[古穿今]美食之哑厨_分节阅读_11
[古穿今]美食之哑厨 作者:丝瓜丝瓜
其实这孩子是真有这方面的天赋，先不说他天生精分这一点，就说他这张脸，那也是会让人觉得不去当明星可惜了。
但当b市电影学院的录取通知书真摆在他的面前时，他却发现了一个惨痛的事实：他要去北京读书四年，阿婠要留在j市开店。
他也想过要阿婠陪他去b市，可是一来b市作为一国首都，租金太贵，成本太高，他们没有足够的资本，他的骄傲也让他不愿去求江瑾帮忙；二来胡妈的状况不适合移动，虽说b市的医疗条件更好，但是相应的，更高档的医院费用也会翻好几倍，他们的经济条件无法支持；三来，他看得出，阿婠是不想去的。
阿婠毕竟还有一些古人安土重迁的思想，听到可能要远离故土去另外一个城市，下意识的就会有些惴惴不安。更何况她上辈子离开故土纯粹是为了活命，哪里可能对这事有什么好印象呢？因此当江瑜对阿婠透露出这方面的意思的时候，她虽然没有明言反对，但下意识的还是表现了抵触的情绪。
如此，江瑜因为自己的一时冲动，就不得不和阿婠分别差不多四年的时间。
虽说一开始报考电影学院的初衷有些可笑，但是在四年的大学生活中，江瑜却是真心爱上了演艺这份事业，也终于不再为未来迷惘不定了。
他还在念书的时候，就通过导师王安的介绍在一部大制作的电影里出演了一个配角，虽然戏份不重，但凭借自己在演艺圈也算出众的外表和出类拔萃的演技，江瑜当时就圈了不少的粉丝。此时虽然刚毕业，但是并不同于那些毫无根基的新人。
而某位制片人在看过他当时的表演之后，钦定了要他出演自己下部电视剧中的一个重要角色。
这部电视剧的名字叫作《腹黑陛下和我娘亲的二三事》，名字是不是很眼熟？
接到这个片子的邀请的时候，其实一开始江瑜是拒绝的，他相当反感这类的肥皂偶像剧，而且他所在的环球影视给他定的路线是高冷来着，这种名字的电视剧可真是太毁人三观了。
但正当助理张伟准备替江瑜回绝掉这个邀请的时候，江瑜却突然阻止了他。他终于想起来为什么自己对这个电视剧的名字和剧本这么熟悉了——这简直就是古代版的《霸道总裁和我娘亲的二三事》嘛！
这部剧可算是他走上演艺圈的“灵魂导师”啊，江瑜想着，然后翻开了那些被他弃之一旁的文件看了起来。
给他的角色是其中的男三号，也是大反派，魔教教主慕容澜。
这男一男二毫无疑问都是围着女主团团转的，而这最终反派boss慕容澜则是从小缺爱，又因身为男人却天生美艳非常而命途多舛，总而言之诸多原因导致其心理扭曲，一心以颠覆天下为己任。慕容澜和身为皇帝陛下的男一号龙啸天、身为皇贵妃的女主角冷若薇斗智斗勇，最后不敌主角光环PK掉。
江瑜摇晃着手中的纸，不禁啧啧了两声，真不愧是现在收视率居高不下的雷剧，连各个主角的名字都取的这么苏，让他简直无法直视啊。
不过慕容澜这个角色，高冷美艳的反派魔教教主，倒是时下很多女生的萌点所在。他是全剧唯一一个具有悲剧意味的反派。这样的角色，江瑜觉得是很吸粉的，他家阿婠说不定喜欢这部剧的调调呢？
更何况，这部剧可是要在古城j市取景拍摄的。
想到这里，江瑜勾了勾嘴角，歪头冲助理张伟道：“这部剧，我接了。”
张伟拿着手机，瞪大了眼睛，下巴都要脱臼了：“什么？你没开玩笑吧？这种雷剧？”
江瑜瞟了他一眼，翘起了二郎腿，并没有说什么，但那眼神就充分的像张伟传达了一个信息：你才开玩笑，你全家都在开玩笑。
张伟举手做投降状：“好，好，我知道了。”
此时的江瑜，正坐在j市的片场闭目养神。
