美食大亨 作者:寻香踪
刘浩洋没说话,忍不住翻了个白眼。
一群人吵吵嚷嚷地吃完饭,又吃了几个汤圆应景,刘浩洋说:“我运气好,吃到的全都是蟹肉馅和虾肉馅的。”
钟彦宏说:“为什么我吃的全都是芝麻馅的?好几个都这样,你们真做了好几个口味?”
于路笑死了:“钟老板你这几率,赶紧去买彩票去,我们做了六种汤圆,你居然能全都吃到一种,那也是好运气了。”
钟彦宏将信将疑:“真的假的,该不会芝麻馅的最多吧?”
赵晓阳举手:“我可以作证,这些都是我煮的,几种的数量都是差不多的,要多也就是几个。”
“靠,我今天还真要去买彩票去,看是不是行大运了。”钟彦宏说着看了一眼身边的刘浩洋。
还好,今天的客人们也没怎么逗留,等他们吃完饭的时候,客人只剩下一两桌没走了,阿姨们不打算去看灯会,自告奋勇留下来等人关门。于路便将店子交给她们,和大家一起出去玩了,晚一点再和阿海回来检查一下,安全问题必须要亲自看过才放心。
出了门,刘浩洋跨上自己的摩托车,戴上帽子:“我累了,回去休息去,不去看灯会了,你们好好玩。”
钟彦宏看着刘浩洋,脸上露出失望的神色:“小刘警官,虽然元宵一年一度,但是灯会却难得碰上一回,去看看吧。”他说这话的时候,语气中带着些恳求,自从上回在ktv发生那件事之后,刘浩洋就没主动和他说过一句话,完全无视了他的存在,他有点怀疑,自己帮小警察剪的那一刀是不是太狠了点,他完全不搭理自己了。
于路也在劝刘浩洋:“耗子,一起去吧,难得碰上一回灯会,我还从来没去过的,正好大家都在,一起去看看。”
刘浩洋带着头盔,脚点在地上,沉默了片刻:“我去转一圈吧。”
钟彦宏本该高兴的,但对于这种情况,还是无奈地看了一眼阿海,他动作能麻利点吗,于路虽然知道刘浩洋是个gay了,但是他对刘浩洋喜欢他的事完全不知情,又对他这么热情,这不是还给刘浩洋保留幻想吗。
他走到阿海旁边,压低了声音问:“我说你什么时候跟于老板说啊?”
阿海也很无奈,但又不能告诉钟彦宏他被拒绝了,便说:“这跟你没关系。”
“怎么跟我没关系?你们没有在一起,小刘警官就不会死心。”钟彦宏不高兴地说。
阿海看他一眼:“你那一套太强硬,适得其反。”
钟彦宏看一眼刘浩洋,长叹了口气。
最后刘浩洋还是跟着他们去了县政广场,其他人都坐车,就刘浩洋骑车,于路本来想坐刘浩洋的摩托车陪他,被阿海一把按进车座上,将于冰放在他腿上,于路只好坐车了。
县政府是前几年才重修的,搞得非常气派,据说花了不少钱,广场尤其宽敞,每天都有不少老头老太在这里跳广场舞,今天跳广场舞的倒是没有了,整个广场张灯结彩,挂满了五颜六色的花灯,形状各异,煞是漂亮。已经晚上九点多了,人们游兴未减,热闹非凡。
于冰看着漂亮的花灯,兴奋得直尖叫:“好大的猴子!两个,不,是三个,猴子爸爸猴子妈妈和小猴子!”
