南北杂货 作者:报纸糊墙
“行，也给你半个。”罗用笑眯眯也递给她半个。
“阿兄！这是甚？真好吃！”这两个小孩各自捧着半个馃子跟前跟后。
果然小孩子对于膨化食品都是热爱的，罗用小时候也喜欢吃油条馃子这些东西，只要是咬在嘴里嘎嘣脆的，吃起来心情就很愉快。
“等一下还能更好吃。”罗用这就架上陶盘开始摊煎饼了，面糊也是先前调好了的，酱料菜叶子鸡蛋也都备好了，葱花也切好了。
要不怎么说煎饼馃子煎饼馃子呢，煎饼就得配馃子啊，他们家今天这面糊，是在白面里头加了这几日刚下来的新玉米磨成的玉米面调出来的，口感很不错，再打个鸡蛋，抹上酱料，配上馃子，放几片青菜叶子，再撒上葱花卷一卷……
“咔！”这一口咬下去，这几个小娃娃就知道真正的煎饼馃子是个什么味儿了，再也不是从前的半成品了，而是经过数千年时间的发展成熟，最终才形成的一款流行于大江南北的美食。
“好吃！！！”小娃娃们的反响也是很热烈的。
“阿兄我还要，你再与我做一个吧！”七娘那丫头央求。
“乖，你先吃一个，等一下给许家客舍那边送几个过去，回来了我再给你做一个。”罗用还怕他们吃撑了。
“喂，你们在吃什么啊，怎么都不等我？”五郎那小子一回来就嚷嚷，跟受了天大的委屈一般。
“哼，不好好读书，整日就知道吃。”四娘一边啃着煎饼道。
“我哪里没有好好读书了？”五郎停好了燕儿飞，几步跑到罗用跟前：“阿兄你给我煎个大的，我肚子好饿。”
罗用这一天摊了许多煎饼馃子，除了自家吃的，还有一些送到许家客舍那边，许家人连同罗用的其他弟子，还有那些住店的郎君以及商贾们，也都跟着尝了一回鲜，大伙儿都言这罗三郎擅做吃食。
不过罗用也就是偶尔勤快一回，这一日过后，他便又不肯下厨了，家里的饭食都是四娘在做。四娘想学炸馃子，罗用考虑到她年纪太小，怕她掌握不好明矾和面碱的使用量，又想到油炸也是有点危险，便跟她说，等她到了十六岁再教给她。
说起来四娘与罗用之间差的也有点大，罗用过年后虚龄都十八岁了，四娘这丫头才十三呢，要等到十六岁，那她还得眼巴巴等上三年。
·
夏收过去没多久，从长安城那边一路修路过来的民夫，便涌入了离石县，因为人手充足，负责组织道路修建工作的官吏也十分干练有经验，这一段路很快便修好了。
这一条路去岁冬日从长安城出发，不断征发徭役，先前的民夫服完徭役回去了，到了新的地方，又不断增加新的人手进去，待到了他们离石这边，所有参加道路建设的，基本上也都已经替换成了离石这一带的百姓。
修水泥路这个活计并不算太累，眼下这个时节，又不是在天气恶劣的寒冬腊月，只要服完了那二十来天的徭役，今年就可以省去许多麻线麻布，当地很多百姓都挺愿意的，只可惜他们要的人手也并不多。
就像皇帝陛下先前所言那般，这一条水泥路，果然就只修到了离石县，在县城外面与去往西坡村的那一条水泥路接上以后，这个工程便结束了。
对于那些一路监督道路修建工作的官吏，罗用免不了就要招待一番，地点就在许家客舍厅堂上面的二楼露台，吃的虽然不是什么山珍海味，但是许家客舍的菜品好吃现在也算是出了名了的，这样的招待倒也不算失礼。
席间，先前与罗用谈过罐头方子的那名官员便说了：“关于这个过路费的事情，三郎无需忧心，我已经替你跟陛下说好了。”
“多谢！”罗用心中高兴，连忙拱手道谢。不过，话说这大唐朝的官员都这么全能吗，又能负责谈判又能监督修路的，还是……这家伙该不会就是因为那过路费的事情，才被打发出来负责修路一事的吧？
