美食大亨 作者:寻香踪
于路一到家，就有好多小孩上他家来拜年讨利是了。于路早有准备，拿出红包来，一人一个，小孩子拿了利是，都欢天喜地地走了。于冰看着阿伯发出去那么多红包：“阿伯，我也要。”
于路笑着说：“让你阿叔带你去别人家讨利是去，刚散出去的红包不是白给的。”
于南得了大哥的准许，拉着于冰给人拜年去了。这是本地的习俗，大年初一小孩子上街坊邻居家拜年，主人家要准备利是封，不拘多少，五块十块，讨个吉利。往年于路家里条件不好，他只让侄儿和弟弟拜访几家走得近的邻居，相应的，那几家的孩子也会来他家拜年，于路会给点小利是，再多他就应付不过来了，大家也都知道他的情况，一般不会让孩子来打扰。今年情况不同，他才回来，大家就都主动上门来了，也算是对他的一种认可，所以于路也可以让弟弟和侄儿去讨利是了。
于路刚将东西收拾好，就有人上门拜访来了，来的是在她店里干活的一个阿姨：“三阿姆，给你拜年了！快进来坐，怎么好让你先来我家，应该我去给你拜年才对。”
阿姨摆摆手：“我知道你刚到家，东西肯定还没收拾好，没关系的。阿路，三阿姆来有事跟你说。”
于路端着瓜果点心出来：“什么事，三阿姆你说吧。”
阿姨抓了点瓜子在手里：“我们店里过完年还要招人是不是？”
“是的。”于路点头。
阿姨说：“你之前不也说过，以后要招年轻人，我那个侄媳妇阿水，年纪不大，才二十多岁，去年在家里带孩子，现在孩子断奶了，想出去找事做，孩子小，她又不想离得太远，听说你店里要招人，所以叫我来问问你，看要得不。阿水是个很老实的妹子，人也勤快，不坏的，我觉得蛮好。”
于路说：“可以啊，只要健康合格就行。等店里开门的时候，你让她过来。”
阿姨笑眯眯地点头：“那就这么说定了啊，我早点过来把这事和你定下来，免得你到时候人手招够了。”
“我还没有开始招呢，三阿姆要是知道有合适的年轻女孩，也可以给我介绍来，主要是人品可靠就行。”于路笑着说。
阿姨点头：“我知道，当然要勤快不偷懒的，不然招过来给我们自己添堵。”
于路笑眯眯地点头：“谢谢三阿姆，水开了，我给你泡茶喝。”
“不喝了，我还得回去做午饭呢，你忙你的。”阿姨说着，抓了点瓜子起身走了。
阿海拿着桶子和抹布从他的房间里出来：“刚谁来？”
“三阿姆，说她侄媳妇要来我们店里做事，我答应了。”于路笑着说，他心情很不错，以前怎么也招不到人，现在有人主动上他们店里找事做了，这是一种大进步啊。
阿海说：“也要面试一下，形象也很重要。”
于路笑着说：“我见过的，不会太差。我们连阿姆们都用了，年轻女孩还有什么好挑的。”
阿海无奈地看他一眼：“中午吃火锅，不做菜了。”
于路欣然同意：“好啊，好久没吃火锅了。”准确来说，是整个冬天都还没吃过，因为太忙，忙得没时间，大冬天的围炉团坐，热气腾腾，别提多鲜美了。
阿海说：“我去熬汤做底料。”
于路想着阿海从未露手的火锅底料，就忍不住食指大动，不知道会是什么滋味呢，光想想口水就要流出来了。
于路去厨房帮忙洗菜，阿海用老母鸡和猪瘦肉吊高汤。先将原料过滚水去血沫，再加入冷水煮开，撇去浮沫，加入葱、姜、料酒等配料，关小火炖，维持汤面小滚状态，不能大火，小火可以保证汤清而不浊，鲜香浓郁。阿海嫌这样的清汤还不够，将一块鸡肉剁成鸡茸状态，然后放入已经吊好的汤里，改大火搅拌至将沸未沸，然后关小火慢炖，等汤中杂质被鸡茸吸去，用纱巾滤去鸡茸，留清汤，这就是吊高汤，反复再做一次，就是双吊汤，这样的高汤是用来烹饪最高级菜肴的高汤，清而不淡，浓香诱人。
