，不过马上她就意识到自己的话，听起来好像不太对劲儿，忙歉意地解释，“不是，我不是那个意思，只是我觉得这汤应该可以做得更浓郁些。”
这下那两个厨子都跟着看了过来，一副被人看扁很不爽的样子，李开石也是皱起了眉头：“江姑娘这是什么意思？”
“李掌柜，这一时间我也说不太清楚，要不待会儿我多做一道汤品出来，您看成不？”事实胜于雄辩，江度月决定直接动手。
李开石又看了眼江度月手上的篮子，点了点头：“也好，不知你可需要在下帮你准备些什么？”
江度月将后厨扫了一圈，摇了摇头：“这里的食材足够了，不需要其他东西了，如果可以的话，那我就开始动手了？”
李开石本还想问问对方，自己等人是否需要回避，此时见江度月已经开始动手了，便不再多言，既然有机会围观，自己又怎么会亲手把这机会放走？
故而只是点了点头。
江度月的动作十分熟练，洗菜、切菜、倒油、炸油、倒菜，可谓一气呵成，这边锅里正闷着菜，那边江度月已经开始动手和面了。
她之前就盘算好了，除了要做荠菜炒鸡蛋外，还要包几个荠菜鸡蛋馅儿的饺子。至于一起带来的苋菜，她本来也是打算炒着吃的，但是在看到刚刚的汤品之后，她临时改变了主意，打算做一个苋菜面筋汤。
因为时间有限，江度月只包了十来个饺子，等水烧开后，先放了少许食盐进去，然后把饺子都下了进去。
那边的荠菜鸡蛋已经盛了出来，江度月趁着这个空隙招呼李开石道：“李掌柜趁热尝尝，味道可能谈不上太多，但应该还算是不错。”
从菜被盛出来开始，李开石就闻到了一股陌生的香气，此刻看着这一盘荠菜炒鸡蛋，李开石几乎都没犹豫就直接夹了一块送入口中，嚼了起来。
“恩，是不错。”李开石眼前一亮，但语气却是淡淡的，很显然是不想让自己的表现影响待会儿的谈判。
江度月淡淡笑了，饺子应该很快就会熟了，所以接下来她就要做苋菜面筋汤了：“李掌柜，能否请你与几位暂且回避一下，接下来我就要准备做汤了。”
“不过是一道汤罢了，你这般故弄玄虚的有什么意思？”没等李开石回应，就有一位厨子嘲讽地开了口。
这水月楼是镇上一家不小的酒楼，生意一向不错，楼里请的厨子自然也是厨艺精湛，不然怎么能留住客人？
加之江度月不过八岁，看着便是十分得不靠谱，虽说方才她的动作十分娴熟，但又怎能和做了十几年菜的专业厨子相比？也难怪两个厨子会对江度月生出敌意来了。
江度月也不辩解，只是诚恳地道：“李掌柜，我知道我这样说有些托大，虽然我做出来的汤品不一定好，但毕竟我也有自己的考量，还望李掌柜成全。”
之前做荠菜炒鸡蛋和包饺子的时候，江度月之所以让这三人留下，其实是因为在这道菜上，主角就是荠菜，炒菜的手法则十分平常，既然自己已经把菜拿出来了，也就没有必要藏着掖着呢，不然反倒显得自己小气吧啦的。
但是在做面筋汤这件事上，重要的却是手法，江度月当然不想让人把这法子给学了去。
“既如此，那我们便先回避一下吧。”李开石看了两个厨子一眼，率先走了出去。
两个厨子虽然不情不愿，但还是都出去了，那两个打杂的拍了拍手，也都跟了出去，这下江度月就得自己动手烧火煮汤了。
做面筋汤最关键的步骤洗面筋，只有把面筋洗好了，汤才会有滋味，所以江度月先进行的就是这个步骤。
前世江度月就很喜欢喝外婆做的面筋汤，还专门学了来，在她看来，面筋汤有时候都能直接当做主食了，因为里面的淀粉、蛋白质、维生素的含量都很高。