这么一想还真有点不好意思，罗用也知道皇帝缺钱啊，这些年都不发徭役你当是为啥？不发徭役就能多收点布帛上去啊，那可都是钱，在对外贸易的过程中很有用处的。
所以罗用说不肯交过路费这个事，那皇帝老儿该不会是不高兴了吧？
“吃吃吃，来尝尝这个麻婆豆腐，这个菜用到的酱料，可是我近日新制出来的，今天头一回拿出来用，虽还欠些火候，滋味倒也不错。”罗用热情招呼这位官员吃菜。
他家新制出来的豆瓣酱里边加了辣椒，于是在做菜的时候，就没有再另加新鲜辣椒进去，这发酵过的辣椒味，比新鲜辣椒多了几分香浓，辣味也没有那么强劲，对于这些经常吃各种凉拌菜都要放生蒜的唐朝人来说，还是比较好接受的。
那官员伸筷子加了一块豆腐品尝，道一声不错，然后又换了调羹去舀，连汤带豆腐一起吃：“此菜因何唤作麻婆豆腐？”
“……”罗用被他给问住了，这故事他还来不及编呢。
“嗨，不过是胡乱起的名字。”罗用打了个哈哈。
“倒也有几分趣味。”那官员认真道。
“你若喜欢，便从我那里拿一罐胡豆酱回去，有了那个酱料，这道菜做起来倒也简单得很。”
一想到这家伙风餐露宿这大半年很可能是因为自己的关系，罗用倒是难得大方了一把，要知道他现在手头上总共也没几个辣椒，做出来的带辣味的豆瓣酱数量可是少得很。
“不可不可。”那官员连连摆手，自打唐俭先前因为收了人家的羊羔被贬了职以后，他们这些小官哪一个还敢乱收东西。
“既是不能收，你拿钱来与我买一罐回去也使得。”于是罗用又道。
那官员又用调羹舀了一勺麻婆豆腐吃了，然后点点头：“善，那我便与你买一罐来。”
“若是要买豆腐，便去阿姊食铺找罗大娘。”罗用说完又叫人打了几碗白米饭上来：“来来，这个麻婆豆腐还得配着白米饭来吃，滋味最佳。”
然后，这个官员前后在许家客舍住了三日，他就整整吃了三日的麻婆豆腐配白米饭。
“行，也给你半个。”罗用笑眯眯也递给她半个。
“阿兄！这是甚？真好吃！”这两个小孩各自捧着半个馃子跟前跟后。
果然小孩子对于膨化食品都是热爱的，罗用小时候也喜欢吃油条馃子这些东西，只要是咬在嘴里嘎嘣脆的，吃起来心情就很愉快。
“等一下还能更好吃。”罗用这就架上陶盘开始摊煎饼了，面糊也是先前调好了的，酱料菜叶子鸡蛋也都备好了，葱花也切好了。
要不怎么说煎饼馃子煎饼馃子呢，煎饼就得配馃子啊，他们家今天这面糊，是在白面里头加了这几日刚下来的新玉米磨成的玉米面调出来的，口感很不错，再打个鸡蛋，抹上酱料，配上馃子，放几片青菜叶子，再撒上葱花卷一卷……
“咔！”这一口咬下去，这几个小娃娃就知道真正的煎饼馃子是个什么味儿了，再也不是从前的半成品了，而是经过数千年时间的发展成熟，最终才形成的一款流行于大江南北的美食。
“好吃！！！”小娃娃们的反响也是很热烈的。
“阿兄我还要，你再与我做一个吧！”七娘那丫头央求。
“乖，你先吃一个，等一下给许家客舍那边送几个过去，回来了我再给你做一个。”罗用还怕他们吃撑了。
“喂，你们在吃什么啊，怎么都不等我？”五郎那小子一回来就嚷嚷，跟受了天大的委屈一般。
“哼，不好好读书，整日就知道吃。”四娘一边啃着煎饼道。
“我哪里没有好好读书了？”五郎停好了燕儿飞，几步跑到罗用跟前：“阿兄你给我煎个大的，我肚子好饿。”
罗用这一天摊了许多煎饼馃子，除了自家吃的，还有一些送到许家客舍那边，许家人连同罗用的其他弟子，还有那些住店的郎君以及商贾们，也都跟着尝了一回鲜，大伙儿都言这罗三郎擅做吃食。