于冰说的是县政府前面三个巨大的充气球猴灯,这是今年的生肖属相,大小三只憨态可掬的猴蹲在那儿,吸引了很多游人去那边合影。
阿海去广场边的摊子上买了一只走马灯,递给于冰。走马灯外面绷了白绫,里面有鼠、牛、马、狗等几个动物的剪纸缓缓转动着,投影在白绫上,看着特别好玩,于冰一看就喜欢上了,抱住了不撒手:“好好玩,小狗在里面走路,还有小老鼠在爬。”
于路也是头一回看见走马灯,伯侄俩盯着看了许久,觉得稀奇得很,刘浩洋提着一个兔子灯过来了:“小冰冰,叔叔送你一个兔子灯。”
于冰抬头看了一眼:“你那个不会走,阿海叔叔买的好玩,小动物可以动。”
刘浩洋被嫌弃了,伸手挠了挠鼻翼。
于路牵着他的手:“走吧,我们我看花灯去。我帮你提着。”
“不要,我要自己提。”于冰对走马灯喜欢得不得了,路也不看了,一个劲地盯着走马灯看。
“阿冰我抱你。”阿海说着将于冰架在了自己脖子上坐着,于冰既兴奋又害怕,用手紧紧抱住了阿海的脖子。
阿海又说:“阿冰,灯笼让阿伯帮你提着,戳到我了。”
于冰居高临下,满眼全都是稀奇古怪的灯笼,也没心思去看走马灯了,就将走马灯给了于路。
于路提着灯笼,跟着这一大一小,刘浩洋只好陪在一旁:“阿路,我们去猜灯谜吧,那边有灯谜,猜中了还有奖品。”
“这个时候的灯谜都比较难了吧,简单的都给人先猜了。”于路说。
“去看看,说不定还有能猜出来的。”刘浩洋说。
钟彦宏气喘吁吁地追上来,他才刚停好车:“停车位真不好找,周围都停满了。嗬,你们俩还小呢,一人提个花灯。”
于冰扭头来:“那是我的。”
钟彦宏笑嘻嘻地说:“阿冰还想要什么灯,钟叔叔给你买。”
“我要那个红鲤鱼。”于冰指着一个广场中央的巨大鲤鱼灯笼说。
钟彦宏嘴角抽了抽:“那是不卖的。”
于路说:“阿冰,不买了,有两个就够了,看看就好。”
“哦。”于冰抱着阿海的脖子,又东张西望,突然惊叫起来,“天上有灯在飞。”
几个人抬头一看,虽然有皎洁的月色,天空依旧不甚明亮,天空中冉冉升起几只橙红色的灯笼,随着风,往南面的海上飞去。
钟彦宏说:“是孔明灯,我们也去放个吧?”
“放那个有什么好处?”于路从未放过孔明灯。
钟彦宏说:“可以许愿,比如高升发财。去放个吧,难得有这么好的机会。”
于路听说可以许发财的愿望,便同意了:“好,我们去放个。”
几人随着人流,又问了不少人,终于找到卖孔明灯的地方,二十块钱一个,于路要了一个,问阿海:“你要一个吗?”
阿海说:“我们放一个好了。”
于路笑着说:“好,反正是祝福饭店生意兴隆的。”于路拿着笔在上面写上了自己的祝愿“祝海霸王生意兴隆,财源滚滚!”回头问阿海,“这样可以了吗?”
阿海点头,拿过笔,在上面添了一句。于路说:“你写的什么?”
阿海说:“没什么,也是祝福咱们饭店的。好了,我点了放了。”
于路想凑过去看一下写的什么,但是阿海已经将孔明灯拿到光线不明的地方去了,怎么也看不清上面写了什么,他点上灯,将孔明灯放飞开来,孔明灯带着于路的愿望和阿海的愿望冉冉飞上了天空。阿海在上面写的是“愿于路平安喜乐,一生无忧”。
钟彦宏想和刘浩洋一起放灯,但是刘浩洋并不想放灯,他一心想去猜灯谜,钟彦宏只好自己放了一只,在灯笼上写着“我爱刘浩洋,希望刘浩洋能早日爱我”。
刘浩洋没看到他这句话,要是知道了,非踹他一脚不可。
于路被刘浩洋叫着去猜灯谜,他还惦记着自己放的那盏灯,不时回头去看,孔明灯已经升到高空,随风飘到很远的地方了,只隐隐还留着一点红,他忍不住问阿海:“你在上面究竟写了什么?”