别看此君表面一副高冷的样子，实际上内心活动不知道多活跃。他的内心正在不停的腹诽阿婠哒。
明知道他今天飞回j市，不来接机也就算了，竟然探班也来得这么迟。哼，这几年他们也不经常见面，这丫头只顾着忙自己的事业，把自己抛在一边不理不顾，真是太过分了！
而此时的阿婠，则正在“正味居”的厨房里忙碌呢。
一旁的大厨吴国栋很是奇怪，自从这正味斋在j市打出了名头之后，虽然老板也还是每天都来后厨，但也只是来调调味，偶尔亲手做几样特色菜，那也是限量供应，直叫店里的老vip客户也能抢破头。
但像今天这样从头到尾都自己亲自动手的，还真罕见。
阿婠今天要给江瑜做的这道菜，叫做汽锅鸡。
汽锅鸡是滇地的名菜，和平日里大多以闷煮为料理方法的鸡肉味道大不相同。汽锅鸡是用特制的汽锅蒸熟的，汤汁也由蒸汽液化而成，因此最大程度的保持了鸡肉的鲜美和原汁原味。
这蒸鸡用的汽锅也不一般，而是花大价钱去建水定来的陶器，“明如水、亮如镜，体如铁石，音如磬鸣”——这是人们对定水陶的评价。
并且在投入使用之前，每天工作人员都会将这些锅子在用冬虫夏草之类的中草药熬制的药汤中反复浸泡，常年累月下来，药草的清香早已融入了这些陶锅，因此蒸出的汽锅鸡更是香溢四座、鲜美非常，同时还具有滋补的功效，并且也不像那些直接加入药材的汽锅鸡，药材本身浓郁的味道掩盖了鸡肉的鲜味，实在不美。
这也就是阿婠为何只能在“正味居”的厨房里给江瑜做这道菜而不是在自家搞定了。
而且阿婠在烹饪汽锅鸡的时候，不像一般厨师喜欢用土鸡，她更偏爱乌鸡，且要挑选刚刚开叫的小鸡仔，肉质更加细嫩，汤汁更加鲜美。做这道菜的佐料也并不算十分的复杂，只需要几片葱姜和些许精盐，再加上阿婠独家秘制的火腿用来提鲜，就大功告成了。
随着汽锅鸡的加温，这股诱人的香味便逐渐飘散，那种带着淡淡药香的清香，迅速蔓延至整个厨房，霸道的侵袭着鼻子里的每一个细胞，就连正在忙碌的大厨们也都开始咕隆咕隆的咽口水，眼睛不停的开始往老板这边瞟了。
阿婠瞅着火候差不多了，便取下一盅，用木质的食盒固定好，提起来向酒店门外走去。
☆、第15章 波波糖
“正味居”是阿婠一年前才新开的店子，以经营中国传统古典菜色为主，几年的时间，胡记甜品在j市已经彻底打出名头，阿婠手上也有了一定的资本，便听取江瑜的意见又开了这家酒店。
在外人看来，阿婠现在已经算是一个不大不小的老板了，胡家也早就摆脱了经济危机，至少胡妈可以保证得到最好的治疗而不担心没有钱了。
但实际上，这几家店面都还是有一位太上皇的。要知道，胡记甜品的启动资金可全是太上皇陛下一手掏的。按照他老人家的说法，阿婠这叫技术入股，也算是个大股东，每年有分红，可是这真正要有什么大的决策，还是应该由他老人家来拍板定钉的。
当初江瑜说这话的时候，只换来了阿婠一个奇异的眼神。江瑜发誓，他绝对从里面看到了鄙夷的神色！
且不管太上皇老人家是如何闹腾的，至少阿婠老板还是能够决定酒店的菜色和经营路线的，不过营销包装方面她自然是不懂的，也就干脆雇了当时正炒了色鬼老板在家待业的资深策划刘纯来一手搞定。
而现在，作为正味居总经理的大龄女青年刘纯小姐，正在她的女总裁办公室翘着二郎腿打电话呢，毒舌风采不减当年：“我说胡阿婠，胡老板，您这又是去干嘛啊？喂，你还真把那小子当太上皇来伺候啦？不是我说，你这样真不行，拿出点骨气好不好……”
阿婠淡定的拿着手中的水果机，虽然仍为这些个小东西感到惊奇，但好歹也算是能熟练的使用它们的基本功能了。