用这样的高汤来下火锅，可以想见有多么美味。有人从外面进来，抽抽鼻子：“哇呀，你们家又在做佛跳墙吗？太香了！”
于路出去一看，是一个邻居阿嬷：“阿嬷，给拜年了，快进屋坐。不是佛跳墙。”
阿嬷看了看于路，又打量了一下屋子里：“阿路在做饭了？煮的什么，好香。”
于路笑着说：“在做鸡汤。一会儿有个朋友要过来。”
阿嬷看着于路，欲言又止，最后开口说：“阿路啊，你……”
就在这时，阿海在厨房里叫了起来：“老板，快帮我接下电话。”
于路扭头对阿嬷笑笑：“阿嬷，我先去忙一下，你先坐，喝茶吃瓜子。”
阿嬷点点头：“好，你先去忙。”
于路跑到厨房接起电话，是钟彦宏打来的，说他已经到了岛上，在码头，叫他去接他。于路挂了电话，骑上三轮车出去接人。
钟彦宏这次上门拜年，提了不少东西过来，好酒好烟，还有一些进口的糖果之类的，看着还真像是来拜年的，他说都是别人孝敬他的，他借花献佛而已。
于路接了人回来，于南和于冰也回来了，叔侄俩接了一大堆红包，正在美滋滋地拆红包数钱，邻居阿嬷也没走，于路知道她有话说，赶紧过来招呼。
阿嬷看看于路，又看看他领进来的衣着光鲜的钟彦宏，笑着说：“阿路，阿嬷来给你说一件好事，我娘家有个侄孙女，年纪比你小两三岁，在外面打了几年工，人长得蛮秀气的，是个很勤俭持家的女孩，脾气也好，你要是同意，跟她见个面，你看行不？”
第31章 第一个吻
阿嬷的话一出口，屋里几个人都愣住了，包括于路、于南和钟彦宏。于冰不懂，阿海在厨房里没听着，所以都没反应。
于路脸上顿时露出尴尬的神色，他以为阿嬷是来要求找工作的，没想到竟然会是这件事：“阿嬷，我、我没想过这个事啊。”
阿嬷笑得脸上的菊花都绽开了：“以前没想过，现在可以想了，你今年都25了吧，不小了，你看我家阿忠比你小两岁，都已经当爹了。你们这个家，也没个女人操持，总不像话。你爸不在了，你妈也不管你，我们乡里乡亲的，是要替你操把心的。”
于路沉默不语，当初罗玉芬嫁人之后，他难过了好一阵子，也知道自己这情况一时半会儿也娶不上老婆，所以也就暂时不去想那个事了。去年是他的本命年，也是春节里的时候，他大姑妈过来，说要给他介绍个女朋友，对方不嫌弃他家有债务，也不嫌弃他带着个孩子，那女的年纪比他大三岁，一只眼睛看不见，于路当时就直接给回绝了，他才二十出头，年富力强，一表人才，就因为家里现在困难一些，就该当处理品给处理掉了？因为这件事，他大姑妈生了他的气，也不怎么来往了。
没想到如今又有人来给自己介绍对象了，这次听起来似乎不是个残疾人，因为他家的情况变好了吗？不过于路现在真没有精力去谈女朋友：“阿嬷，还是算了，我现在还欠着很多债，没有钱结婚。”
阿嬷笑着说：“你现在开了店，生意那么好，欠债慢慢就还上了。你家里确实要个女人来管家啊，帮你看孩子洗衣服管钱，有女人管家，账还得才快。真的，阿嬷是过来人，有经验，不是乱说的。你现在这个年纪结婚，还能找得到合适的姑娘，年纪再大一点，以后就没好姑娘让你挑了。”
钟彦宏在一旁忍不住“噗嗤”笑出了声，于路更加尴尬了：“阿嬷，我暂时不想这个问题，等两年我还了债再说，谢谢阿嬷替我着想，厨房里还有事，我先走了。”说完赶紧去厨房了。
