重生之哥儿种田记 作者:歪脖铁树
“切鸡也有讲究的。”英哥儿这回被选上来杀鸡。
其他哥儿一开始还都有点害怕，英哥儿却半点害怕都没有。
以前他在村里没地方睡觉，自己藏在树上睡的时候，晚上就有野兽瞪着一双仿佛会发光的眼睛虎视眈眈地看着他，那时候他就已经不害怕了，更何况是这些鸡。
拽着翅膀，踩着腿，一刀下去，血就咕嘟咕嘟冒出来，放干血，拎着鸡扔到一个铁罐子中。早有壮实的汉子等着，摇动一个把手，铁罐子变飞快的转动，鸡毛就差不多都下来了。
等汉子停下，英哥儿过去拎起没了大部分毛的鸡扔到一边，一个哥儿接过去，浇上温水，把细绒毛拔掉。
后面的哥儿拿着菜刀，三下五除二把鸡切成好几半，每一半都有早就等着的人拿走，进行再处理。
大块的鸡胸肉、鸡腿肉，腌制后裹了糊糊，油炸后夹到切开的面包中，再放上菜叶子，西红柿酱等等，吃起来口味独特。
炸鸡时候过了外皮就没有那么酥脆了，柳爻卿还叫高富贵等人准备好冰块，把处理好的鸡运走，到时候直接下油锅炸就行，根本用不着多少技术，一般厨子就会。
鸡爪、鸡翅等等都各自有不同的吃法，鸡脖子、鸡头等等也是同样。
一时间丹县虽然只是拿出来鸡，但是吃起来口味却又各种各样，城中各个铺子刚一推出，就受到许多人的欢迎。
“咱们用的油一天要换好几次。”伙计道，“这是卿哥儿定下的规矩 ，谁敢不遵从呢。”
“换下来的油不都浪费了，能做什么用呢？”
“那用处可多了。卿哥儿那边回收，据说根本浪费不了。哎，说是油炸的次数多了对人不好，反正我是没怎么看出来，但规矩就是规矩，可不能违反。”
“那价钱贵倒是能理解。”
“可不是这么个理儿，你是要面包夹肉还是炸鸡腿、炸鸡翅啊，我们这边还有炸鸡块，能送一点西红柿酱，味道都是极好的。”
“孩子喜欢吃鸡腿，给我炸个鸡腿吧。”
“好嘞，请稍等。”
外面裹着面糊糊，油炸后香脆无比 ，里面的鸡肉又嫩又滑，就算是小孩子也能轻松咬着吃，所以都很喜欢这种吃食，尤其是口味特别，花样多变，更是孩子们的最爱。
一时间城中人，人人吃鸡，又人人吃的口味不一样。
“我最喜欢鸡腿。”柳爻卿道，“那些鸡架也不能浪费，炸着吃同样美味，价钱卖的便宜些，叫那些手头不宽裕的人也能吃得起。对了，鸡胗等等可别浪费，都送去冰库放着。”
外头的人已经不再说什么了。
鸡人人都知道，几乎人人都吃过，哪怕是再穷的人家也不是没养过鸡，煮着吃炖着吃都行。柳爻卿养了鸡，许多人也都知道，他就算是养出花样，又能如何？
偏偏人家柳爻卿花样中又弄出花样，一只鸡吃法多种多样，但其实做法就那几种，偏偏极受欢迎。
传统开酒楼的，名气越大的越是讲究口味，有些一道菜用的汤都得吊上一天一夜，还得小心翼翼的看着火候，这样才能成就一道菜。
再看看那些铺子，不过是摆上一个窗口，里面是铁锅。
听说鸡肉都是腌制好的，从丹县直接运送来，伙计试试油温，放到锅里，不时翻面，掐算着时候捞出来，撒上调料粉，这就成了。
前后也就一刻钟，直接收钱给东西。
“简直是暴殄天物。”有人觉得柳爻卿浪费了极好的鸡肉。
他的好友却捏着鸡翅啃，道，“可是吃起来方便啊，用玉米皮一包，早晨上朝的路上就吃了，也不会饿，比掉渣的点心好多了。”
“我好像看到你昨天早晨还吃了啊。”
那人更加痛心疾首，“是梁大人给我的，我能拒绝吗？”
吃这些方便的新鲜东西，就是梁松子起的头，其他人尝试过后发现确实很方面，有时候路上没空，拿着银子去店里，稍微一等就能拿走。