不过罗用也就是偶尔勤快一回，这一日过后，他便又不肯下厨了，家里的饭食都是四娘在做。四娘想学炸馃子，罗用考虑到她年纪太小，怕她掌握不好明矾和面碱的使用量，又想到油炸也是有点危险，便跟她说，等她到了十六岁再教给她。
说起来四娘与罗用之间差的也有点大，罗用过年后虚龄都十八岁了，四娘这丫头才十三呢，要等到十六岁，那她还得眼巴巴等上三年。
·
夏收过去没多久，从长安城那边一路修路过来的民夫，便涌入了离石县，因为人手充足，负责组织道路修建工作的官吏也十分干练有经验，这一段路很快便修好了。
这一条路去岁冬日从长安城出发，不断征发徭役，先前的民夫服完徭役回去了，到了新的地方，又不断增加新的人手进去，待到了他们离石这边，所有参加道路建设的，基本上也都已经替换成了离石这一带的百姓。
修水泥路这个活计并不算太累，眼下这个时节，又不是在天气恶劣的寒冬腊月，只要服完了那二十来天的徭役，今年就可以省去许多麻线麻布，当地很多百姓都挺愿意的，只可惜他们要的人手也并不多。
就像皇帝陛下先前所言那般，这一条水泥路，果然就只修到了离石县，在县城外面与去往西坡村的那一条水泥路接上以后，这个工程便结束了。
对于那些一路监督道路修建工作的官吏，罗用免不了就要招待一番，地点就在许家客舍厅堂上面的二楼露台，吃的虽然不是什么山珍海味，但是许家客舍的菜品好吃现在也算是出了名了的，这样的招待倒也不算失礼。
席间，先前与罗用谈过罐头方子的那名官员便说了：“关于这个过路费的事情，三郎无需忧心，我已经替你跟陛下说好了。”
“多谢！”罗用心中高兴，连忙拱手道谢。不过，话说这大唐朝的官员都这么全能吗，又能负责谈判又能监督修路的，还是……这家伙该不会就是因为那过路费的事情，才被打发出来负责修路一事的吧？
这么一想还真有点不好意思，罗用也知道皇帝缺钱啊，这些年都不发徭役你当是为啥？不发徭役就能多收点布帛上去啊，那可都是钱，在对外贸易的过程中很有用处的。
所以罗用说不肯交过路费这个事，那皇帝老儿该不会是不高兴了吧？
“吃吃吃，来尝尝这个麻婆豆腐，这个菜用到的酱料，可是我近日新制出来的，今天头一回拿出来用，虽还欠些火候，滋味倒也不错。”罗用热情招呼这位官员吃菜。
他家新制出来的豆瓣酱里边加了辣椒，于是在做菜的时候，就没有再另加新鲜辣椒进去，这发酵过的辣椒味，比新鲜辣椒多了几分香浓，辣味也没有那么强劲，对于这些经常吃各种凉拌菜都要放生蒜的唐朝人来说，还是比较好接受的。
那官员伸筷子加了一块豆腐品尝，道一声不错，然后又换了调羹去舀，连汤带豆腐一起吃：“此菜因何唤作麻婆豆腐？”
“……”罗用被他给问住了，这故事他还来不及编呢。
“嗨，不过是胡乱起的名字。”罗用打了个哈哈。
“倒也有几分趣味。”那官员认真道。
“你若喜欢，便从我那里拿一罐胡豆酱回去，有了那个酱料，这道菜做起来倒也简单得很。”
一想到这家伙风餐露宿这大半年很可能是因为自己的关系，罗用倒是难得大方了一把，要知道他现在手头上总共也没几个辣椒，做出来的带辣味的豆瓣酱数量可是少得很。
“不可不可。”那官员连连摆手，自打唐俭先前因为收了人家的羊羔被贬了职以后，他们这些小官哪一个还敢乱收东西。
“既是不能收，你拿钱来与我买一罐回去也使得。”于是罗用又道。
那官员又用调羹舀了一勺麻婆豆腐吃了，然后点点头：“善，那我便与你买一罐来。”
“若是要买豆腐，便去阿姊食铺找罗大娘。”罗用说完又叫人打了几碗白米饭上来：“来来，这个麻婆豆腐还得配着白米饭来吃，滋味最佳。”
然后，这个官员前后在许家客舍住了三日，他就整整吃了三日的麻婆豆腐配白米饭。