阿嬷有些尴尬地说：“阿路这是不好意思，这有什么不好意思的，男大当婚女大当嫁，年纪大了，总要结婚的嘛。不管怎么样，你先看看人再说啊。”
于路头也不回，逃也似的跑了，余下阿嬷尴尬地坐在那儿。于南说：“阿嬷，我哥自己会找的，不劳你老人家操心了。”
阿嬷看着于南：“你哥是有喜欢的人了啊？”
“这个我不不知道，我哥的事，我管不了。”于南没想到阿嬷会问到自己头上来，赶紧摇头否认。他从他哥对说媒这件事态度觉得，他哥说先还债再谈婚事不过是借口，实际上他现在根本就没心思去交女朋友，他心里有人了，而那个人，是阿海。
事实是，于路本人对说媒这件事就很反感，他觉得自己一个大男人，要结婚就要找自己喜欢的人，怎么能够靠相亲去结婚，结婚又不是为了找个人传宗接代，也不是为了找个老妈子来照顾自己，更不是找个管家婆来管自己，是要找个自己真心实意喜欢、能一起过日子的人。
于路进了厨房，阿海问：“谁来了？说什么？”
于路看着阿海：“呃，没什么，一个邻居来串门。”
钟彦宏抓了几颗瓜子在手里，晃悠着进了厨房，看看被蒙在鼓里的阿海，嘴角勾起了一抹坏笑：“我说于老板，人家给你介绍女朋友，你好歹也见一见啊，才知道喜欢不喜欢。”
阿海听见这话，切菜的动作停了下来，扭头看着钟彦宏，又看看于路，于路尴尬地说：“钟老板你别乱说话，我不会去相亲的。这都什么年代了，还用这么老土的办法找老婆，作为男人也太没本事了。”
阿海脸上神色略显复杂：“有人来给你做媒？”他的声音有些沙哑。
于路也没好意思看他，他觉得相亲是件难为情的事：“就是隔壁的一个阿嬷说的，我没答应。”
钟彦宏继续说：“我看那个老阿嬷也太没见识了点。像于老板这样的青年才俊，长得好，又有本事，还用人介绍女朋友吗，还说什么过两年年纪大了，找不到合适的姑娘。她不知道男人越老越有魅力，男人娶老婆，最大的问题不是年龄，而是money！阿海我说的对不对？”
阿海说：“厨房里油烟多，钟老板还是出去吧。”
钟彦宏赖着不走，笑嘻嘻地说：“其实于老板，每个男人都最想娶一个糟糠之妻，在自己一无所有的时候就能够陪在身边，这个人不嫌弃他穷，不嫌弃他丑，对他始终不离不弃，同甘共苦，相濡以沫。这样的人，你才愿意心甘情愿为她付出一切，你说是不是？”他说完这话就走了。
钟彦宏这话简直说到了于路的心坎上，他一直希望有个女人能够在他最困难的时候出现，陪伴他度过人生的低谷，这样最容易看到人心。然而锦上添花易，雪中送炭难，在自己最困难的时候，那个女人没有出现，倒是阿海出现了，他帮助自己一步步走出泥淖，步向人生的坦途，可以说，没有阿海，就没有他的今天。所以他对说媒这件事相当反感，总有点别人来坐享其成的感觉，怎么可能会有真情？
于路想到这里，不由得看了一眼阿海，如果阿海是个女的该多好，自己就拼命去追，把他追来当老婆，一辈子都宠他爱他，敬他护他。
阿海正好抬头来看他，两人四目相对，阿海的眼神非常温柔，也带着一点宠溺，于路第一次与他对视感觉到心跳有些加速，他有点不好意思，便低下了头，避开了与他对视。
阿海问：“想找女朋友了？”
于路连忙摇头，矢口否认：“没有，没有，我现在什么都没有，哪里有功夫去想那些。”
阿海沉默了一会儿，说：“帮我拿一块牛肉出来，要肥瘦相间的。”