无论是面包还是鸡腿，都用玉米皮包着，随手吃完了玉米皮一扔，完事。
“我倒是听说外面有饼，里面夹了剁碎的肉，也用玉米皮包着，吃起来方便，还便宜呢。”
“那倒是。”
几个人一边说着，脚步顿了顿，还是决定先去买个面包夹肉啥的吃了垫垫肚子。
在丹县好好的吃了几天炸鸡，柳爻卿掐指一算，决定出发了。
这回出来的人不多，倒是钰哥儿、小有儿、银哥儿，还有风哥儿都出来了，柳爻卿还叫兴哥和果哥儿也出来见见世面。
兴哥和果哥儿过了年就来丹县，历练到现在，变化显而易见，柳爻卿却觉得还是太慢，干脆叫他们都出来。
这几个人就没有不同意的，都愿意出来看看外面的世界。
钰哥儿高兴道，“我听说海上的浪头一下子就有房子那么高，是真的吗？”
“钰哥儿是听狼哥说的吧？”柳爻卿靠在哲子哥身上嘿嘿笑，“我们真见到那么高的好浪了，可吓人。钰哥儿还敢不敢去？小心被海浪压到下面，直接被冲到大海里，再也回不来了。”
第219章
“怕什么，我有狼哥呢。”钰哥儿道。
“我看今年提早找个好日子，叫你们俩成亲吧。”柳爻卿掰着手指头算计，“今年若是兴哥和果哥儿能定亲，明年成亲，那咱们家这几年都得有孩子出生，到时候家里可热闹了。”
“嘿。”钰哥儿笑了笑没说话。
不过柳爻卿想到自家那三个孩子，又笑道，“我喜欢老实的孩子，像百酿仙那样的，自己一个就能顶十个听话的孩子。”
几个人都跟着笑 ，别看柳爻卿天天说百酿仙闹腾，这孩子其实非常聪明，这么小不点儿就知道跟大人讨价还价，还曾经试图撺掇宁哥儿回家拿自己的银钱帮他买土豆片吃呢。
另外的马车上，果哥儿看着外面从未见过的景色，道，“兴哥，是海的味道吧。”
“是。”兴哥道，“有海鱼的腥味，有点潮湿，看来咱们快要到了地方了。”
“切鸡也有讲究的。”英哥儿这回被选上来杀鸡。
其他哥儿一开始还都有点害怕，英哥儿却半点害怕都没有。
以前他在村里没地方睡觉，自己藏在树上睡的时候，晚上就有野兽瞪着一双仿佛会发光的眼睛虎视眈眈地看着他，那时候他就已经不害怕了，更何况是这些鸡。
拽着翅膀，踩着腿，一刀下去，血就咕嘟咕嘟冒出来，放干血，拎着鸡扔到一个铁罐子中。早有壮实的汉子等着，摇动一个把手，铁罐子变飞快的转动，鸡毛就差不多都下来了。
等汉子停下，英哥儿过去拎起没了大部分毛的鸡扔到一边，一个哥儿接过去，浇上温水，把细绒毛拔掉。
后面的哥儿拿着菜刀，三下五除二把鸡切成好几半，每一半都有早就等着的人拿走，进行再处理。
大块的鸡胸肉、鸡腿肉，腌制后裹了糊糊，油炸后夹到切开的面包中，再放上菜叶子，西红柿酱等等，吃起来口味独特。
炸鸡时候过了外皮就没有那么酥脆了，柳爻卿还叫高富贵等人准备好冰块，把处理好的鸡运走，到时候直接下油锅炸就行，根本用不着多少技术，一般厨子就会。
鸡爪、鸡翅等等都各自有不同的吃法，鸡脖子、鸡头等等也是同样。
一时间丹县虽然只是拿出来鸡，但是吃起来口味却又各种各样，城中各个铺子刚一推出，就受到许多人的欢迎。
“咱们用的油一天要换好几次。”伙计道，“这是卿哥儿定下的规矩 ，谁敢不遵从呢。”
“换下来的油不都浪费了，能做什么用呢？”
“那用处可多了。卿哥儿那边回收，据说根本浪费不了。哎，说是油炸的次数多了对人不好，反正我是没怎么看出来，但规矩就是规矩，可不能违反。”
“那价钱贵倒是能理解。”
“可不是这么个理儿，你是要面包夹肉还是炸鸡腿、炸鸡翅啊，我们这边还有炸鸡块，能送一点西红柿酱，味道都是极好的。”