其实她一直觉得刘纯简直就是女版的江瑜——脾气坏，话痨，嘴上不饶人实际上心肠却软的一塌糊涂。
不过这种程度的唠叨，当然不可能让我们古典恬静好脾气的阿婠姑娘觉得烦了，她一边认真的听着刘纯的碎碎念，时不时的嗯几声应和一下，脚下依然是健步如飞，另一只手稳稳的提着食盒。
江瑜的片场离正味居其实并不算太远，也就步行二十来分钟的样子。因为正味居主打的就是古香古色，所以店址自然也是选在了j市古城里，虽然距离新城有些距离，但是依旧食客如云，而且还有许多外地来古城旅游的美食爱好者慕名而来。
好不容易那边刘纯说得累了，挂了电话，阿婠也走到了片场的门口。说起来，她也好久没见到江瑜了，尤其是前段时间江瑜跑到国外去拍那部大制作的电影，而后电影上映前后又一直忙着参加各种宣传活动，连毕业典礼都错过了。
虽说她在江瑜的电话催促下和刘纯一起去电影院看了这部叫《绝地传奇》的商业大片，里面的特效确实也让人震撼不已，但是……她这个古人还是对这种战斗片审美无能。出电影院的时候，刘纯是被最后悲剧的结局感动的痛哭流涕，而阿婠则是给电影里逼真非常的战斗场景吓得心惊胆战，顺便还被那震耳欲聋的轰炸声给折磨得头晕脑胀。
天知道江瑜兴致冲冲的打电话问她觉得电影如何的时候，她是废了多大力气才说服自己昧着良心说了一个好字的。
好不容易这事揭过了，江瑜又告诉她，他要回j市拍电视连续剧啦！阿婠的第一反应竟然不是为江瑜回来了感到高兴，而是惶恐：不会吧，这回是电视连续剧啊！要是还是上次那种，岂不是要连续忍受个把月的折磨？
不过惶恐归惶恐，阿婠还是掏出了手机，准备给片场里的江瑜打电话。
却说江瑜那边已经开始暴躁了，人也没看见，电话也接不通，这是彻底把他遗忘了的架势还是怎样，以后还能不能愉快的做朋友了！不过江大少似乎忘了，他一开始就没想和阿婠做朋友来着。
许是心有灵犀，在江大少快要暴走的最后一瞬的时候，他的手机屏幕亮了。
江瑜以迅雷不及掩耳之势拿起手机一看，阿婠的电话，他不禁从鼻子里哼了一生，然后故意等电话响了好几声，才不急不慢的用一种优雅的姿态按下接听键，用一种撩人却又漫不经心的嗓音说道：“喂？哪位？”
助理张伟见到此情此景，内心的小人不禁伸出了一根中指：装，你再装。
阿婠听着江瑜的话，倒是没有怀疑诸如手机又不是没有来电显示你还不知道谁打来的是不是脑子有病这样一系列的问题，而是乖乖的答道：“阿婠。”
江瑜觉得自己好像一拳头打到了棉花上，忒没意思了，于是开始暴露本性了：“你个臭丫头，现在才来，是要饿死我吗？明知道我今天到，竟然不来接机？不来接机就算了，你送个吃的还这么迟？我告诉你，你可不要听刘纯那个老女人瞎说话……”
手机里传来江瑜连绵不断的碎碎念，阿婠觉得，如果不是自己从小就认识江瑜和刘纯，知道刘纪才是刘纯的弟弟，她一定会认为这两人是失散多年的亲姐弟的。
江瑜嘴上说的凶，脚下却不含糊，飞快的朝片场门口走去。
他长高了，也变瘦了。这是阿婠看到江瑜的第一反应。
她长胖了！这是江瑜看到阿婠的第一反应。
其实也不奇怪，江瑜吃惯了阿婠做的美味料理，剧组的盒饭自然是食不知味，吃不下多少，再加上他前段时间在国外拍戏，更是一时没法适应，轻减也在情理之中。
而阿婠，近来没有了经济上的压力，虽说胡妈仍然没有什么好转，但是至少正味居的欣欣向荣之态也能让她宽心不少，这心情轻松了，自然吃的也就多了。更何况阿婠现在还时不时的会自己做一些小甜点带在身上，馋了就吃一点，不胖才怪呢。