阿海笑着说:“祝我们早日成为大富翁。”
第39章 第三十九章 火爆再来
迎旭大酒店开业前一天,海霸王搬家,其实要搬的东西并不多,桌椅之类迎旭这边早就定制好了,配套租了给他们,厨房里炉灶也都有,他们只要将日常用的厨具炊具带过去就好。至于原来店里的桌椅,于路本来想留着,但是阿海说处理掉算了,以后如果重新开店,肯定都是买新的,不可能再用旧桌子,便做旧货给处理掉了。
一天工夫,旧店就给搬空了,新店也被收拾停当,一切井然有序,只等第二天开张。然而于路知道还有不少无法预知的问题,首先就是人手不足问题。这几天,他做得最多的事就是面试,人力市场送来了不少人,有厨师,还有服务员。
新店两层楼共有九十多张餐桌,餐位将近六百,快赶上是原来的三倍大,这还不包括宴会厅,这么大的店,光靠他们原来十来个人根本忙不过来,根据阿海所说,高级餐厅都是七八名客人配备一名名厨师,中档的也是十二三位一名厨师,他们这儿,掌勺的至少需要六个,厨师助手也需要五六个,负责洗菜配菜传菜,再招两名洗碗工。外面的服务生也需要十五到二十个才成。
于路听到这个数据,这才知道原本阿海一个人负责两百个餐位是件多么辛苦的事,也感谢那些包容支持的客人们愿意等。现在既然需要,那就必须请人,这个不能省,长期超负荷工作,机器都要受损,更何况是人。
然而他一算成本,就有点要疯,一个服务员一千五,二十个一月就要三万,厨师更贵,一个至少三千,还有厨师助手、洗碗工,没有三万下不来,光人工费就要六七万,再加上租金、提成、税金、水电,七七八八一个月十多万的基本成本,这还不算买菜的本钱,算一个月毛收入三十万,估计顶多也就只能赚个几万块,真还不如开小店。
他拿着账本给阿海看,阿海看过之后说:“先请了再说。如果每餐客满,平均每人消费四十,一个月的毛收入就有一百多万。何况不是有一个月试用期吗,多的不合适的就解雇,偷懒耍滑的都不要。”
于路一想也是,不可能招来的都合适:“那我们的菜定价怎么办?”
刘浩洋没说话,忍不住翻了个白眼。
一群人吵吵嚷嚷地吃完饭,又吃了几个汤圆应景,刘浩洋说:“我运气好,吃到的全都是蟹肉馅和虾肉馅的。”
钟彦宏说:“为什么我吃的全都是芝麻馅的?好几个都这样,你们真做了好几个口味?”
于路笑死了:“钟老板你这几率,赶紧去买彩票去,我们做了六种汤圆,你居然能全都吃到一种,那也是好运气了。”
钟彦宏将信将疑:“真的假的,该不会芝麻馅的最多吧?”
赵晓阳举手:“我可以作证,这些都是我煮的,几种的数量都是差不多的,要多也就是几个。”
“靠,我今天还真要去买彩票去,看是不是行大运了。”钟彦宏说着看了一眼身边的刘浩洋。
还好,今天的客人们也没怎么逗留,等他们吃完饭的时候,客人只剩下一两桌没走了,阿姨们不打算去看灯会,自告奋勇留下来等人关门。于路便将店子交给她们,和大家一起出去玩了,晚一点再和阿海回来检查一下,安全问题必须要亲自看过才放心。
出了门,刘浩洋跨上自己的摩托车,戴上帽子:“我累了,回去休息去,不去看灯会了,你们好好玩。”
钟彦宏看着刘浩洋,脸上露出失望的神色:“小刘警官,虽然元宵一年一度,但是灯会却难得碰上一回,去看看吧。”他说这话的时候,语气中带着些恳求,自从上回在ktv发生那件事之后,刘浩洋就没主动和他说过一句话,完全无视了他的存在,他有点怀疑,自己帮小警察剪的那一刀是不是太狠了点,他完全不搭理自己了。
于路也在劝刘浩洋:“耗子,一起去吧,难得碰上一回灯会,我还从来没去过的,正好大家都在,一起去看看。”
刘浩洋带着头盔,脚点在地上,沉默了片刻:“我去转一圈吧。”
钟彦宏本该高兴的,但对于这种情况,还是无奈地看了一眼阿海,他动作能麻利点吗,于路虽然知道刘浩洋是个gay了,但是他对刘浩洋喜欢他的事完全不知情,又对他这么热情,这不是还给刘浩洋保留幻想吗。
他走到阿海旁边,压低了声音问:“我说你什么时候跟于老板说啊?”