“孩子喜欢吃鸡腿，给我炸个鸡腿吧。”
“好嘞，请稍等。”
外面裹着面糊糊，油炸后香脆无比 ，里面的鸡肉又嫩又滑，就算是小孩子也能轻松咬着吃，所以都很喜欢这种吃食，尤其是口味特别，花样多变，更是孩子们的最爱。
一时间城中人，人人吃鸡，又人人吃的口味不一样。
“我最喜欢鸡腿。”柳爻卿道，“那些鸡架也不能浪费，炸着吃同样美味，价钱卖的便宜些，叫那些手头不宽裕的人也能吃得起。对了，鸡胗等等可别浪费，都送去冰库放着。”
外头的人已经不再说什么了。
鸡人人都知道，几乎人人都吃过，哪怕是再穷的人家也不是没养过鸡，煮着吃炖着吃都行。柳爻卿养了鸡，许多人也都知道，他就算是养出花样，又能如何？
偏偏人家柳爻卿花样中又弄出花样，一只鸡吃法多种多样，但其实做法就那几种，偏偏极受欢迎。
传统开酒楼的，名气越大的越是讲究口味，有些一道菜用的汤都得吊上一天一夜，还得小心翼翼的看着火候，这样才能成就一道菜。
再看看那些铺子，不过是摆上一个窗口，里面是铁锅。
听说鸡肉都是腌制好的，从丹县直接运送来，伙计试试油温，放到锅里，不时翻面，掐算着时候捞出来，撒上调料粉，这就成了。
前后也就一刻钟，直接收钱给东西。
“简直是暴殄天物。”有人觉得柳爻卿浪费了极好的鸡肉。
他的好友却捏着鸡翅啃，道，“可是吃起来方便啊，用玉米皮一包，早晨上朝的路上就吃了，也不会饿，比掉渣的点心好多了。”
“我好像看到你昨天早晨还吃了啊。”
那人更加痛心疾首，“是梁大人给我的，我能拒绝吗？”
吃这些方便的新鲜东西，就是梁松子起的头，其他人尝试过后发现确实很方面，有时候路上没空，拿着银子去店里，稍微一等就能拿走。
无论是面包还是鸡腿，都用玉米皮包着，随手吃完了玉米皮一扔，完事。
“我倒是听说外面有饼，里面夹了剁碎的肉，也用玉米皮包着，吃起来方便，还便宜呢。”
“那倒是。”
几个人一边说着，脚步顿了顿，还是决定先去买个面包夹肉啥的吃了垫垫肚子。
在丹县好好的吃了几天炸鸡，柳爻卿掐指一算，决定出发了。
这回出来的人不多，倒是钰哥儿、小有儿、银哥儿，还有风哥儿都出来了，柳爻卿还叫兴哥和果哥儿也出来见见世面。
兴哥和果哥儿过了年就来丹县，历练到现在，变化显而易见，柳爻卿却觉得还是太慢，干脆叫他们都出来。
这几个人就没有不同意的，都愿意出来看看外面的世界。
钰哥儿高兴道，“我听说海上的浪头一下子就有房子那么高，是真的吗？”
“钰哥儿是听狼哥说的吧？”柳爻卿靠在哲子哥身上嘿嘿笑，“我们真见到那么高的好浪了，可吓人。钰哥儿还敢不敢去？小心被海浪压到下面，直接被冲到大海里，再也回不来了。”
第219章
“怕什么，我有狼哥呢。”钰哥儿道。
“我看今年提早找个好日子，叫你们俩成亲吧。”柳爻卿掰着手指头算计，“今年若是兴哥和果哥儿能定亲，明年成亲，那咱们家这几年都得有孩子出生，到时候家里可热闹了。”
“嘿。”钰哥儿笑了笑没说话。
不过柳爻卿想到自家那三个孩子，又笑道，“我喜欢老实的孩子，像百酿仙那样的，自己一个就能顶十个听话的孩子。”
几个人都跟着笑 ，别看柳爻卿天天说百酿仙闹腾，这孩子其实非常聪明，这么小不点儿就知道跟大人讨价还价，还曾经试图撺掇宁哥儿回家拿自己的银钱帮他买土豆片吃呢。
另外的马车上，果哥儿看着外面从未见过的景色，道，“兴哥，是海的味道吧。”
“是。”兴哥道，“有海鱼的腥味，有点潮湿，看来咱们快要到了地方了。”