两人许久未见，竟是相对无言。
其实这孩子是真有这方面的天赋，先不说他天生精分这一点，就说他这张脸，那也是会让人觉得不去当明星可惜了。
但当b市电影学院的录取通知书真摆在他的面前时，他却发现了一个惨痛的事实：他要去北京读书四年，阿婠要留在j市开店。
他也想过要阿婠陪他去b市，可是一来b市作为一国首都，租金太贵，成本太高，他们没有足够的资本，他的骄傲也让他不愿去求江瑾帮忙；二来胡妈的状况不适合移动，虽说b市的医疗条件更好，但是相应的，更高档的医院费用也会翻好几倍，他们的经济条件无法支持；三来，他看得出，阿婠是不想去的。
阿婠毕竟还有一些古人安土重迁的思想，听到可能要远离故土去另外一个城市，下意识的就会有些惴惴不安。更何况她上辈子离开故土纯粹是为了活命，哪里可能对这事有什么好印象呢？因此当江瑜对阿婠透露出这方面的意思的时候，她虽然没有明言反对，但下意识的还是表现了抵触的情绪。
如此，江瑜因为自己的一时冲动，就不得不和阿婠分别差不多四年的时间。
虽说一开始报考电影学院的初衷有些可笑，但是在四年的大学生活中，江瑜却是真心爱上了演艺这份事业，也终于不再为未来迷惘不定了。
他还在念书的时候，就通过导师王安的介绍在一部大制作的电影里出演了一个配角，虽然戏份不重，但凭借自己在演艺圈也算出众的外表和出类拔萃的演技，江瑜当时就圈了不少的粉丝。此时虽然刚毕业，但是并不同于那些毫无根基的新人。
而某位制片人在看过他当时的表演之后，钦定了要他出演自己下部电视剧中的一个重要角色。
这部电视剧的名字叫作《腹黑陛下和我娘亲的二三事》，名字是不是很眼熟？
接到这个片子的邀请的时候，其实一开始江瑜是拒绝的，他相当反感这类的肥皂偶像剧，而且他所在的环球影视给他定的路线是高冷来着，这种名字的电视剧可真是太毁人三观了。
但正当助理张伟准备替江瑜回绝掉这个邀请的时候，江瑜却突然阻止了他。他终于想起来为什么自己对这个电视剧的名字和剧本这么熟悉了——这简直就是古代版的《霸道总裁和我娘亲的二三事》嘛！
这部剧可算是他走上演艺圈的“灵魂导师”啊，江瑜想着，然后翻开了那些被他弃之一旁的文件看了起来。
给他的角色是其中的男三号，也是大反派，魔教教主慕容澜。
这男一男二毫无疑问都是围着女主团团转的，而这最终反派boss慕容澜则是从小缺爱，又因身为男人却天生美艳非常而命途多舛，总而言之诸多原因导致其心理扭曲，一心以颠覆天下为己任。慕容澜和身为皇帝陛下的男一号龙啸天、身为皇贵妃的女主角冷若薇斗智斗勇，最后不敌主角光环PK掉。
江瑜摇晃着手中的纸，不禁啧啧了两声，真不愧是现在收视率居高不下的雷剧，连各个主角的名字都取的这么苏，让他简直无法直视啊。
不过慕容澜这个角色，高冷美艳的反派魔教教主，倒是时下很多女生的萌点所在。他是全剧唯一一个具有悲剧意味的反派。这样的角色，江瑜觉得是很吸粉的，他家阿婠说不定喜欢这部剧的调调呢？
更何况，这部剧可是要在古城j市取景拍摄的。
想到这里，江瑜勾了勾嘴角，歪头冲助理张伟道：“这部剧，我接了。”
张伟拿着手机，瞪大了眼睛，下巴都要脱臼了：“什么？你没开玩笑吧？这种雷剧？”
江瑜瞟了他一眼，翘起了二郎腿，并没有说什么，但那眼神就充分的像张伟传达了一个信息：你才开玩笑，你全家都在开玩笑。
张伟举手做投降状：“好，好，我知道了。”
此时的江瑜，正坐在j市的片场闭目养神。