洗好了面筋，江度月又切了些苋菜、木耳、肉丁，以及最基本的葱、姜、蒜，这时候饺子差不多能熟了。江度月先尝了一个，感觉味道还算满意，便将饺子都盛了出来，又专门盛了碗饺子汤放在一边。
接着江度月先用葱花和姜片炸了油，又把肉丁和木耳放进锅里爆炒了一番，等肉被浸了油，颜色变深，江度月才往锅里兑了水。
水烧开后，江度月将之前洗好的面筋放入锅中，快速地搅拌，使其变成一缕缕蛋花状的东西，这道汤就算是差不多成功了，剩下的就只是放佐料了。
江度月尝了尝味道，这汤又鲜又浓，很是不错，就连江度月自己都觉得很满意。
又等了一会儿，江度月才把汤盛了出来，又去请了李开石和那两位一脸不悦的厨子进来。
“我的手艺粗劣了些，还请李掌柜和两位师傅多多指教。”江度月谦虚地低着头，把饺子和汤摆在三人面前。
那两个厨子只看了那汤一眼，便露出十分厌恶和鄙夷的神色来：“这汤里都是什么玩意儿？这么浑的汤能喝吗？”
李开石也是皱着眉看着那盆汤，他还从来没见过这样浑浊的汤品呢。
闻言，江度月的嘴角忍不住抽了抽，忍着吐槽的冲动，分别给几人各盛了一碗汤，又给自己盛了一碗，率先喝了起来，喝完还夸张地咂了咂嘴：“真的很好喝的，不信你们尝尝？”
☆、第25章 又赚钱了
三人见江度月有滋有味地喝了一碗汤，脸上不禁露出些许迟疑来，难道这汤真的能喝？
“李掌柜，你且试试，若是觉得不妥，再吐出来也成。”江度月亲自把汤端给李开石。
李开石虽然仍心存疑惑，但人家都把碗递到自己跟前了，他也只得硬着头皮把汤碗接过来，试探性地抿了一小口。
只一口，就让李开石瞬间眼前一亮，迫不及待地又喝了几口，细细品尝后，竟一口气把那碗汤都给喝下了。
江度月对此表现得十分淡然，毕竟是意料之中的事，但那两个厨子就不这么淡定了。
“掌柜的，你……这汤真的能喝？”一个厨子张大嘴巴看着李开石，满脸的不可思议。
另一个的表情也没好到哪里去。
李开石放下碗，看向江度月的目光已经不一样了，他没有直接回答厨子的问题，而是问江度月道：“江姑娘可以保证你的方法，除了能让汤品提味外，没有其他的作用吗？”
江度月有种翻白眼的冲动，感情这人是以为自己在汤里放了什么不该放的东西，引起负面反应吗？
“李掌柜，这一点我可以保证，而且如果我们真的要合作的话，待会儿我肯定要把方法告诉李掌柜，到时候李掌柜也可自行判断这个方法是否真的可行。”只是在汤里加入了淀粉而已，这方法简直不能再简单了，只是这里的人还没想到罢了。
李开石点了点头，心中已经做出了决定。
就在两人说话的时候，那两个厨子已经先后尝了尝面筋汤的味道，就连那两个打杂的，都被李开石的反应给勾的偷偷给自己盛了一碗。
这一个个在喝了汤之后，纷纷露出震惊的表情，两个厨子放下碗，一脸矛盾地看着江度月，而那两个打杂的更直接，直接又各自盛了一碗，继续喝起来。
“江姑娘，方才是在下托大了，这汤品……着实美味！”一个厨子有些惭愧地开了口。
江度月大度地笑了笑：“我也只是侥幸得知了这个方法罢了，若是其他方面，定然是比不过两位师傅的。”
见江度月小小年纪便如此谦虚，两个厨子都有些为自己方才的自大而脸红，心中自然也喜欢上了这个看起来就很单纯可爱的小姑娘。
“江姑娘，不知我可否尝尝这些饺子。”李开石问道。