于路一到家，就有好多小孩上他家来拜年讨利是了。于路早有准备，拿出红包来，一人一个，小孩子拿了利是，都欢天喜地地走了。于冰看着阿伯发出去那么多红包：“阿伯，我也要。”
于路笑着说：“让你阿叔带你去别人家讨利是去，刚散出去的红包不是白给的。”
于南得了大哥的准许，拉着于冰给人拜年去了。这是本地的习俗，大年初一小孩子上街坊邻居家拜年，主人家要准备利是封，不拘多少，五块十块，讨个吉利。往年于路家里条件不好，他只让侄儿和弟弟拜访几家走得近的邻居，相应的，那几家的孩子也会来他家拜年，于路会给点小利是，再多他就应付不过来了，大家也都知道他的情况，一般不会让孩子来打扰。今年情况不同，他才回来，大家就都主动上门来了，也算是对他的一种认可，所以于路也可以让弟弟和侄儿去讨利是了。
于路刚将东西收拾好，就有人上门拜访来了，来的是在她店里干活的一个阿姨：“三阿姆，给你拜年了！快进来坐，怎么好让你先来我家，应该我去给你拜年才对。”
阿姨摆摆手：“我知道你刚到家，东西肯定还没收拾好，没关系的。阿路，三阿姆来有事跟你说。”
于路端着瓜果点心出来：“什么事，三阿姆你说吧。”
阿姨抓了点瓜子在手里：“我们店里过完年还要招人是不是？”
“是的。”于路点头。
阿姨说：“你之前不也说过，以后要招年轻人，我那个侄媳妇阿水，年纪不大，才二十多岁，去年在家里带孩子，现在孩子断奶了，想出去找事做，孩子小，她又不想离得太远，听说你店里要招人，所以叫我来问问你，看要得不。阿水是个很老实的妹子，人也勤快，不坏的，我觉得蛮好。”
于路说：“可以啊，只要健康合格就行。等店里开门的时候，你让她过来。”
阿姨笑眯眯地点头：“那就这么说定了啊，我早点过来把这事和你定下来，免得你到时候人手招够了。”
“我还没有开始招呢，三阿姆要是知道有合适的年轻女孩，也可以给我介绍来，主要是人品可靠就行。”于路笑着说。
阿姨点头：“我知道，当然要勤快不偷懒的，不然招过来给我们自己添堵。”
于路笑眯眯地点头：“谢谢三阿姆，水开了，我给你泡茶喝。”
“不喝了，我还得回去做午饭呢，你忙你的。”阿姨说着，抓了点瓜子起身走了。
阿海拿着桶子和抹布从他的房间里出来：“刚谁来？”
“三阿姆，说她侄媳妇要来我们店里做事，我答应了。”于路笑着说，他心情很不错，以前怎么也招不到人，现在有人主动上他们店里找事做了，这是一种大进步啊。
阿海说：“也要面试一下，形象也很重要。”
于路笑着说：“我见过的，不会太差。我们连阿姆们都用了，年轻女孩还有什么好挑的。”
阿海无奈地看他一眼：“中午吃火锅，不做菜了。”
于路欣然同意：“好啊，好久没吃火锅了。”准确来说，是整个冬天都还没吃过，因为太忙，忙得没时间，大冬天的围炉团坐，热气腾腾，别提多鲜美了。
阿海说：“我去熬汤做底料。”
于路想着阿海从未露手的火锅底料，就忍不住食指大动，不知道会是什么滋味呢，光想想口水就要流出来了。
于路去厨房帮忙洗菜，阿海用老母鸡和猪瘦肉吊高汤。先将原料过滚水去血沫，再加入冷水煮开，撇去浮沫，加入葱、姜、料酒等配料，关小火炖，维持汤面小滚状态，不能大火，小火可以保证汤清而不浊，鲜香浓郁。阿海嫌这样的清汤还不够，将一块鸡肉剁成鸡茸状态，然后放入已经吊好的汤里，改大火搅拌至将沸未沸，然后关小火慢炖，等汤中杂质被鸡茸吸去，用纱巾滤去鸡茸，留清汤，这就是吊高汤，反复再做一次，就是双吊汤，这样的高汤是用来烹饪最高级菜肴的高汤，清而不淡，浓香诱人。