别看此君表面一副高冷的样子，实际上内心活动不知道多活跃。他的内心正在不停的腹诽阿婠哒。
明知道他今天飞回j市，不来接机也就算了，竟然探班也来得这么迟。哼，这几年他们也不经常见面，这丫头只顾着忙自己的事业，把自己抛在一边不理不顾，真是太过分了！
而此时的阿婠，则正在“正味居”的厨房里忙碌呢。
一旁的大厨吴国栋很是奇怪，自从这正味斋在j市打出了名头之后，虽然老板也还是每天都来后厨，但也只是来调调味，偶尔亲手做几样特色菜，那也是限量供应，直叫店里的老vip客户也能抢破头。
但像今天这样从头到尾都自己亲自动手的，还真罕见。
阿婠今天要给江瑜做的这道菜，叫做汽锅鸡。
汽锅鸡是滇地的名菜，和平日里大多以闷煮为料理方法的鸡肉味道大不相同。汽锅鸡是用特制的汽锅蒸熟的，汤汁也由蒸汽液化而成，因此最大程度的保持了鸡肉的鲜美和原汁原味。
这蒸鸡用的汽锅也不一般，而是花大价钱去建水定来的陶器，“明如水、亮如镜，体如铁石，音如磬鸣”——这是人们对定水陶的评价。
并且在投入使用之前，每天工作人员都会将这些锅子在用冬虫夏草之类的中草药熬制的药汤中反复浸泡，常年累月下来，药草的清香早已融入了这些陶锅，因此蒸出的汽锅鸡更是香溢四座、鲜美非常，同时还具有滋补的功效，并且也不像那些直接加入药材的汽锅鸡，药材本身浓郁的味道掩盖了鸡肉的鲜味，实在不美。
这也就是阿婠为何只能在“正味居”的厨房里给江瑜做这道菜而不是在自家搞定了。
而且阿婠在烹饪汽锅鸡的时候，不像一般厨师喜欢用土鸡，她更偏爱乌鸡，且要挑选刚刚开叫的小鸡仔，肉质更加细嫩，汤汁更加鲜美。做这道菜的佐料也并不算十分的复杂，只需要几片葱姜和些许精盐，再加上阿婠独家秘制的火腿用来提鲜，就大功告成了。
随着汽锅鸡的加温，这股诱人的香味便逐渐飘散，那种带着淡淡药香的清香，迅速蔓延至整个厨房，霸道的侵袭着鼻子里的每一个细胞，就连正在忙碌的大厨们也都开始咕隆咕隆的咽口水，眼睛不停的开始往老板这边瞟了。
阿婠瞅着火候差不多了，便取下一盅，用木质的食盒固定好，提起来向酒店门外走去。
☆、第15章 波波糖
“正味居”是阿婠一年前才新开的店子，以经营中国传统古典菜色为主，几年的时间，胡记甜品在j市已经彻底打出名头，阿婠手上也有了一定的资本，便听取江瑜的意见又开了这家酒店。
在外人看来，阿婠现在已经算是一个不大不小的老板了，胡家也早就摆脱了经济危机，至少胡妈可以保证得到最好的治疗而不担心没有钱了。
但实际上，这几家店面都还是有一位太上皇的。要知道，胡记甜品的启动资金可全是太上皇陛下一手掏的。按照他老人家的说法，阿婠这叫技术入股，也算是个大股东，每年有分红，可是这真正要有什么大的决策，还是应该由他老人家来拍板定钉的。
当初江瑜说这话的时候，只换来了阿婠一个奇异的眼神。江瑜发誓，他绝对从里面看到了鄙夷的神色！
且不管太上皇老人家是如何闹腾的，至少阿婠老板还是能够决定酒店的菜色和经营路线的，不过营销包装方面她自然是不懂的，也就干脆雇了当时正炒了色鬼老板在家待业的资深策划刘纯来一手搞定。
而现在，作为正味居总经理的大龄女青年刘纯小姐，正在她的女总裁办公室翘着二郎腿打电话呢，毒舌风采不减当年：“我说胡阿婠，胡老板，您这又是去干嘛啊？喂，你还真把那小子当太上皇来伺候啦？不是我说，你这样真不行，拿出点骨气好不好……”
阿婠淡定的拿着手中的水果机，虽然仍为这些个小东西感到惊奇，但好歹也算是能熟练的使用它们的基本功能了。