江度月一拍脑袋，自己刚刚只顾着面筋汤了，竟忘了还有一盘饺子摆在这里呢：“李掌柜和两位师傅如果不嫌弃的话，就请尝尝吧。”
三人分别尝了两个饺子，都点了点头，从材料来看，这饺子的做法应该与韭菜鸡蛋馅儿的饺子做法相似，只是口感却完全不同，更显得清爽。
江度月见几人都尝好了，便把篮子里剩下的一些野菜拿了出来，解释道：“李掌柜、两位师傅，刚刚我炒菜和包饺子用的便是我带来的这种野菜，我叫它为荠菜。至于放在汤品中的，则是这种叫做苋菜的野菜。这些野菜其实十分常见，在乡间山上更是随处可见，只是以往大家都把它们当成野草，没人想着把它做成食物罢了。”
听了这话，李掌柜不禁略带玩味地看向江度月：“既然这种野菜随处可见，而我又知道了它们长的什么样子，那我岂不是可以越过你，自己去找来？”
“李掌柜说笑了，我想这水月楼生意能这么好，肯定是信誉很好，所以我相信李掌柜也一定是个诚信的人。况且我这点东西实在微不足道，想必李掌柜也不会在这种小事上为难一个孩子吧？”江度月一脸单纯地说着赞美的话语，一点都不觉得心虚。
她是真的觉得这李掌柜不可能在这件事上耍诈，只是原因自然不是她之前说的那些，而是因为她手上有给菜色、汤品提味的“神器”在手，就算李掌柜不考虑那些野菜的价值，但总该想想这个吧？
“多谢李掌柜了，”江度月露出一个灿烂的笑容，又对韩青梅等人道，“爹、娘，你们带小年在这里坐会儿，我去去就来。”
韩青梅本想跟过去看看，但是看着江度月脸上自信的笑容，韩青梅最终还是点了点头。闺女已经不是从前的闺女了，就算没有自己，她应该也能做得很好。
江度月跟着李开石到了后厨，一进屋，就被里面的烟雾缭绕给熏得有些睁不开眼。
“江姑娘别介意，这后厨就是这样的。”李开石解释道。
江度月点头表示了解，跟着走了进去，此时后厨里有两个厨子在做菜，另有两个打杂的在一旁帮忙，江度月正好看到摆在案上正打算端出去的一盆汤。
“掌柜的，我可不可以斗胆问一个问题？”江度月联想到之前在大厅看到的情景，忍不住开口问道。
李开石看向江度月：“你说。”
“你们这里的饭菜，还有汤品，都是这样清汤寡水的吗？”江度月指了指那盆汤问道，不过马上她就意识到自己的话，听起来好像不太对劲儿，忙歉意地解释，“不是，我不是那个意思，只是我觉得这汤应该可以做得更浓郁些。”
这下那两个厨子都跟着看了过来，一副被人看扁很不爽的样子，李开石也是皱起了眉头：“江姑娘这是什么意思？”
“李掌柜，这一时间我也说不太清楚，要不待会儿我多做一道汤品出来，您看成不？”事实胜于雄辩，江度月决定直接动手。
李开石又看了眼江度月手上的篮子，点了点头：“也好，不知你可需要在下帮你准备些什么？”
江度月将后厨扫了一圈，摇了摇头：“这里的食材足够了，不需要其他东西了，如果可以的话，那我就开始动手了？”
李开石本还想问问对方，自己等人是否需要回避，此时见江度月已经开始动手了，便不再多言，既然有机会围观，自己又怎么会亲手把这机会放走？
故而只是点了点头。
江度月的动作十分熟练，洗菜、切菜、倒油、炸油、倒菜，可谓一气呵成，这边锅里正闷着菜，那边江度月已经开始动手和面了。
她之前就盘算好了，除了要做荠菜炒鸡蛋外，还要包几个荠菜鸡蛋馅儿的饺子。至于一起带来的苋菜，她本来也是打算炒着吃的，但是在看到刚刚的汤品之后，她临时改变了主意，打算做一个苋菜面筋汤。