用这样的高汤来下火锅，可以想见有多么美味。有人从外面进来，抽抽鼻子：“哇呀，你们家又在做佛跳墙吗？太香了！”
于路出去一看，是一个邻居阿嬷：“阿嬷，给拜年了，快进屋坐。不是佛跳墙。”
阿嬷看了看于路，又打量了一下屋子里：“阿路在做饭了？煮的什么，好香。”
于路笑着说：“在做鸡汤。一会儿有个朋友要过来。”
阿嬷看着于路，欲言又止，最后开口说：“阿路啊，你……”
就在这时，阿海在厨房里叫了起来：“老板，快帮我接下电话。”
于路扭头对阿嬷笑笑：“阿嬷，我先去忙一下，你先坐，喝茶吃瓜子。”
阿嬷点点头：“好，你先去忙。”
于路跑到厨房接起电话，是钟彦宏打来的，说他已经到了岛上，在码头，叫他去接他。于路挂了电话，骑上三轮车出去接人。
钟彦宏这次上门拜年，提了不少东西过来，好酒好烟，还有一些进口的糖果之类的，看着还真像是来拜年的，他说都是别人孝敬他的，他借花献佛而已。
于路接了人回来，于南和于冰也回来了，叔侄俩接了一大堆红包，正在美滋滋地拆红包数钱，邻居阿嬷也没走，于路知道她有话说，赶紧过来招呼。
阿嬷看看于路，又看看他领进来的衣着光鲜的钟彦宏，笑着说：“阿路，阿嬷来给你说一件好事，我娘家有个侄孙女，年纪比你小两三岁，在外面打了几年工，人长得蛮秀气的，是个很勤俭持家的女孩，脾气也好，你要是同意，跟她见个面，你看行不？”
第31章 第一个吻
阿嬷的话一出口，屋里几个人都愣住了，包括于路、于南和钟彦宏。于冰不懂，阿海在厨房里没听着，所以都没反应。
于路脸上顿时露出尴尬的神色，他以为阿嬷是来要求找工作的，没想到竟然会是这件事：“阿嬷，我、我没想过这个事啊。”
阿嬷笑得脸上的菊花都绽开了：“以前没想过，现在可以想了，你今年都25了吧，不小了，你看我家阿忠比你小两岁，都已经当爹了。你们这个家，也没个女人操持，总不像话。你爸不在了，你妈也不管你，我们乡里乡亲的，是要替你操把心的。”
于路沉默不语，当初罗玉芬嫁人之后，他难过了好一阵子，也知道自己这情况一时半会儿也娶不上老婆，所以也就暂时不去想那个事了。去年是他的本命年，也是春节里的时候，他大姑妈过来，说要给他介绍个女朋友，对方不嫌弃他家有债务，也不嫌弃他带着个孩子，那女的年纪比他大三岁，一只眼睛看不见，于路当时就直接给回绝了，他才二十出头，年富力强，一表人才，就因为家里现在困难一些，就该当处理品给处理掉了？因为这件事，他大姑妈生了他的气，也不怎么来往了。
没想到如今又有人来给自己介绍对象了，这次听起来似乎不是个残疾人，因为他家的情况变好了吗？不过于路现在真没有精力去谈女朋友：“阿嬷，还是算了，我现在还欠着很多债，没有钱结婚。”
阿嬷笑着说：“你现在开了店，生意那么好，欠债慢慢就还上了。你家里确实要个女人来管家啊，帮你看孩子洗衣服管钱，有女人管家，账还得才快。真的，阿嬷是过来人，有经验，不是乱说的。你现在这个年纪结婚，还能找得到合适的姑娘，年纪再大一点，以后就没好姑娘让你挑了。”
钟彦宏在一旁忍不住“噗嗤”笑出了声，于路更加尴尬了：“阿嬷，我暂时不想这个问题，等两年我还了债再说，谢谢阿嬷替我着想，厨房里还有事，我先走了。”说完赶紧去厨房了。