其实她一直觉得刘纯简直就是女版的江瑜——脾气坏，话痨，嘴上不饶人实际上心肠却软的一塌糊涂。
不过这种程度的唠叨，当然不可能让我们古典恬静好脾气的阿婠姑娘觉得烦了，她一边认真的听着刘纯的碎碎念，时不时的嗯几声应和一下，脚下依然是健步如飞，另一只手稳稳的提着食盒。
江瑜的片场离正味居其实并不算太远，也就步行二十来分钟的样子。因为正味居主打的就是古香古色，所以店址自然也是选在了j市古城里，虽然距离新城有些距离，但是依旧食客如云，而且还有许多外地来古城旅游的美食爱好者慕名而来。
好不容易那边刘纯说得累了，挂了电话，阿婠也走到了片场的门口。说起来，她也好久没见到江瑜了，尤其是前段时间江瑜跑到国外去拍那部大制作的电影，而后电影上映前后又一直忙着参加各种宣传活动，连毕业典礼都错过了。
虽说她在江瑜的电话催促下和刘纯一起去电影院看了这部叫《绝地传奇》的商业大片，里面的特效确实也让人震撼不已，但是……她这个古人还是对这种战斗片审美无能。出电影院的时候，刘纯是被最后悲剧的结局感动的痛哭流涕，而阿婠则是给电影里逼真非常的战斗场景吓得心惊胆战，顺便还被那震耳欲聋的轰炸声给折磨得头晕脑胀。
天知道江瑜兴致冲冲的打电话问她觉得电影如何的时候，她是废了多大力气才说服自己昧着良心说了一个好字的。
好不容易这事揭过了，江瑜又告诉她，他要回j市拍电视连续剧啦！阿婠的第一反应竟然不是为江瑜回来了感到高兴，而是惶恐：不会吧，这回是电视连续剧啊！要是还是上次那种，岂不是要连续忍受个把月的折磨？
不过惶恐归惶恐，阿婠还是掏出了手机，准备给片场里的江瑜打电话。
却说江瑜那边已经开始暴躁了，人也没看见，电话也接不通，这是彻底把他遗忘了的架势还是怎样，以后还能不能愉快的做朋友了！不过江大少似乎忘了，他一开始就没想和阿婠做朋友来着。
许是心有灵犀，在江大少快要暴走的最后一瞬的时候，他的手机屏幕亮了。
江瑜以迅雷不及掩耳之势拿起手机一看，阿婠的电话，他不禁从鼻子里哼了一生，然后故意等电话响了好几声，才不急不慢的用一种优雅的姿态按下接听键，用一种撩人却又漫不经心的嗓音说道：“喂？哪位？”
助理张伟见到此情此景，内心的小人不禁伸出了一根中指：装，你再装。
阿婠听着江瑜的话，倒是没有怀疑诸如手机又不是没有来电显示你还不知道谁打来的是不是脑子有病这样一系列的问题，而是乖乖的答道：“阿婠。”
江瑜觉得自己好像一拳头打到了棉花上，忒没意思了，于是开始暴露本性了：“你个臭丫头，现在才来，是要饿死我吗？明知道我今天到，竟然不来接机？不来接机就算了，你送个吃的还这么迟？我告诉你，你可不要听刘纯那个老女人瞎说话……”
手机里传来江瑜连绵不断的碎碎念，阿婠觉得，如果不是自己从小就认识江瑜和刘纯，知道刘纪才是刘纯的弟弟，她一定会认为这两人是失散多年的亲姐弟的。
江瑜嘴上说的凶，脚下却不含糊，飞快的朝片场门口走去。
他长高了，也变瘦了。这是阿婠看到江瑜的第一反应。
她长胖了！这是江瑜看到阿婠的第一反应。
其实也不奇怪，江瑜吃惯了阿婠做的美味料理，剧组的盒饭自然是食不知味，吃不下多少，再加上他前段时间在国外拍戏，更是一时没法适应，轻减也在情理之中。
而阿婠，近来没有了经济上的压力，虽说胡妈仍然没有什么好转，但是至少正味居的欣欣向荣之态也能让她宽心不少，这心情轻松了，自然吃的也就多了。更何况阿婠现在还时不时的会自己做一些小甜点带在身上，馋了就吃一点，不胖才怪呢。
两人许久未见，竟是相对无言。