因为时间有限，江度月只包了十来个饺子，等水烧开后，先放了少许食盐进去，然后把饺子都下了进去。
那边的荠菜鸡蛋已经盛了出来，江度月趁着这个空隙招呼李开石道：“李掌柜趁热尝尝，味道可能谈不上太多，但应该还算是不错。”
从菜被盛出来开始，李开石就闻到了一股陌生的香气，此刻看着这一盘荠菜炒鸡蛋，李开石几乎都没犹豫就直接夹了一块送入口中，嚼了起来。
“恩，是不错。”李开石眼前一亮，但语气却是淡淡的，很显然是不想让自己的表现影响待会儿的谈判。
江度月淡淡笑了，饺子应该很快就会熟了，所以接下来她就要做苋菜面筋汤了：“李掌柜，能否请你与几位暂且回避一下，接下来我就要准备做汤了。”
“不过是一道汤罢了，你这般故弄玄虚的有什么意思？”没等李开石回应，就有一位厨子嘲讽地开了口。
这水月楼是镇上一家不小的酒楼，生意一向不错，楼里请的厨子自然也是厨艺精湛，不然怎么能留住客人？
加之江度月不过八岁，看着便是十分得不靠谱，虽说方才她的动作十分娴熟，但又怎能和做了十几年菜的专业厨子相比？也难怪两个厨子会对江度月生出敌意来了。
江度月也不辩解，只是诚恳地道：“李掌柜，我知道我这样说有些托大，虽然我做出来的汤品不一定好，但毕竟我也有自己的考量，还望李掌柜成全。”
之前做荠菜炒鸡蛋和包饺子的时候，江度月之所以让这三人留下，其实是因为在这道菜上，主角就是荠菜，炒菜的手法则十分平常，既然自己已经把菜拿出来了，也就没有必要藏着掖着呢，不然反倒显得自己小气吧啦的。
但是在做面筋汤这件事上，重要的却是手法，江度月当然不想让人把这法子给学了去。
“既如此，那我们便先回避一下吧。”李开石看了两个厨子一眼，率先走了出去。
两个厨子虽然不情不愿，但还是都出去了，那两个打杂的拍了拍手，也都跟了出去，这下江度月就得自己动手烧火煮汤了。
做面筋汤最关键的步骤洗面筋，只有把面筋洗好了，汤才会有滋味，所以江度月先进行的就是这个步骤。
前世江度月就很喜欢喝外婆做的面筋汤，还专门学了来，在她看来，面筋汤有时候都能直接当做主食了，因为里面的淀粉、蛋白质、维生素的含量都很高。
洗好了面筋，江度月又切了些苋菜、木耳、肉丁，以及最基本的葱、姜、蒜，这时候饺子差不多能熟了。江度月先尝了一个，感觉味道还算满意，便将饺子都盛了出来，又专门盛了碗饺子汤放在一边。
接着江度月先用葱花和姜片炸了油，又把肉丁和木耳放进锅里爆炒了一番，等肉被浸了油，颜色变深，江度月才往锅里兑了水。
水烧开后，江度月将之前洗好的面筋放入锅中，快速地搅拌，使其变成一缕缕蛋花状的东西，这道汤就算是差不多成功了，剩下的就只是放佐料了。
江度月尝了尝味道，这汤又鲜又浓，很是不错，就连江度月自己都觉得很满意。
又等了一会儿，江度月才把汤盛了出来，又去请了李开石和那两位一脸不悦的厨子进来。
“我的手艺粗劣了些，还请李掌柜和两位师傅多多指教。”江度月谦虚地低着头，把饺子和汤摆在三人面前。
那两个厨子只看了那汤一眼，便露出十分厌恶和鄙夷的神色来：“这汤里都是什么玩意儿？这么浑的汤能喝吗？”
李开石也是皱着眉看着那盆汤，他还从来没见过这样浑浊的汤品呢。
闻言，江度月的嘴角忍不住抽了抽，忍着吐槽的冲动，分别给几人各盛了一碗汤，又给自己盛了一碗，率先喝了起来，喝完还夸张地咂了咂嘴：“真的很好喝的，不信你们尝尝？”