阿嬷有些尴尬地说：“阿路这是不好意思，这有什么不好意思的，男大当婚女大当嫁，年纪大了，总要结婚的嘛。不管怎么样，你先看看人再说啊。”
于路头也不回，逃也似的跑了，余下阿嬷尴尬地坐在那儿。于南说：“阿嬷，我哥自己会找的，不劳你老人家操心了。”
阿嬷看着于南：“你哥是有喜欢的人了啊？”
“这个我不不知道，我哥的事，我管不了。”于南没想到阿嬷会问到自己头上来，赶紧摇头否认。他从他哥对说媒这件事态度觉得，他哥说先还债再谈婚事不过是借口，实际上他现在根本就没心思去交女朋友，他心里有人了，而那个人，是阿海。
事实是，于路本人对说媒这件事就很反感，他觉得自己一个大男人，要结婚就要找自己喜欢的人，怎么能够靠相亲去结婚，结婚又不是为了找个人传宗接代，也不是为了找个老妈子来照顾自己，更不是找个管家婆来管自己，是要找个自己真心实意喜欢、能一起过日子的人。
于路进了厨房，阿海问：“谁来了？说什么？”
于路看着阿海：“呃，没什么，一个邻居来串门。”
钟彦宏抓了几颗瓜子在手里，晃悠着进了厨房，看看被蒙在鼓里的阿海，嘴角勾起了一抹坏笑：“我说于老板，人家给你介绍女朋友，你好歹也见一见啊，才知道喜欢不喜欢。”
阿海听见这话，切菜的动作停了下来，扭头看着钟彦宏，又看看于路，于路尴尬地说：“钟老板你别乱说话，我不会去相亲的。这都什么年代了，还用这么老土的办法找老婆，作为男人也太没本事了。”
阿海脸上神色略显复杂：“有人来给你做媒？”他的声音有些沙哑。
于路也没好意思看他，他觉得相亲是件难为情的事：“就是隔壁的一个阿嬷说的，我没答应。”
钟彦宏继续说：“我看那个老阿嬷也太没见识了点。像于老板这样的青年才俊，长得好，又有本事，还用人介绍女朋友吗，还说什么过两年年纪大了，找不到合适的姑娘。她不知道男人越老越有魅力，男人娶老婆，最大的问题不是年龄，而是money！阿海我说的对不对？”
阿海说：“厨房里油烟多，钟老板还是出去吧。”
钟彦宏赖着不走，笑嘻嘻地说：“其实于老板，每个男人都最想娶一个糟糠之妻，在自己一无所有的时候就能够陪在身边，这个人不嫌弃他穷，不嫌弃他丑，对他始终不离不弃，同甘共苦，相濡以沫。这样的人，你才愿意心甘情愿为她付出一切，你说是不是？”他说完这话就走了。
钟彦宏这话简直说到了于路的心坎上，他一直希望有个女人能够在他最困难的时候出现，陪伴他度过人生的低谷，这样最容易看到人心。然而锦上添花易，雪中送炭难，在自己最困难的时候，那个女人没有出现，倒是阿海出现了，他帮助自己一步步走出泥淖，步向人生的坦途，可以说，没有阿海，就没有他的今天。所以他对说媒这件事相当反感，总有点别人来坐享其成的感觉，怎么可能会有真情？
于路想到这里，不由得看了一眼阿海，如果阿海是个女的该多好，自己就拼命去追，把他追来当老婆，一辈子都宠他爱他，敬他护他。
阿海正好抬头来看他，两人四目相对，阿海的眼神非常温柔，也带着一点宠溺，于路第一次与他对视感觉到心跳有些加速，他有点不好意思，便低下了头，避开了与他对视。
阿海问：“想找女朋友了？”
于路连忙摇头，矢口否认：“没有，没有，我现在什么都没有，哪里有功夫去想那些。”
阿海沉默了一会儿，说：“帮我拿一块牛肉出来，要肥瘦相间的。”