阿海也很无奈,但又不能告诉钟彦宏他被拒绝了,便说:“这跟你没关系。”
“怎么跟我没关系?你们没有在一起,小刘警官就不会死心。”钟彦宏不高兴地说。
阿海看他一眼:“你那一套太强硬,适得其反。”
钟彦宏看一眼刘浩洋,长叹了口气。
最后刘浩洋还是跟着他们去了县政广场,其他人都坐车,就刘浩洋骑车,于路本来想坐刘浩洋的摩托车陪他,被阿海一把按进车座上,将于冰放在他腿上,于路只好坐车了。
县政府是前几年才重修的,搞得非常气派,据说花了不少钱,广场尤其宽敞,每天都有不少老头老太在这里跳广场舞,今天跳广场舞的倒是没有了,整个广场张灯结彩,挂满了五颜六色的花灯,形状各异,煞是漂亮。已经晚上九点多了,人们游兴未减,热闹非凡。
于冰看着漂亮的花灯,兴奋得直尖叫:“好大的猴子!两个,不,是三个,猴子爸爸猴子妈妈和小猴子!”
于冰说的是县政府前面三个巨大的充气球猴灯,这是今年的生肖属相,大小三只憨态可掬的猴蹲在那儿,吸引了很多游人去那边合影。
阿海去广场边的摊子上买了一只走马灯,递给于冰。走马灯外面绷了白绫,里面有鼠、牛、马、狗等几个动物的剪纸缓缓转动着,投影在白绫上,看着特别好玩,于冰一看就喜欢上了,抱住了不撒手:“好好玩,小狗在里面走路,还有小老鼠在爬。”
于路也是头一回看见走马灯,伯侄俩盯着看了许久,觉得稀奇得很,刘浩洋提着一个兔子灯过来了:“小冰冰,叔叔送你一个兔子灯。”
于冰抬头看了一眼:“你那个不会走,阿海叔叔买的好玩,小动物可以动。”
刘浩洋被嫌弃了,伸手挠了挠鼻翼。
于路牵着他的手:“走吧,我们我看花灯去。我帮你提着。”
“不要,我要自己提。”于冰对走马灯喜欢得不得了,路也不看了,一个劲地盯着走马灯看。
“阿冰我抱你。”阿海说着将于冰架在了自己脖子上坐着,于冰既兴奋又害怕,用手紧紧抱住了阿海的脖子。
阿海又说:“阿冰,灯笼让阿伯帮你提着,戳到我了。”
于冰居高临下,满眼全都是稀奇古怪的灯笼,也没心思去看走马灯了,就将走马灯给了于路。
于路提着灯笼,跟着这一大一小,刘浩洋只好陪在一旁:“阿路,我们去猜灯谜吧,那边有灯谜,猜中了还有奖品。”
“这个时候的灯谜都比较难了吧,简单的都给人先猜了。”于路说。
“去看看,说不定还有能猜出来的。”刘浩洋说。
钟彦宏气喘吁吁地追上来,他才刚停好车:“停车位真不好找,周围都停满了。嗬,你们俩还小呢,一人提个花灯。”
于冰扭头来:“那是我的。”
钟彦宏笑嘻嘻地说:“阿冰还想要什么灯,钟叔叔给你买。”
“我要那个红鲤鱼。”于冰指着一个广场中央的巨大鲤鱼灯笼说。
钟彦宏嘴角抽了抽:“那是不卖的。”
于路说:“阿冰,不买了,有两个就够了,看看就好。”
“哦。”于冰抱着阿海的脖子,又东张西望,突然惊叫起来,“天上有灯在飞。”
几个人抬头一看,虽然有皎洁的月色,天空依旧不甚明亮,天空中冉冉升起几只橙红色的灯笼,随着风,往南面的海上飞去。
钟彦宏说:“是孔明灯,我们也去放个吧?”