☆、第25章 又赚钱了
三人见江度月有滋有味地喝了一碗汤，脸上不禁露出些许迟疑来，难道这汤真的能喝？
“李掌柜，你且试试，若是觉得不妥，再吐出来也成。”江度月亲自把汤端给李开石。
李开石虽然仍心存疑惑，但人家都把碗递到自己跟前了，他也只得硬着头皮把汤碗接过来，试探性地抿了一小口。
只一口，就让李开石瞬间眼前一亮，迫不及待地又喝了几口，细细品尝后，竟一口气把那碗汤都给喝下了。
江度月对此表现得十分淡然，毕竟是意料之中的事，但那两个厨子就不这么淡定了。
“掌柜的，你……这汤真的能喝？”一个厨子张大嘴巴看着李开石，满脸的不可思议。
另一个的表情也没好到哪里去。
李开石放下碗，看向江度月的目光已经不一样了，他没有直接回答厨子的问题，而是问江度月道：“江姑娘可以保证你的方法，除了能让汤品提味外，没有其他的作用吗？”
江度月有种翻白眼的冲动，感情这人是以为自己在汤里放了什么不该放的东西，引起负面反应吗？
“李掌柜，这一点我可以保证，而且如果我们真的要合作的话，待会儿我肯定要把方法告诉李掌柜，到时候李掌柜也可自行判断这个方法是否真的可行。”只是在汤里加入了淀粉而已，这方法简直不能再简单了，只是这里的人还没想到罢了。
李开石点了点头，心中已经做出了决定。
就在两人说话的时候，那两个厨子已经先后尝了尝面筋汤的味道，就连那两个打杂的，都被李开石的反应给勾的偷偷给自己盛了一碗。
这一个个在喝了汤之后，纷纷露出震惊的表情，两个厨子放下碗，一脸矛盾地看着江度月，而那两个打杂的更直接，直接又各自盛了一碗，继续喝起来。
“江姑娘，方才是在下托大了，这汤品……着实美味！”一个厨子有些惭愧地开了口。
江度月大度地笑了笑：“我也只是侥幸得知了这个方法罢了，若是其他方面，定然是比不过两位师傅的。”
见江度月小小年纪便如此谦虚，两个厨子都有些为自己方才的自大而脸红，心中自然也喜欢上了这个看起来就很单纯可爱的小姑娘。
“江姑娘，不知我可否尝尝这些饺子。”李开石问道。
江度月一拍脑袋，自己刚刚只顾着面筋汤了，竟忘了还有一盘饺子摆在这里呢：“李掌柜和两位师傅如果不嫌弃的话，就请尝尝吧。”
三人分别尝了两个饺子，都点了点头，从材料来看，这饺子的做法应该与韭菜鸡蛋馅儿的饺子做法相似，只是口感却完全不同，更显得清爽。
江度月见几人都尝好了，便把篮子里剩下的一些野菜拿了出来，解释道：“李掌柜、两位师傅，刚刚我炒菜和包饺子用的便是我带来的这种野菜，我叫它为荠菜。至于放在汤品中的，则是这种叫做苋菜的野菜。这些野菜其实十分常见，在乡间山上更是随处可见，只是以往大家都把它们当成野草，没人想着把它做成食物罢了。”
听了这话，李掌柜不禁略带玩味地看向江度月：“既然这种野菜随处可见，而我又知道了它们长的什么样子，那我岂不是可以越过你，自己去找来？”
“李掌柜说笑了，我想这水月楼生意能这么好，肯定是信誉很好，所以我相信李掌柜也一定是个诚信的人。况且我这点东西实在微不足道，想必李掌柜也不会在这种小事上为难一个孩子吧？”江度月一脸单纯地说着赞美的话语，一点都不觉得心虚。
她是真的觉得这李掌柜不可能在这件事上耍诈，只是原因自然不是她之前说的那些，而是因为她手上有给菜色、汤品提味的“神器”在手，就算李掌柜不考虑那些野菜的价值，但总该想想这个吧？