“放那个有什么好处?”于路从未放过孔明灯。
钟彦宏说:“可以许愿,比如高升发财。去放个吧,难得有这么好的机会。”
于路听说可以许发财的愿望,便同意了:“好,我们去放个。”
几人随着人流,又问了不少人,终于找到卖孔明灯的地方,二十块钱一个,于路要了一个,问阿海:“你要一个吗?”
阿海说:“我们放一个好了。”
于路笑着说:“好,反正是祝福饭店生意兴隆的。”于路拿着笔在上面写上了自己的祝愿“祝海霸王生意兴隆,财源滚滚!”回头问阿海,“这样可以了吗?”
阿海点头,拿过笔,在上面添了一句。于路说:“你写的什么?”
阿海说:“没什么,也是祝福咱们饭店的。好了,我点了放了。”
于路想凑过去看一下写的什么,但是阿海已经将孔明灯拿到光线不明的地方去了,怎么也看不清上面写了什么,他点上灯,将孔明灯放飞开来,孔明灯带着于路的愿望和阿海的愿望冉冉飞上了天空。阿海在上面写的是“愿于路平安喜乐,一生无忧”。
钟彦宏想和刘浩洋一起放灯,但是刘浩洋并不想放灯,他一心想去猜灯谜,钟彦宏只好自己放了一只,在灯笼上写着“我爱刘浩洋,希望刘浩洋能早日爱我”。
刘浩洋没看到他这句话,要是知道了,非踹他一脚不可。
于路被刘浩洋叫着去猜灯谜,他还惦记着自己放的那盏灯,不时回头去看,孔明灯已经升到高空,随风飘到很远的地方了,只隐隐还留着一点红,他忍不住问阿海:“你在上面究竟写了什么?”
阿海笑着说:“祝我们早日成为大富翁。”
第39章 第三十九章 火爆再来
迎旭大酒店开业前一天,海霸王搬家,其实要搬的东西并不多,桌椅之类迎旭这边早就定制好了,配套租了给他们,厨房里炉灶也都有,他们只要将日常用的厨具炊具带过去就好。至于原来店里的桌椅,于路本来想留着,但是阿海说处理掉算了,以后如果重新开店,肯定都是买新的,不可能再用旧桌子,便做旧货给处理掉了。
一天工夫,旧店就给搬空了,新店也被收拾停当,一切井然有序,只等第二天开张。然而于路知道还有不少无法预知的问题,首先就是人手不足问题。这几天,他做得最多的事就是面试,人力市场送来了不少人,有厨师,还有服务员。
新店两层楼共有九十多张餐桌,餐位将近六百,快赶上是原来的三倍大,这还不包括宴会厅,这么大的店,光靠他们原来十来个人根本忙不过来,根据阿海所说,高级餐厅都是七八名客人配备一名名厨师,中档的也是十二三位一名厨师,他们这儿,掌勺的至少需要六个,厨师助手也需要五六个,负责洗菜配菜传菜,再招两名洗碗工。外面的服务生也需要十五到二十个才成。
于路听到这个数据,这才知道原本阿海一个人负责两百个餐位是件多么辛苦的事,也感谢那些包容支持的客人们愿意等。现在既然需要,那就必须请人,这个不能省,长期超负荷工作,机器都要受损,更何况是人。
然而他一算成本,就有点要疯,一个服务员一千五,二十个一月就要三万,厨师更贵,一个至少三千,还有厨师助手、洗碗工,没有三万下不来,光人工费就要六七万,再加上租金、提成、税金、水电,七七八八一个月十多万的基本成本,这还不算买菜的本钱,算一个月毛收入三十万,估计顶多也就只能赚个几万块,真还不如开小店。
他拿着账本给阿海看,阿海看过之后说:“先请了再说。如果每餐客满,平均每人消费四十,一个月的毛收入就有一百多万。何况不是有一个月试用期吗,多的不合适的就解雇,偷懒耍滑的都不要。”
于路一想也是,不可能招来的都合适:“那我们的菜定价怎么办?”